當您選擇零食時,口味勝過健康

一個有眼睛和嘴巴的驚訝餅乾咬了一口

一項新的研究表明,在挑選零食時,在大腦的決策過程中,口味比健康具有隱藏的優勢。

你衝進便利店吃點快餐,找到一個蘋果,然後伸手去拿一塊糖果。 新的研究表明,自製力差可能不是你做出選擇的唯一因素。 新研究表明,這是因為我們的大腦首先處理味覺信息,然後再考慮健康信息。

“我們每年在減肥產品上花費數十億美元,但大多數人在嘗試節食時都失敗了,”共同作者、杜克大學心理學和神經科學教授 Scott Huettel 說。 “味道 似乎有一個讓我們準備失敗的優勢。”

“對於許多人來說,健康信息進入決策過程太晚(相對於口味信息)以推動選擇更健康的選擇。”

“我們一直假設人們做出不健康的選擇是因為這是他們的偏好或因為他們不擅長 自我控制,”研究合著者 Nicolette Sullivan 說。 “事實證明,這不僅僅是自我控制的問題。 你的大腦估計健康的速度較慢——你需要更長的時間將這些信息納入選擇的過程中。”

在這項研究中,Sullivan 和 Huettel 招募了 79 名中位年齡為 24.4 歲的年輕人,並要求他們在實驗前禁食四小時,以確保他們餓著肚子。

參與者被要求對零食的美味、健康和受歡迎程度進行評分。 然後向他們提供成對的食物並要求他們在它們之間進行選擇——研究人員為他們的選擇計時。 在實驗結束時,研究人員向參與者提供了他們選擇的一種食物。

研究參與者在決策過程的早期就記錄了口味信息——平均需要大約 400 毫秒來整合口味信息。 參與者花費兩倍的時間將有關零食健康的信息納入他們的決定。

這聽起來可能沒有多少時間。 但在許多情況下,這足以改變我們所做的選擇。

“並不是每一個決定都是快速做出的——買房、上大學——人們需要時間來做出這些選擇,”Huettel 說。 “但我們在世界上做出的許多決定都是很快的——人們在雜貨店拿東西或點擊網上的東西。”

研究人員說,這些發現可能適用於其他選擇,而不僅僅是食物。 例如,一些財務決策,例如儲蓄和支出選擇,也可能受到大腦處理不同類型信息的方式和時間的影響。

同時,在抗擊戰爭中並沒有失去一切 垃圾食品 渴望。

一半的研究參與者在實驗前接受了宣傳,強調健康飲食的重要性。 這些參與者不太可能選擇不健康的零食。

作者還確定了一些可以幫助人們選擇食物的簡單方法:減慢決策過程。 當研究參與者花更長的時間來考慮他們的選擇時,他們傾向於選擇更健康的選擇。

“可能有一些方法可以設置環境,讓人們更容易做出健康的選擇,”Huettel 說。 “你想讓人們更容易地考慮食物的健康性,這將有助於推動人們做出更好的決定。”

該論文出現在 自然人類行為.

資源: 杜克大學

 

關於作者

艾莉森·瓊斯 杜克大學

推薦書籍:

哈佛醫學院太極拳指南:12周健康身體,強心和銳意 - 彼得韋恩。

哈佛醫學院太極拳指南:12周健康的身體,強烈的心靈和敏銳的心靈 - 作者:Peter Wayne。哈佛醫學院的前沿研究支持了長期以來的說法,即太極對心臟,骨骼,神經和肌肉,免疫系統和心靈的健康有益。 Peter M. Wayne博士,哈佛醫學院的長期太極老師和研究員,開發並測試了類似於本書所包含的簡化程序的協議,適用於所有年齡段的人,並且可以在一天幾分鐘。

點這裡 獲取更多信息和/或訂購這本書在亞馬遜。


瀏覽大自然的過道:在郊區覓食野生食物的一年
由溫迪和埃里克布朗。

瀏覽Nature's Aisles:Wendy和Eric Brown在郊區覓食野生食物的一年。作為他們對自力更生和自給自足的承諾的一部分,Wendy和Eric Brown決定花一年的時間將野生食物作為他們飲食的常規部分。 有關收集,準備和保存在大多數郊區景觀中發現的易於識別的野生食物的信息,這個獨特和鼓舞人心的指南是任何想要通過在家門口利用聚寶盆增強其家庭的食物安全的人必讀。

點這裡 了解更多信息和/或在亞馬遜上訂購此書.


