bpa 6 19 的健康影響
 研究表明,化學物質 BPA 會從食品包裝產品中滲入我們的體內。 雅各布斯圖庫攝影有限公司/DigitalVision 來自 Getty Images

無論您是否聽說過 化學物質雙酚 A,更廣為人知的名稱是 BPA, 研究表明 這是 幾乎肯定在你的身體裡。 BPA 用於製造塑料水瓶、嬰兒奶瓶、玩具和食品包裝(包括罐內襯)等產品。

雙酚 A 就是其中之一 許多的 有害化學品 在日常用品中塑料化學品的典型代表。 由於諸如 更安全的化學品,健康的家庭 和乳腺癌預防合作夥伴。

大量研究表明 BPA 與 生殖健康問題,包括 子宮內膜異位症, 不孕不育, 糖尿病, 哮喘, 肥胖 並傷害 胎兒神經發育.

經過環境和公共衛生倡導者多年的壓力,美國食品和藥物管理局於 2022 年 XNUMX 月同意 重新評估健康風險 雙酚A。 這很重要,因為大量的研究 已經記錄了 BPA 從產品和包裝中浸出 進入我們的食物和飲料,最終進入我們的身體。


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“化學打地鼠”遊戲——以及它如何影響您購買的產品。

什麼是BPA?

BPA 不僅用於塑料、食品和飲料容器,還用於披薩盒、購物收據、鋁罐內襯等。 科學家們 發現 BPA 是一種內分泌干擾物,這意味著 它會擾亂荷爾蒙系統 支持身體的功能和健康。

荷爾蒙紊亂是懷孕和胎兒發育期間的一個特殊問題,即使是微小的變化也可能改變發育過程的軌跡,包括 大腦和代謝發育.

在過去的二十年裡,公眾對風險的認識促使許多公司從其產品中去除了 BPA。 因此,研究表明,人體內的 BPA 水平 似乎正在下降 然而,我幫助領導的一個全國性研究小組 作為國家國立衛生研究院 (NIH) 聯盟的一部分 顯示在一個 最近對孕婦的研究 BPA 含量下降的部分原因是過去 12 年 BPA 替代化學品的數量不斷增加。 其他研究發現,許多 BPA 替代品 通常同樣有害 作為原版。

作為環境健康科學家和 教授兼主任 加州大學舊金山分校 生殖健康與環境計劃 我專門研究有毒化學物質如何影響懷孕和兒童發育,我是 科學小組 決定化學品是否對加利福尼亞州的生殖或發育有毒物。 2015年,該委員會宣布 BPA 是一種生殖毒物 因為它已被證明是 對卵巢有毒.

BPA 和 FDA

BPA 首次獲准使用 1960 世紀 2008 年代 FDA 批准其用於食品包裝。 XNUMX 年,該機構發布了一份報告草稿,結論是“BPA 在食品接觸材料中仍然是安全的”。 此次評估是 遇到阻力 來自許多健康倡導者和環境健康組織。 FDA 早在 2018 年就聲稱 BPA“在食品接觸材料中是安全的”。

與此同時,自 2011 年以來,加拿大和歐洲已採取措施 禁止或限制兒童產品中的 BPA。 2021年,歐盟 提議“大幅”減少 BPA 接觸限值 由於越來越多的證據表明 BPA 與健康危害有關。

限制有害化學物質的主要挑戰之一是 FDA 等監管機構試圖找出他們認為有害的接觸水平。 在美國,FDA和環境保護局長期以來都有低估暴露的歷史——在某些情況下,因為他們沒有充分捕捉“現實世界的暴露”,或者因為他們沒有充分考慮即使是很小的暴露也會如何影響孕婦和兒童等弱勢群體。

關於“不含 BPA”產品安全性的令人驚訝的研究結果。

最新研究

大量研究探索了 BPA 的作用 對生殖健康的影響。 這些研究還表明,許多 BPA 替代品可能更糟糕 比 BPA 並研究了這些 化學品聯合作用 與其他化學物質的接觸也可能來自多種來源。

儘管雙酚 A 對懷孕和兒童發育的影響備受關注,但也對其對男性生殖健康的影響進行了大量研究。 它已鏈接到 前列腺癌精子數量下降.

在我們的研究團隊進行的一項研究中 測量孕婦的 BPA,我們詢問研究參與者是否了解 BPA 或試圖避免 BPA。 我們的許多研究參與者表示他們知道這一點或試圖避免它,但我們發現他們的行為似乎對暴露水平沒有影響。 我們認為,這在一定程度上是因為 BPA 存在於如此多的產品中,其中一些是已知的,一些是未知的,難以控制。

你可以做什麼

我們與患者一起工作的員工和臨床醫生最常被問到的問題之一是 如何避免有害化學物質 例如 BPA 和 BPA 替代品。 一個好的經驗法則是避免用塑料製品喝水和吃東西、用塑料製品微波加熱食物以及使用塑料外賣容器——誠然,說起來容易做起來難。 甚至一些紙質外賣容器也可以內襯 BPA 或 BPA 替代品。

我們的 最近的研究回顧 研究發現,避免使用塑料容器和包裝、快餐和加工食品以及罐頭食品和飲料,而是使用玻璃容器等替代品並食用新鮮食品,可以減少接觸 BPA 和其他內分泌干擾化學物質。

研究表明,當 熱量與塑料接觸 – 是否是水瓶、特百惠、外賣容器 或罐頭 – BPA 和其他化學物質更有可能滲入食物內部。 人們還應該避免將熱食物放入食品加工機或將塑料容器放入洗碗機中。 熱量會分解塑料,雖然產品可能看起來很好,但化學物質更有可能遷移到食物或飲料中,並最終遷移到您體內。

我們還知道,當西紅柿等酸性食品被包裝在罐頭中時, 他們的 BPA 含量較高 在他們中。 食物在塑料或 BPA 內襯罐中儲存的時間也可能是化學物質遷移到食物中的一個因素。

無論人們作為個人做了多少努力,政策變化對於減少有害化學物質的接觸至關重要。 我們的大部分工作是在加州大學舊金山分校 (UCSF) 生殖健康與環境計劃 是讓監管機構負責評估化學品風險和保護公眾健康。 我們了解到,EPA 和 FDA 等機構必須使用最新的科學和科學方法來確定風險。談話

關於作者

特蕾西伍德拉夫,環境健康教授, 加利福尼亞州,舊金山大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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