正念被用來幫助治療某些類型的飲食失調症。 印第安納州立大學心理學教授Jean Kristeller開發了一項名為“基於正念的飲食意識培訓”（MB-EAT）計劃。 正如沉迷於飲酒或吸毒成癮的人對他們喜歡的物質產生渴望一樣，那些“首選藥物”是食物的人有過度飲食應對壓力的傾向，往往是對高糖或碳水化合物的食物進行酗酒。
飲食失調是特別難以處理的因素，因為與藥物或酒精不同，它不可能避免誘惑 - 我們都需要每天吃幾次。 被狂歡所吸引的人必須找到一種方法來面對他們的觸發器，而不會屈服於習慣模式。
MB-EAT融合了一系列冥想練習，旨在培養與食物更加謹慎的關係。 在我們經常在自動駕駛儀上吃飯的文化中，正念飲食的體驗有力地說明了當我們關注它時，我們的體驗是多麼豐富和多層次。
練習：葡萄乾練習
也許你想嚐嚐葡萄乾練習。 說明很簡單 - 取一個葡萄乾並放在手掌中。 全神貫注於你面前的物體，探索它就像你以前從未見過這樣的東西一樣。 注意它的重量和形狀，它的折疊和凹陷，真正從各個角度調查它的外觀。 您可能想要在手中，或者在手指和拇指之間滾動它，或者可能將它保持在光線下 - 根據您的有利位置，顏色是否會變得或多或少生動？ 調整葡萄乾在你拿著它時的感覺 - 你注意到任何硬度，魷魚，粘性或乾燥嗎？
每當你的注意力從葡萄乾中消失 - 也許是想到你正在做什麼，回憶過去曾經吃過葡萄乾，或看似無關的東西，只要注意你的思緒已經徘徊並將它帶回葡萄乾。 現在，把它抬到嘴邊，但不要把它放在嘴裡。 怎麼了？ 是否有吞噬它的衝動？ 您是否會在預期中自動開始生產唾液？ 也許把它放在你的鼻子下一段時間。 氣味怎麼樣？
現在把葡萄乾放在你的舌頭上，但看看你是否能抵抗任何刺入它的衝動 - 首先探索舌頭的感覺，並在口腔的不同部位，也許是滾動它，對這種經歷感到好奇。 過了一會兒，吃一口，注意出現的新感覺 - 也許是一陣味道或果汁。
還要注意你發現自己做出的任何判斷：味道是否令人愉快或令人失望？ 也許你已經意識到急於吞嚥，或者對整個事情如此緩慢有些惱怒？ 或許你真的很感激以這種有意識的方式品嚐葡萄乾？ 無論你的反應如何，只要堅持下去 每 在意識中，你繼續觀察發生的事情，咀嚼葡萄乾，但可能比你平時要慢。
請注意當您將其用於越來越小的部件時，它的感覺如何。 最後，吞下葡萄乾，跟踪它從喉嚨向下到腹部的進展，也許感覺到你停止感覺葡萄乾與你的身體分離的點。
練習正念飲食
您可以使用任何食物進行正念飲食 - 薩摩，巧克力，三明治或全套美食。 關鍵是不要以蝸牛的速度咀嚼一切 - 當你品嚐食物時，要保持與身體，心靈和感受發生的事情保持聯繫。 也許你可以用這種方式每週吃一頓飯，或者只吃每頓飯的前幾口。 你能特別注意胃裡飢餓感和飽腹感嗎？ 在我們的身體受夠了之後，我們中的許多人繼續長時間進食。 憑著正念，我們可以真正感受到我們想要和需要多少食物。
在MB-EAT中，食品實踐的正念佔據了中心位置。 通過學習在吃飯時注意思想和感受，參與者變得更加意識到可以引發狂歡的精神和情緒觸發，並註意這些觸發器如何自然地產生，改變和蒸發而不需要對它們採取行動。 這是將食物視為健康體驗而不是上癮活動的基礎。
在Jean Kristeller及其同事進行的一項試驗中，向診斷為暴食症的18女性提供MB-EAT課程 - 平均而言，他們的體重為238磅，並且每週食物酗酒超過四次。 到課程結束時，每週狂歡的平均數量已降至1到2之間，而只有4名參與者繼續表現出嚴重到足以被歸類為暴食症的症狀。 這些女性也表示感覺不那麼沮喪和焦慮。 另一項超過100暴食者的研究發現，那些練習正念的人能夠將他們的狂歡減少四次至每週一次。
©JonN Heaversedge和Ed Halliwell的2012。
版權所有。 經許可摘錄
出版商， Hay House Inc. www.hayhouse.com
本書經本書許可改編：
正念宣言：如何做得更少，注意更多可以幫助我們在一個緊張的世界中茁壯成長
作者：Jonty Heaversedge和Ed Halliwell。
正念宣言 將有關正念的最新科學和醫學研究與冥想的歷史背景相結合。 我們將看到正念可以如何：*治療諸如抑鬱和焦慮之類的心理健康問題*幫助我們應對日常生活的忙碌*改善身體健康和控制慢性病*幫助我們擺脫不良行為並改善我們的工作方式我們的關係和工作。 為什麼停在那裡？ 鼓勵政府和其他強有力的機構採取謹慎的態度，可能對整個世界的健康和幸福產生巨大的影響。
關於作者
Jonty Heaversedge博士是倫敦東南部一家大型診所的全科醫生。 他獲得了心理學學位，然後獲得了心理健康研究碩士學位，並且繼續對患者的心理健康和幸福感特別感興趣。 喬蒂（Jonty）是電視和廣播節目的定期撰稿人，在BBC和BBC1上已經越來越熟悉。 訪問他的網站： www.drjonty.com
Ed Halliwell是一位作家和正念老師。 他是心理健康基金會的作者 正念報告 （2010），並定期為The Guardian和Mindful.org撰寫關於冥想，佛教，心理學和福祉的文章。 他是授權冥想教練，也是Mindfulness Sussex的合夥人。 他還是生命學院的教員，提供各種關於如何明智和良好地生活的計劃和服務。 訪問他： http://edhalliwell.com/ 和 http://themindfulmanifesto.com
