過去的臭:氣味和社會空間的簡史

過去的臭:氣味和社會空間的簡史
“Living Mady Easy:旋轉帽子”,一種帶帽子的諷刺印花,配有間諜玻璃,耳朵小號,一支雪茄,一副眼鏡和一個香水盒,1830,倫敦。 惠康圖片CCBY, CC BY-SA

巴黎一個陽光明媚的下午。 一位勇敢的電視節目主持人穿過街道,讓路人聞到他手裡拿著的瓶子。 當他們聞到它時,他們會厭惡地反應。 一個女人甚至吐在地板上,作為她厭惡的標誌。 什麼在瓶子裡? 據我們所知,它持有“pong de paris“,一種旨在聞起來像18世紀巴黎街道的組合物。

我們在電視上播放的過去氣味的解釋,可能受到PatrickSüskind的辛辣小說“香水”的影響,經常被進攻所主導。

這不僅僅是在電視上,而是在博物館中發現的。 在英格蘭,約克 約維克維京中心, 漢普頓宮和牛津郡博物館的所有展品都融為一體。

這種嘗試將這些嘗試結合起來重新褪去過去的氣味:廁所。 上面的例子中包括維京人的廁所,格魯吉亞的洗手間,以及維多利亞時代街道的高度小便和糞便氣味,從中世紀到現代,都令人厭惡。

這種描繪的結果是將過去描繪成一個有氣味的前奏,具有惡臭的行業和惡劣的衛生條件,以及清潔宜人的現代性土地。

哎呀,真是個乒乓球

建議那些不是“我們”臭的人有著悠久的歷史。 它適用於我們的祖先,就像其他國家,民族或文化一樣。 英國電視節目“骯髒的城市”突顯了18世紀法國的臭味並非偶然 - 即使在18世紀,英國人將法國人,他們絕對主義的天主教敵人與大蒜的臭味聯繫在一起。


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廁所訓練敘述是一個關於“我們”征服惡臭的簡單而誘人的故事。 但是“pong de paris”忽略了這一點。 太忙於把過去變成對現代鼻子厭惡的馬戲團,它沒有問它是如何聞到那些住在那裡的人。 新的歷史工作 揭示了一個關於過去氣味的更複雜的故事。

仔細研究城市政府,衛生和醫學的記錄表明,18世紀的英國城市居民並沒有受到不衛生的氣味的特別困擾。 這部分是因為人們很快適應了他們周圍的氣味,以至於他們沒有註意到他們的存在。

但是,由於18世紀對空氣和氣體的科學研究,許多格魯吉亞人也認識到,難聞的氣味並不像以前認為的那樣危險。 在他的家庭實驗室裡,博學者 約瑟夫普里斯特利 在老鼠身上進行實驗,而其他人則用科學儀器測量街道和臥室的空氣純度。 結論很簡單:氣味不是危險的可靠指標。

科學家和社會改革家 埃德溫查德威克 在1846中聲稱“所有氣味......都是疾病”。 但氣味理論中的氣味更為複雜 - 這種疾病是由有毒氣體引起的 - 而不是經常被假設的。 事實上,當霍亂開始在1830s中發揮其病態魔法的時候, 更多的醫學作家 認為氣味不是引起疾病的氣氛的載體。

氣味傾向於最終存檔,記錄在歷史學家使用的來源中,原因有兩個:要么是不尋常的(通常是冒犯性的),要么人們決定特別關注它們。 然而,在18世紀英格蘭的日記,信件,雜誌和文學中出現的一種氣味是煙草煙霧。 18世紀看到了對個人空間的新焦慮的興起。 公共場所對禮貌的關注對於菸鬥吸煙者來說是一個問題。

過去的臭:氣味和社會空間的簡史
左邊是一個時髦的雪茄吸煙者,右邊是一個相當不那麼時尚的煙斗吸煙者,c.1805。 自己的收藏

對煙草嗤之以鼻

在17世紀,煙草在英格蘭變得流行。 但是,到了18世紀中期,人們開始提出疑慮。 據說婦女厭惡煙草煙霧的味道。 一首諷刺詩講述了一個妻子,她禁止丈夫吸煙,只是為了讓她恢復 - 她意識到冷火雞讓他無能為力。

隨著省級劇院,會議室和遊樂園的增長,新的社交場所在城鎮中激增。 在這些社交空間中,“月刊”的記者在新西蘭人民解放運動中指出,“sm [sic]是一種粗俗,野獸,不時尚,卑鄙的東西”,並且“不會在世界上任何一個上流社會中受苦”。 吸煙被留在啤酒屋,吸煙俱樂部和私人陽剛空間。

煙雲侵入了人們的個人空間,使他們受到不屬於他們自己選擇的氣氛。 相反,時尚的18世紀尼古丁成癮者變成了鼻煙。 儘管它鼓勵咕嚕咕嚕,叫賣和隨地吐痰,但鼻煙可以消耗而不會將你周圍的人包裹在一團酸霧中。

18世紀產生了關於吸煙和公共空間的現代辯論 今天還和我們在一起。 當然,比喻當然,煙草煙霧的氣味污染了當時的檔案,這證明了個人空間的新觀念正在其中發展。談話

關於作者

威廉·圖萊特,歷史講師, 安格利亞魯斯金大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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