根據一項研究，每週吃兩份或更多份鱷梨可將患心血管疾病的風險降低 16% 新的研究.
哈佛大學的研究人員分析了美國兩項大型研究的數據：衛生專業人員後續研究和護士健康研究。 1986 年至 2016 年間，研究人員跟踪了來自衛生專業人員後續研究的 41,000 多名男性（40-75 歲）和來自護士健康研究的 68,000 多名女性（30-55 歲）。
要參加這項研究，參與者必須沒有癌症、冠心病和中風。 此後每兩年，他們完成一份關於他們的健康和生活方式的問卷。 每四年，他們完成一份關於他們吃什麼的問卷。
研究人員記錄了 30 年研究期間發生的心血管疾病病例數，包括冠心病和中風。 與不吃或很少吃鱷梨的人相比，每週吃兩份或更多份鱷梨的人患心血管疾病的風險降低了 16%，患冠心病的風險降低了 21%。 （一份牛油果被定義為半個牛油果——約 80 克。）
用等量的鱷梨代替半天份的雞蛋、黃油、奶酪、人造黃油或加工過的紅肉與心血管疾病的風險降低 16%-22% 相關。 但是，用半份鱷梨代替等量的橄欖油、堅果和其他植物油並沒有顯示出額外的好處。
該研究的優勢在於它涉及超過 110,000 名參與者並且有很長的隨訪期。 研究人員還考慮了許多可能影響結果的因素，例如人們是否吸煙、他們的體重、他們的活躍程度以及他們服用的藥物。
然而，最大的限制之一是參與者大多是白人醫療保健專業人員，這意味著這些發現可能不適用於其他人群。 該研究未承認心血管疾病的種族和民族差異。 然而，少數族裔群體承受著不成比例的更大負擔 心腦血管疾病.
另一個限制是飲食信息是自我報告的。 參與者可能少報或多報了他們的鱷梨攝入量。 畢竟，誰能準確地回憶起他們上個月吃了什麼，更不用說過去四年了？
這種類型的研究是一項觀察性研究，這意味著它不能證明吃鱷梨可以降低患心血管疾病的風險。 它只能表明食用鱷梨與降低心血管疾病風險之間存在可能的（“統計學上顯著”）聯繫。
整體飲食才是最重要的
在這項研究中，研究人員發現，攝入更多鱷梨的人飲食質量也更好，他們吃更多的水果、蔬菜、全穀物和堅果。 這表明沒有像鱷梨這樣的單一食物可以預防心髒病。 但是，整體健康、均衡的飲食和各種營養豐富的食物是促進心臟健康的關鍵。
整體飲食質量很重要，而且 同樣重要 少吃鹽、含大量游離糖和脂肪的食物和飲料。
雖然這項研究確實有一些有希望的發現來鼓勵在飲食中添加鱷梨，但並不是每個人都喜歡這種水果的味道。 有些人定期購買可能也很昂貴，而另一些人可能會擔心如何購買 他們是可持續的.
你可以考慮在你的飲食中加入花生醬、杏仁、腰果、榛子、花生、菜籽油、橄欖油、橄欖和種子，如南瓜和芝麻，因為這些也是單不飽和脂肪的重要來源——心臟- avos 中發現的健康脂肪。
儘管健康的飲食對於預防心髒病很重要，但積極運動、不吸煙和減少酒精攝入量也可以 有助於保持良好的心臟健康, 不容忽視。
關於作者
Taibat（泰）Ibitoye, 註冊營養師和博士研究員, 雷丁大學
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