食品公司:參與者指南:工業食品如何使我們病情加重,肥胖和貧窮 - 以及你能做些什麼 - 由卡爾韋伯編輯。

食品公司:參與者指南:工業食品如何使我們病情加重,肥胖和貧窮 - 以及你能做些什麼我的食物來自哪裡,誰加工了? 什麼是巨大的農業綜合企業以及他們在維持糧食生產和消費現狀方面有何貢獻? 我怎樣才能以合理的價格餵養我的家庭健康食品? 本書擴展了電影的主題 食品,INC。 將通過領先的專家和思想家的一系列具有挑戰性的文章來回答這些問題。 這本書將鼓勵那些受到啟發的人 這個電影 了解有關問題的更多信息,並採取行動改變世界。

點這裡 獲取更多信息和/或訂購這本書在亞馬遜。


這篇文章最初出現在未來

 


 通過電子郵件獲取最新信息

每週雜誌 每日靈感

你也許也喜歡

INNERSELF聲音

巨石陣上空的滿月
星座運勢本週:20年26月2021日至XNUMX日
by Pam Younghans
這本占星術周刊基於行星的影響,並提供觀點和…
在大片水域游泳的人
喜悅和韌性:有意識的壓力解毒劑
by 南希風之心
我們知道我們正處於一個偉大的過渡時期,正在孕育一種新的存在方式、生活方式和……
五扇緊閉的門,一扇黃色,其他白色
下一步怎麼樣?
by Marie T. Russell,InnerSelf.com
生活可能會令人困惑。 有太多的事情在發生,有太多的選擇出現在我們面前。 甚至一個…
靈感或動機:哪個效果最好?
靈感或動機:哪個先來?
by 艾倫科恩
對目標充滿熱情的人會找到實現目標的方法,他們不需要被刺激……
登山者使用鎬保護自己的照片剪影
允許恐懼,改變它,克服它並理解它
by 勞倫斯·杜欽
恐懼感覺很糟糕。 沒有辦法解決這個問題。 但是我們中的大多數人並沒有對我們的恐懼做出反應……
坐在辦公桌前看起來很擔心的女人
我的焦慮和擔憂的處方
by Jude Bijou
我們是一個喜歡擔心的社會。 擔憂是如此普遍,幾乎讓人覺得在社會上是可以接受的。...
新西蘭彎曲的道路
不要對自己太苛刻
by Marie T. Russell,InnerSelf
生活由選擇組成……有些是“好的”選擇,有些則不太好。 然而每一個選擇……
站在碼頭上的男人用手電筒照著天空
為精神追求者和抑鬱症患者祝福
by Pierre Pradervand
當今世界需要最溫柔、最偉大的同情心,以及更深、更...
當你被拒絕時,說謝謝你
當你被拒絕時,說謝謝你
by 拉比丹尼爾科恩
您是否曾經以為您所愛的人被您欽佩的人告訴他或她想要……
女性的力量:用女性能量治愈世界
女性的力量:用女性能量治愈世界
by 李哈里斯
通過婦女的領導,世界將達到平衡。 它將恢復平衡…
為什麼重要的是“自私”並保持高能量
為什麼重要的是“自私”並保持高能量
by 芭芭拉伯傑
當我指導人們尋找並關注他們的內在指南針時,他們經常問,“但這不是自私嗎......

閱讀量最高的

生活在海岸如何與健康狀況不佳有關
生活在海岸如何與健康狀況不佳有關
by Jackie Cassell,初級保健流行病學教授,公共衛生名譽顧問,布萊頓和蘇塞克斯醫學院
自從……以來,許多傳統海濱城鎮岌岌可危的經濟進一步下滑。
地球天使最常見的問題:愛,恐懼和信任
地球天使最常見的問題:愛,恐懼和信任
by Sonja Grace
當您成為地球上的天使時,您會發現服務之路充滿了……
我怎麼知道什麼對我最好?
我怎麼知道什麼對我最好?
by 芭芭拉伯傑
我發現每天與客戶合作的最重要的事情之一就是極其困難……
誠實:建立新關係的唯一希望
誠實:建立新關係的唯一希望
by 蘇珊坎貝爾,博士
根據我在旅行中遇到的大多數單身人士的說法,典型的約會情況充滿了...
1970年代反性別運動中男人的角色可以教給我們關於同意的信息
1970年代反性別運動中男人的角色可以教給我們關於同意的信息
by 露西·德拉普(Lucy Delap),劍橋大學
1970年代的反性別男性運動的基礎設施包括雜誌,會議,男性中心……
脈輪癒合療法:向內在冠軍跳舞
脈輪癒合療法:向內在冠軍跳舞
by 格倫公園
弗拉門戈舞蹈令人賞心悅目。 一個好的弗拉門戈舞者散發出旺盛的自信。
改變思想關係走向和平
改變思想關係走向和平
by 約翰·帕塔切克
我們一生都沉浸在思想的氾濫之中,卻沒有意識到意識的另一維度……
木星在岩石海岸的天際線上的圖像
木星是希望之星還是不滿之星?
by 史蒂芬·福雷斯特(Steven Forrest)和杰弗裡·沃爾夫·格林(Jeffrey Wolf Green)
在目前實現的美國夢中,我們嘗試做兩件事:賺錢和虧損……

關注InnerSelf

Facebook的圖標Twitter圖標YouTube圖標instagram圖標pintrest圖標rss圖標

 通過電子郵件獲取最新信息

每週雜誌 每日靈感

可用語言

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

新態度 - 新的可能性

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | 內力網
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf市場
版權所有©1985 - 2021心靈有所出版物。 版權所有。