水壓：中國的稻田使用大量的灌溉用水
圖片：Chensiyuan通過Wikimedia Commons

美國的學者認為，他們已經確定了為數十億人提供食物的方法，同時減少了對環境的壓力和壓力。

想像一下，能夠遏制溫室氣體排放，提高化肥使用效率，將水資源浪費降至最低，並在本世紀末之前將十分之一十億人口擠入地球的城市，鄉鎮和村莊。

一個不可能的夢想 不是根據保羅韋斯特，聯合主任​​和首席科學家 全球景觀倡議 在明尼蘇達大學的環境研究所。

他和研究同事在期刊上報導 科學 如果政府，工業，商業和農業開始著手為當地條件選擇最好的作物，然後以最有效的方式使用資源，那麼世界可以在對地球環境造成最小破壞的現有土地上養活。

新思維

這是一個很大的想法：對當前和局部問題的全球看法。 研究人員選擇了三個最有潛力的關鍵領域 減少環境破壞，同時增加糧食供應。 他們考慮了用水，食物浪費，溫室氣體排放和農田污染徑流，以及新思維能夠以最有效的方式發揮最大作用。

他們專注於棉花和16糧食作物，從全球農田面積的86％產出58％的世界卡路里。 他們確定了一系列他們所謂的“全球槓桿點”，以及那些應用這種思維可以產生最大影響的國家。

第一個挑戰是在現有土地上生產更多糧食。他們看到了「農業產量差距」？也就是說，土壤實際生產的東西和它可以生產的東西之間的差異？在世界許多地方。

他們指出，在那些差距最大的地方，僅僅縮小一半的差距就可以額外生產350億噸以上的糧食，並滿足850億人的能源需求？其中大部分在非洲，還有一些在亞洲和東歐。

其中一半的收益可以僅佔這些作物總收穫面積的5％。 同時，850萬億是聯合國目前估計嚴重營養不良的人數。

研究人員將所有計算基於現有條件，同時認識到氣候變化可能迫使人們再次思考。 但該研究確定了最有效地種植糧食的方法，同時限制了對氣候的影響。

森林清理

農業佔全球溫室氣體排放的30％和35％之間，但其中大部分是因為熱帶森林正在被農田清理。 來自牲畜和稻田的甲烷供應其餘的大部分。

擁有地球上最大的森林保護區的巴西和印度尼西亞是一系列行動可以產生重大影響的地方。 生產世界一半以上大米的中國和印度是其他國家。

它們之間的中國，印度和美國排放了世界農田氮氧化物的一半以上，小麥，玉米和大米佔這些排放量的68％。

稻米和小麥是創造大部分灌溉需求的作物，而灌溉需求佔全球用水量的90％。 超過70％的灌溉發生在印度，中國，巴基斯坦和美國，只是通過集中更有效的使用，農民可以提供相同的產量並減少15％的用水需求。

現在作為動物食品種植的作物可以滿足4億人的能源需求，而這種“飲食差距”大部分來自美國，中國和西歐。

浪費的食物

此外，所有食物的30％和50％之間都被浪費了，動物性食物的浪費最差。 丟棄一公斤無骨牛肉與丟棄24公斤小麥相同。 僅美國，中國和印度的減少廢物就可以為額外的400萬人提供食物。

該文件不是一個行動計劃，而是確定最堅定的一致行動可以產生最大差異的地方。

韋斯特博士說：“通過具體指出我們能做什麼以及在哪裡，它為資助者和政策制定者提供了他們所需要的信息，以便將他們的活動作為最大利益。”

公司，政府，非政府組織和其他組織通過關注最有待獲取的領域，作物和實踐，確保他們的目標能夠最有效地實現在保護世界的同時為世界提供食物這一共同和至關重要的目標。環境。”

- 氣候新聞網

關於作者

蒂姆拉德福德是一名自由撰稿人。 他為之工作 守護者 對於32年，成為（除其他事項外）的信件編輯，美術編輯，文學編輯和科學編輯。 他贏得了 英國科學作家協會協會 四次獲得科學作家獎。 他曾在英國委員會任職 國際減少自然災害十年。 他曾在數十個英國和外國城市講授科學和媒體。 

本作者預訂：

改變世界的科學：其他1960革命的不為人知的故事
蒂姆·雷德福.

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