大規模驅逐如何威脅美國的食物和葡萄酒

大規模驅逐出境 三百萬無證移民 預計將於1月開始,屆時當選總統唐納德特朗普宣誓就職並開始將競選承諾轉變為政府政策。

雖然特朗普聲稱罪犯是他的主要目標, 報告 表明他們沒有足夠的實際達到他的目標。 一個著名的移民智庫估計只有 820,000無證移民已被定罪 犯罪

因此,這意味著特朗普必須驅逐數百萬沒有犯罪記錄的移民才能實現其目標。 鑑於特朗普的說法,這可能只是一個開始 承諾驅逐出境 所有11百萬無證移民在美國

他似乎沒有意識到,無證工人如何與美國的食品供應保持一致。 我們在康奈爾大學的獎學金與其他農業領域的研究相結合,揭示了他的計劃對我們每天食用的食物和飲料產生的重大影響。

誰在網上

符合規定 兩百萬到三百萬人被驅逐出境的目標守法無證的移民很可能會被捲入網中。 這些人在一系列行業工作,佔約 16的百分比 在農業方面,12建築業佔比,9佔酒店業的百分比和製造業的6%。


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除了與如此大規模驅逐相關的人道主義和後勤問題外,還有另一個問題:美國經濟依賴於這些行業及其僱用的所有人。 如果所有無證工人都被驅逐出境,那麼我們的經濟就會如此 3百分比小於6百分比.

但對農業及相關產業的影響佔了其中 5占美國GDP的百分比,是最令人擔憂的,部分是因為 一半的農民工沒有證件。 儘管他們經常這樣做,但他們卻在田間和穀倉里辛勤勞作,生產出對我們國家的福祉和文化結構不可或缺的食品和飲料。 買不起 購買他們幫助生產的產品。

上週,許多美國人用傳統的餐點慶祝感恩節。 但他們是否考慮過誰生產這種食物? 多汁的火雞,土豆烤到完美,經驗豐富的南瓜:無證移民生產大部分。 甚至將葡萄酒 - 或牛奶 - 全部洗淨也是用移民勞動生產的。 對我們許多人來說具有如此重要文化意義的感恩節假期傳統依賴於那些處於驅逐出境危險中的農場工人。

由於這些移民在美國農業中做了大量工作,保留現有的勞動力並確保持續的勞動力供應是一個 當務之急 對於生產者而言 - 應該是那些重視我們目前在餐桌上享用的食品和飲料的消費者。

那麼如果特朗普繼續他的計劃會怎麼樣?

土地的管家

如果您喜歡葡萄酒,請考慮一下:美國的葡萄酒行業 嚴重依賴移民勞工.

葡萄園僱傭了大多數在葡萄酒行業工作的移民,這些技術工人從種植和修剪葡萄藤到手工採摘水果並為市場做好準備。 他們偵察害蟲和疾病,水和營養問題,並且是土地的管家。 他們注重細節 時間和實施 各種葡萄栽培方法在確定所得葡萄酒的特性方面起著重要作用。

一些農業勞動者全年都在工作 各種任務 在葡萄生產中,但在收穫時需要額外的工人。 其中許多工人一直在美國從事其他農業活動。

如果現在的工人被驅逐出境,誰會收穫果實? 隨著可用工人的減少,由於釀酒廠之間對剩餘工人的競爭,勞動力成本將急劇增加,並且這些成本需要通過提高瓶裝價格傳遞給消費者。

移民強硬派 爭論 在沒有當地工人的情況下,葡萄酒行業可能轉向機械化。 葡萄酒可以 - 通常是 - 通過機器收穫,但是 成本 機械收割機的價格約為300,000美元,對於大多數小型生產商來說,這個價格太高了。 有些葡萄園是 太陡了 和/或地形太堅固,無法安全操作機械收割機。 而機械收穫的水果可以 改變特徵 的酒。

超越葡萄園

葡萄酒生產商並不是唯一擔心農業勞動力短缺的人。

A 研究 全國牛奶生產者聯合會委託建議,如果聯邦勞工和移民政策導致外國出生工人減少50%,超過3,500奶牛場將關閉,導致牛奶產量大幅下降,牛奶零售價格上漲約為30%。 徹底消除移民勞工將使牛奶價格上漲90%。

水果,蔬菜和堅果的種植者以及肉類和其他乳製品的生產者將因缺乏農業勞動而受到特別嚴重的打擊。 一個 report 由美國農場局聯合會委託預測,如果無證工人被驅逐出境並且邊境關閉,15的蔬菜產量將減少到31%,30的水果產量將減少到61%。 該集團還預測食品價格上漲5%至6%,並且可供出售的水果,蔬菜,肉類和乳製品供應量減少。

美國人不太可能填補空白

有些人可能會爭辯說,這些勞動者的職位可以 - 而且應該 - 由美國工人填補。 但實際情況是,由於這些立場不被認為是可取的 身體需求 並且需要在惡劣天氣下工作。

在北卡羅來納州種植者協會舉辦的2011會議上,顯而易見的是移民勞工需求的一個明顯例子 6,500農場工作 可用,所有這些都在失業率大於10%的縣內或旁邊。 只有大約268失業的北卡羅萊納州的500,000申請了一個職位。 其中百分之九十被雇用,但只有163出現在第一天工作,只有7工作人員 - 需要6,500 - 完成了生長季節。

顯然,這些不是特朗普所承諾的工作,也不是美國人想要的工作。

但是,雖然許多美國人會 選擇保持失業 而不是接受農業勞動者的職位,正在進行的研究 康奈爾農場工程計劃 表明移民工人經常喜歡這項工作。 紐約一家奶牛場的一名無證工人報告說:

他們不僅喜歡它,而且移民工人也能成功。 “他們是可靠的,”一位紐約州北部奶農表示。 “他們的工作質量非常好。 他們會做任何事情。 他們很有禮貌。 一切。 沒有什麼可抱怨的。“

是時候囤貨了嗎?

因此,雖然將重罪犯趕出國內是合理的,但在我們看來,驅逐那些通過從事美國人拒絕做的工作來幫助推動經濟發展的守法無證工人並非如此。

我們認為,更好地解決我們無證移民問題的辦法是為未經授權的工人提供獲得永久法律地位的機會 - 為了我們的經濟利益。 我們的 研究 表明85百分比的紐約公民支持臨時工作許可證或無證工人的合法公民身份。

這個選舉季節可能已經推動 我們很多人都喝酒但是,如果特朗普的驅逐計劃實現,你可以依靠一件事:美國生產的食品和葡萄酒,你在餐桌上與家人和朋友一起享用,將變得更加昂貴,更少可用。

這給我們留下了兩個選擇:寫下我們的代表,表達對驅逐提案的關注,或者儲備我們的酒窖,為未來的貧困歲月做好準備。

談話

關於作者

Justine Vanden Heuvel,葡萄栽培副教授, 美國康奈爾大學 和康奈爾農場工程項目主任Mary Jo Dudley, 美國康奈爾大學

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

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