最新研究表明，繁重的飲食和尾隨行為並不會以相同的方式影響所有人。
密蘇里大學醫學院的研究人員模擬了一小群超重但健康的男性的尾隨情況，並通過血液檢查和肝臟掃描檢查了飲食對肝臟的影響。 他們發現受試者的反應明顯不同。
密蘇里大學營養與運動生理學教授伊麗莎白·帕克斯（Elizabeth Parks）說：“令人驚訝的是，我們發現，在超重的男性中，經過一個下午的飲食之後，他們的身體對食物和飲料的反應並不統一。”
“在某些人中，身體以獨特的方式緩解肝臟壓力。 這些發現表明，遺傳學和生活方式可以共同保護我們免受 過度消費 營養。”
公園研究了18名男子，他們在喝漢堡包，薯條和紙杯蛋糕時，喝了酒以提高呼吸中的酒精含量達五個小時。 這些男人平均吃掉5,087卡路里的熱量，這增加了他們血液中葡萄糖，胰島素和稱為甘油三酸酯的脂肪的水平。
儘管所有受試者的呼吸酒精水平都維持在0.08至0.10之間，但有90名男性肝臟脂肪增加，XNUMX名男性肝臟脂肪減少，其中XNUMX名男性完全沒有變化。 出乎意料的是，與其他受試者相比，那些肝臟脂肪含量較高的人喝的酒精少XNUMX％，並傾向於攝入更多的碳水化合物。
帕克斯說：“這些發現的潛在解釋是，在某些人中，高碳水化合物的攝入可能比酒精對肝臟脂肪的影響更大。” “鑑於美國食品和酒精過度消費的普遍性，需要在更大的人口中開展進一步的研究。 我們的目標是了解人們在應對方式上的差異 多餘的食物 和酒精。 限制膳食中的碳水化合物也許可以保護肝臟。”
關於作者
該研究出現在雜誌上 酒精.
密蘇里大學為這項研究提供了資金。 作者聲明，他們與這項研究沒有利益衝突。
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