錯誤的食物會毀了奧運運動員的表現嗎?

錯誤的食物會毀了奧運運動員的表現嗎?

一位專家解釋說,根據他們的紀律,一些奧運運動員可能會在不影響他們表現的情況下享用一些垃圾食品。

“結合 正確的飲食 訓練對於在奧運會上取得成功至關重要。 沒有足夠的食物和能量,運動員的表現將遠非最佳,無論他們訓練了多少,”教授解釋說 拉斯·尼博 哥本哈根大學營養、運動和運動系的教授。

從長遠來看,運動員的最佳飲食不是搥胸那麼簡單 蛋白飲料 和咀嚼能量棒。 他們應該吃什麼食物,吃多少,什麼時候吃完全取決於他們的運動紀律。

“我們都需要適量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、鹽和脂肪酸,以獲得最佳效果。 性能. 但在某些項目中,在比賽前的最後 48 小時內補充碳水化合物是必不可少的,而其他項目的運動員可以在早餐時吃垃圾食品,”他解釋說。

對於鉛球運動員來說,他們在奧運會前幾年的飲食和訓練對他們建立盡可能遠地推動 7 公斤(15.4 磅)球所需的爆發力的能力至關重要。

“一般來說,鉛球運動員每天都會消耗大量的食物,尤其是在奧運會前夕鍛煉後的蛋白質,以增強肌肉質量,以便發射他們的球。 至於活動日,他們吃什麼並不重要。 那是因為它們的表現是如此短暫,以至於它們不需要預先建立大量的能量儲備。 簡而言之,鉛球運動員早餐可以吃垃圾食品或甜甜圈,”尼博解釋說。

同樣的飲食原則也適用於其他爆發力項目,例如 100 米短跑運動員、標槍運動員和跳高運動員,因為能量只需要相對較短的持續時間。 對於他們來說,在活動前幾天或活動日不需要特殊飲食。

“儘管如此,這些運動員在比賽前不要暴飲暴食,這一點很重要。 因為,當人們從食物中儲存能量時,水也會儲存在體內。 這讓我們變得更重,這在比賽中並不明智,”Nybo 解釋道。

雖然鉛球運動員、短跑運動員和標槍運動員在奧運會表演前幾天不需要關注特定的飲食方案,但對於可能需要跑 42.2 公里(26 英里)或騎 244 公里的長跑運動員和騎自行車的人來說,情況就大不相同了。公里(152 英里)。 尼博解釋說:

“雖然公路自行車手也需要在奧運會前保持健康、多樣化的飲食,但賽事前的最後兩天尤為重要。 在此期間,騎手必須以米飯或白麵包的形式攝入大量碳水化合物,”他說。

這是因為糖原,即來自這些食物的糖,需要儲存在肌肉和肝臟中。 一旦他們的肌肉開始運動並用力旋轉踏板,糖原就會為騎手提供額外的能量。

“此外,騎自行車的人在長距離比賽中需要吃更清淡、更頻繁的食物——例如巧克力和能量飲料。 這種糖的沉積被保存下來,並在整個比賽中提供能量,”尼博說。

資源: 哥本哈根大學

關於作者

Ida Eriksen,哥本哈根大學

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