來自中國的優質海鮮是什麼?

在廣東陽江的一個骯髒的養魚場,農民用羅非魚和鵝的糞便餵養羅非魚,以降低生產成本。 這種糞便被沙門氏菌等細菌污染,極易受到疾病的侵害。 從這個農場,中國出口商以低價購買這些羅非魚,賣給美國公司。

正如彭博商業在2007報導的那樣,這種情況也不例外:中國農民經常在骯髒的條件下養魚,因此需要使用大量的獸藥來確保他們的生存。 但這些化學物質會給人們消費的海鮮留下有毒殘留物。

貴州省居民張先生表示,在他家後面的水庫被外包給養魚戶後,他們將其退化為 有毒廢物堆放 通過自由使用動物糞肥,肥料和抗生素過度繁殖魚類。

6月2007,美國食品和藥物管理局(FDA)扣留了幾種來自中國的養殖魚類,包括鯰魚,巴薩,d魚(一種鯉魚)和鰻魚,因為未經批准用於抗菌劑的不安全殘留物美國。 抗生素硝基呋喃,孔雀石綠和龍膽紫被證明在長期接觸後會導致癌症,而氟喹諾酮類藥物可能會引起抗生素耐藥性。

由於主要捕撈區域對垃圾,重金屬,工業廢物和化學肥料的廣泛污染,捕獲魚類的情況並沒有好轉。 根據政府報告,在2011中,中國大部分最大的湖泊和水庫的水被標記為不適合人類消費。


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在2013的夏天,當地化工廠釋放的污染物在湖北省19英里長的河流中殺死了數千條魚。 新華社是中國最大的國營媒體之一,據報導,該地區大約有110噸死魚被清除。

中國農民經常在骯髒的條件下養魚,因此需要使用大量的獸藥來確保其存活。

養魚場只會通過向已經嚴重污染的水域釋放抗生素和其他化學物質來加劇中國的水污染問題。

美國進口海產品的比例高達90%,其中約一半是在水產養殖中種植的。 在2014,它從中國進口了價值超過2.9億的海鮮,包括大量的羅非魚,鮭魚,鱈魚,蝦,金槍魚,牡蠣和扇貝。

當然,並非所有從中國進口的海產品都是危險的,中國並不是唯一食品安全標準低的國家。 其他亞洲國家,尤其是越南,近年來也出現了涉及海產品生產的問題。

但根據獨立政府機構總會計辦公室的3報告,美國食品和藥物管理局(FDA)檢測的進口量低於0.1%,僅檢測化學殘留物的2011百分比。 此外,中國的限制措施不嚴,而且全國范圍內的違規行為越來越多,政府的監管嘗試也難以執行。

此外,一些海產品,如某些魷魚和阿拉斯加鮭魚,在美國被捕,但在進口到美國之前,在可疑條件下送往中國進行廉價加工。

購買海鮮的提示

Jackie Arnett是Everyday Health的營養師和食品科學與營養專家,該網站提供與健康和保健相關的內容, 以下提示 選擇海鮮時要購買。  

  1. 確定海鮮的來源。 閱讀標籤,並警惕任何誤導性陳述,如“準備好”,“打包”或“導入”,因為海鮮可能會在其他地方種植並在那裡進行簡單處理。  

  2. 嘗試購買野生魚類而不是養殖魚類,因為研究表明,養殖魚類的體內含有較高水平的毒素和多氯聯苯(多氯聯苯,一種有害化學物質),二噁英,抗生素和汞等化學物質。

  3. 購買較小的魚,食物鏈較低的魚,因為較大的食肉動物往往會在體內積聚較多的毒素。

  4. 選擇在冷凍魚的鮮魚。

  5. 嘗試不同的海鮮,以避免過度暴露於僅在一種魚類中發現的化學物質。

這篇文章最初出現在 大紀元時報

關於作者

艾琳羅艾琳羅為中國新聞團隊實習 大紀元時報。 她目前在紐約哥倫比亞大學學習。 你可以在Twitter上關注她 @irene_luo24

 

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