通過將食物和生活方式分為好與壞來將人類道德建構應用於自然是誤導。 實際上，自然界中任何事物都不是好事或壞事。 例如，我們的身體需要膽固醇用於各種重要目的，而 行使 和 體育 可能是危險的，甚至能夠過早地結束我們的生活。

最近的一項研究 發表於BMJ 得出的結論是，在飲食中用多不飽和脂肪代替飽和脂肪可能不會延長壽命，這與數十年的醫學智慧相矛盾。 奇怪的是，這個結論不是基於新數據，而是基於對舊數據的新解釋。 與此同時，我們正在目睹一種日益增長的趨勢 惡魔化糖，要求對含糖飲料徵稅。

支持健康益處的經驗證據 適量飲酒 首席醫療官莎莉戴維斯（Sally Davies）最近在最近削減了這一點時被忽視了 建議每日限額。 媒體後來透露，起草指南的委員會與現代委員會有著密切的聯繫 節制運動.

“神經性厭食症“過度關注”健康“飲食，已成為公認的臨床實體。 正常的患者在他們的飲食中應用道德品質，在這個過程中培養對被認為可以改善健康的食物的親和力，以及對那些被認為會損害它的食物的強烈 - 甚至病態 - 厭惡。 所涉及的情緒非常強烈，以至於患者有時會在尋求“完美飲食”時自相矛盾地犧牲營養。

超市貨架上的產品信息通常包括道德主張，標籤包括“公平交易”，“對自己好”或“負責任地飲酒”。

我們傾向於將道德特徵歸因於食物和生活方式的選擇，這取決於快樂和健康之間的感知逆相關性。 在這種不正常的“快樂經濟”中，生活只能通過放棄和遏制享樂主義來延伸，就像善良的人放棄了肉體的所有樂趣，以便在比我們更多的宗教時代進入天堂。

通過這種方式，健康和不愉快的飲食，與日常，同樣不愉快和劇烈運動相結合，將使我們有權延長我們的生命，同時沉迷於不勞而獲的非法快樂（如酒精，脂肪和糖）因早死而受到懲罰。

法國節制海報。 FrédéricChristol

大自然並不關心好與壞

支撐這種道德主義方法的是將自然視為具有道德準則和計劃的人。 似乎我們還沒有完全接受進化的機械隨機性，並繼續將自然的個人意志作為我們世俗社會中上帝的繼承者。 在這種情況下，我們也認為所有事物都是自然的好事和人為的技巧，而忽略了這樣一個事實，即疾病和死亡是最自然的事件，往往是通過非常人為的醫療干預來預防的。

事實上，自然（如果它是一個人）只關心生存和繁殖。 事實上，我們非常喜歡脂肪和糖，因為高熱量營養的缺乏就是這樣 對前工業社會生存的主要威脅。 因此，自然界已經讓我們想要它們，因為它使我們想要像性一樣：對脂肪和性的渴望有助於生存和繁殖。 好的東西與快樂有關，正是因為它們對我們有好處，而我們把壞的和危險的東西與恐懼和痛苦聯繫起來。

不幸的是，當沒有任何約束或限制時，愉悅也可能成為生存的問題。 當可以不斷獲得快樂時，最初與之相關的利益和促進生存 - 在這種情況下，脂肪和糖中所含的能量 - 被取消。

正如我們認為需要用道德規則來馴服我們的性慾以避免社會混亂一樣，我們似乎已經開始需要對其他令人愉快的選擇進行道德化，因為我們對它們的訪問變得太容易了。

事實是，最終，大自然並不真正關心我們的道德選擇。 就像我們其他人一樣，即使是營養良好的人也會死一天。

關於作者

Rafael Euba，老年精神病學顧問和高級講師， 倫敦國王學院

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