為什麼你吃飽了還要吃

吃飽了
了解您的身體如何告訴您該停止進食會很有幫助。 SHUTTERSTOCK

有沒有吃過最後一片披薩,即使你已經吃飽了? 或者儘管已經感覺飽了,還是把孩子們的剩菜擦掉了?

為了了解正在發生的事情——以及如何解決它——讓我們探索你身體的“停止進食信號”(飽腹感信號)。

飽腹感信號的科學

當您的大腦感覺到您已經消耗了足夠的所需營養時,您的身體就會發出飽腹感信號。

您的大腦從以下來源獲取線索:

  • 拉伸信號 來自您的胃腸道(如您的胃和腸),這表明您攝入的食物和飲料的數量

  • “飽腹感荷爾蒙”,例如 膽囊收縮素 (CCK)肽YY,當消化食物中的特定營養物質與胃腸道的某些部位接觸時,它們會被釋放到您的血液中

  • 消化食物中的營養物質,這些營養物質會進入血液,直接產生飽腹感 在你的大腦上

  • 瘦素,主要由脂肪組織產生的激素,它將食物中多餘的營養物質儲存為脂肪。 脂肪組織中的脂肪越多,脂肪組織中釋放到血液中的瘦素就越多,您的大腦就越能感覺到您已經消耗了足夠的必需營養素。

您的大腦將所有這些信息來源放入“飽腹感算法”中,並在某個時刻向您發送該停止進食的信號。

這有助於解釋為什麼,如果您沒有獲得足夠的整體所需的營養,您可能會感到不滿足,即使在您吃飽的情況下也會繼續進食。


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我正在吃有營養的食物,為什麼我不能停下來?

你身體的飽腹感信號很容易被忽視——尤其是當你受到誘惑時 多樣美味的食物 你覺得 社會對吃的期望. 加入一兩杯酒精飲料,它可能會 變得更容易 忽略飽腹感信號。

其他因素可能包括您不浪費食物的道德規範,以及晚餐後經常吃甜點等習慣——無論您感覺如何。

吃也關乎感情

如果您曾經在感到無聊、恐懼、壓力、孤獨、疲倦或內疚時吃得過多,您就會發現食物可以改善您的情緒(至少是暫時的)。 確實,一些 激素天然大腦化學物質 參與飽腹感信號已被證明會影響情緒。

如果您經常在吃飽的情況下繼續進食,則值得探索可能的潛在心理因素。

抑鬱、焦慮和壓力(檢查 這個測試 看看您是否正在經歷這些症狀)與暴飲暴食有關。

創傷後應激障礙也是如此——不,你不必成為一名退伍軍人才能患上創傷後應激障礙。 這項調查 有症狀清單。

暴食症或神經性貪食症等飲食失調症也與暴飲暴食有關(檢查這個 調查 症狀,看看是否有任何適用於您)。

有過 童年的不良經歷 也可以起到習慣性暴飲暴食的作用。 試試這個 測驗 如果您懷疑這可能適用於您。

吃飽瞭如何停止進食

如果您懷疑暴飲暴食的心理因素,請知道有科學證明的治療方法可以提供幫助。

例如,抑鬱和焦慮現在已經確立 治療途徑. PTSD 可以用經過證實的治療 治療. 飲食失調可以有效治療 飲食失調的認知行為療法,除其他治療外。 您當地的醫療保健專業人員可以幫助您找到治療方案,有些是免費的。

您可能想考慮的其他策略如下:

  • 記下你的飽腹感信號,這樣你就可以學會識別它們。 每次吃東西時,請注意您是否感到不滿足、滿足或過度滿足。 每次都以“滿意”為目標。 如果你有 iPhone,你可以使用我與 Zubeyir Salis(本文的貢獻者)共同設計的免費應用程序,基於科學證據(阿曼達·薩利斯 (Amanda Salis) 眨眼)

  • 當您發現自己吃東西感覺“過度滿足”時,請注意您的飽腹感日記(或應用程序)中發生的情況。 覺得不值得? 嫉妒的? 被激怒了? 疲勞的? 或者你在拖延什麼? 想想你的 需要; 給自己更多的而不是食物

  • 選擇營養豐富的飲食,至少 超加工食品,並註意對特定健康食品的渴望。 這將有助於提供您所需的營養,從而激活您的飽腹感信號。 利用 這個免費的、基於證據的測驗 看看你是否正處於營養豐富的飲食軌道上

  • 做給你多少食物的老闆,這樣只有你覺得可以吃的量才會出現在你的盤子裡

  • 除非你需要吃飯,否則在你自己和食物之間設置障礙。 剩菜可以冷凍或儲存(安然)。 一旦你的飽腹信號告訴你是時候停下來了,就離開桌子。

願你永遠“滿意”。

關於作者

人文科學學院 NHMRC 高級研究員阿曼達·薩利斯 (Amanda Salis), 西澳大利亞大學。 Zubeyir Salis 對本文做出了貢獻。談話

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.


  

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