為什麼青少年運動後吃零食是個壞主意

為什麼青少年運動後吃零食是個壞主意 亞利桑那州吉爾伯特市12歲的克拉克·莫斯(Clark Moss)展示了他在18年2020月XNUMX日足球比賽后收到的薯條和飲料。 克里斯蒂·莫斯, CC BY-SA

青年體育聯盟是孩子進行體育鍛煉,發展團隊合作和建立友誼的好方法。 研究表明,參加體育聯賽的青年 活躍的可能性是原來的八倍 比那些不參加的人早20多歲。

對於超過一半的6至12歲的美國年輕人來說,這是個好消息 參加團隊運動 在2017年,棒球,籃球和足球最受歡迎。 但是我們最近的研究表明,青少年運動會後的零食所含的卡路里比孩子燃燒的卡路里要多。

我們倆都是研究兒童肥胖症的公共衛生教師。 大多數 周杰倫的作品 從事體育活動,研究環境對健康的影響,包括公園和城市設計。 洛瑞 專門研究食物環境,並研究了學校早餐和沙拉吧計劃對學生營養的影響。

零食和青年運動

我們對這個問題的興趣始於多年前。 當我(傑伊)在1980年代長大時,我喜歡在青年籃球和棒球聯賽打球。 XNUMX年後,我很高興讓我的兒子參加青年運動,包括籃球,足球和旗桿足球。

但是,從第一次團隊會議開始,情況有所不同。 教練通過了一張簽單,為球隊帶來了隨手可得的小吃。 我對此感到驚訝。 當我長大的時候,唯一有零食的運動是足球,那是一半時間喝橙子和水。 為什麼這些孩子下午2點需要零食?

為什麼青少年運動後吃零食是個壞主意 熱狗和薯條不能為孩子們帶來健康的零食,但是這種零食引起了作者對研究運動後零食中通常含有多少卡路里的興趣。 LM Photos / Shutterstock.com

我在本季晚些時候簽約,看看其他父母帶來的零食。 小吃竟然是包子裡的熱狗,一袋薯片,餅乾和運動飲料,讓我更加驚訝! 我兒子幾個小時前才吃過午餐,只玩了20分鐘。


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我對自己想:他們必須消耗的卡路里比消耗的更多。 幾年後,我和Lori Spruance決定進行測試,以查明是否屬實。

測試我們的想法

洛瑞(Lori)和她的團隊在2018年189月至XNUMX月期間參加了比賽,並觀察了XNUMX次針對三年級和四年級兒童的青年體育比賽。 比賽包括足球,棒球,壘球和國旗足球,以及混合性別和單一性別的聯賽。

為了測量卡路里消耗,我們使用了高度有效和可靠的 系統觀察工具 評估遊戲過程中兒童身體活動的持續時間和強度。 研究人員還通過包裝或測量所供應食物的量來評估所提供食物的卡路里含量。

我們發現,平均每場比賽兒童要進行27分鐘的體育鍛煉,並燃燒約170卡路里的熱量。 我們並不驚訝地發現踢足球的孩子最活躍,而壘球運動員最不活躍。 在五分之四的遊戲中,有78%的父母在賽后提供小吃。

提供零食時,平均含有213卡路里的熱量-平均比孩子們參加這項運動所消耗的卡路里多43卡路里。 最常見的零食是烘焙食品,例如布朗尼蛋糕,餅乾和蛋糕,其次是水果零食,餅乾和薯條。 我們更感到不安的是,平均提供的糖量為26.4克,超過了美國心臟協會的標準。 推薦25克 每天糖。

為什麼青少年運動後吃零食是個壞主意 孩子們在足球場上跑來跑去會消耗大量卡路里,但含糖或其他不健康的零食卻可以抵消這一消耗。 LightField Shudios / Shutterstock.com

進行一些更改的簡單方法

我們研究了這些發現,以嘗試開發一種低成本的干預措施來幫助改變這些影響。 飲料是糖的主要貢獻者。 在提供飲料的145場比賽中,蘇打水,果汁和運動飲料的供應時間超過了85%。 幾乎從來沒有喝過水(3%),牛奶(1%)和100%果汁(8%)。 每份飲料中的糖(18.3克)超過零食中的糖(12.3克)。

在下一個運動季之前,我們開發了一個 一頁的情況說明書 為選擇提供小吃的球隊的運動員準備的智能小吃。 它建議選擇水作為飲料,並選擇健康的小點心,包括混合堅果,新鮮水果,乾酪,乾果和格蘭諾拉麥片。 這些實況報導會在本賽季開始之前通過電子郵件發送給父母,並發佈在當地的公園和娛樂網站上,研究人員在本賽季回來查看是否進行了任何更改。

我們的初步結果表明,所提供的信息有所不同。 我們發現第二季的零食中有16%是水而不是含糖飲料。 含糖飲料產品從近90%下降到80%; 水果和蔬菜從3%增加到15%,每場比賽總共減少20卡路里的熱量。

這些變化似乎是父母做出明智選擇並為孩子提供更健康選擇的一種簡便方法。

儘管43卡的熱量看起來不多,但如果一個孩子在50週內每週玩兩次遊戲,則每年可能增加4,000卡的熱量或超過一磅的體重。

微小的改變對促進兒童健康的體重會有很大的影響。 因此,當您的孩子參加運動時,建議您做出健康的選擇,並選擇水,水果和蔬菜以及健康的蛋白質來源,例如堅果。

關於作者

Jay Maddock,公共衛生教授, 德克薩斯A&M大學 和公共衛生助理教授Lori Andersen Spruance, 楊百翰大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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