我們如何吃魚和對抗氣候變化

我們如何吃魚和對抗氣候變化Kwan Phayo的一位漁夫。 Philip A. Loring, 作者提供

關帕堯,泰國北部湖大,新月,是家庭約50魚類品種,幾百個小型農戶和漁民,以及城市的帕堯,其中18,000人們的生活。

湖泊對當地人來說一直很重要,但今天,湖泊的漁業是當地經濟和糧食系統的中心。

魚類營養豐富,在許多情況下是非常可持續的蛋白質來源。 繼最新發布之後 氣候變化報告 國際氣候變化專門委員會(IPCC)的許多人都在談論減少他們的肉類 - 因此減少蛋白質消費。 出於某種原因,魚類和其他海產品一再被遺忘,談論如何建立更可持續和氣候友好的食物系統。

關閉循環

我們都是 太大而無法忽視,一個致力於提高全世界小規模漁業意識的全球夥伴關係。 在最近在泰國清邁舉行的一次會議上,我們參觀了該國北部地區的一個小農場,該農場成功地將水稻,蔬菜作物和魚類的生產連接在一起。

農場由當地人稱為Uncle Plien經營。 他跟隨泰國 “充足經濟哲學” 由泰國國王普密蓬·阿杜德(Bhumibol Adulyadej)構思的可持續發展系統。 該理念強調短期收益的長期利益,並將溫和,謹慎,誠實和當地知識應用等價值觀放在首位。

面對2000早期的艱難乾旱,Plien決定從捕魚多樣化。 他建造了一個種植水稻和蔬菜的農場,並利用當地種植的水生植物和水稻餵養他的魚和青蛙。 他提出的大部分是家庭消費,而且超出部分被賣給當地市場。

我們如何吃魚和對抗氣候變化釣魚裝置掛在Plien叔叔的農場的稻田前。 Philip A. Loring

這是一個規模不大的農場,面積約為4英畝,但Plien報告稱他的土地全年收入約為每年10美元,他每天與負責市場營銷的妻子一起收穫。 他還完全沒有債務經營農場,並為家人提供他所需的基本食物。 這兩種結果在北美幾乎聞所未聞。

氣候友好的魚類

Kwan Phayao只是眾多例子之一,它說明了小規模漁業和水產養殖如何成為我們共同未來的關鍵。 在全球範圍內,魚類是其中之一 大多數消費和交易食品 在世界上。 它佔全球消費的動物蛋白的17%。 對於小島嶼國家和北極地區的人們來說, 魚類可以占到80% 被消耗的蛋白質。

魚類也是omega-3脂肪酸,維生素和礦物質的重要和可獲得的來源,特別是對於世界上最貧窮的人。 例如,沙丁魚營養豐富,對食品和營養安全至關重要 為非洲數百萬人提供服務.

一般來說,魚有 碳足跡低得多 比農業蛋白質更適合那些希望減少碳足蹟的人們。 因此,沙丁魚和其他小型中上層魚類可能是開發更具可持續性和氣候友好型食物系統的關鍵。

我們如何吃魚和對抗氣候變化 Plien叔叔將魚飼料與當地收穫的原料混合。 Philip A. Loring

目前,沙丁魚主要用於動物飼料和魚油產品。 雖然初創企業和農業企業巨頭都在呼籲發展昆蟲和昆蟲 實驗室蛋白質,沙丁魚提供了一種現有的替代品,如果以一種賦予當地漁業社區權力並在歐洲和北美重新定向供人類消費的方式開發,可以幫助減少排放, 讓人們擺脫貧困.

走向可持續漁業

在全球範圍內,我們在使漁業更具可持續性方面取得了很大進展。 在2014,聯合國糧食及農業組織(FAO)的194成員國 贊同指南 保護強調人權,社會正義和環境可持續性的小規模漁業。

此外, 超過25,000海鮮產品 被海洋管理委員會(MSC)標記為來自可持續漁業。 (MSC過程的透明度,準確性和社會影響存在爭議,還有許多工作要做。)但有動力:如果我們投資小規模漁業,並承諾改革目前過度捕撈的種群, 我們可以增加野生收成和糧食安全,改善保護成果 - 賦予小規模漁民權力,包括婦女.

在研究糧食生產的可持續性時,從碳到生物多樣性,飲食偏好到社會正義,需要考慮環境和人類健康的多個方面。

讓漁業和漁民脫離討論限制了對可行解決方案的討論。 這些問題不統一,無法解決 解決所有高科技解決方案.談話

關於作者

Philip A Loring,副教授和Arrell食品,政策和社會主席, 圭爾夫大學 和Ratana Chuenpagdee,大學研究教授, 紐芬蘭紀念大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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