實際上不可能是素食主義者嗎?如果你忘記了該部分 食物網 從高中生物學,這裡是一個快速的複習。

植物構成食物網的每個食物鏈的基礎(也稱為食物循環)。 植物利用可利用的陽光將土壤中的水和空氣中​​的二氧化碳轉化為葡萄糖,從而為它們提供生活所需的能量。 與植物不同,動物不能合成自己的食物。 它們通過食用植物或其他動物而存活。

顯然,動物吃植物。 從這張照片中不太清楚的是植物也吃動物。 事實上,他們在他們身上茁壯成長(只是谷歌 “魚乳液”)。 在我的新書中,“素食主義道德保護批判,“我稱之為飲食的傳遞性。 我認為這意味著一個人不能成為素食主義者。

嚼這個

我會停下來讓生物學家和(以前的)素食主義者的集體y sub消退。

傳遞屬性表示如果序列中的一個元素以某種方式與第二個元素相關,而第二個元素以相同的方式與第三個元素相關,那麼第一個和第三個元素也以相同的方式相關。


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拿一個陳舊的比喻“你就是你吃的東西。”讓我們說我們是“誰”我們吃。 這使得聲明更加個性化,也意味著我們製作食物的生物不僅僅是事物。

我們的食物如何生存和死亡很重要。 如果我們是我們吃的人,我們的食物也是我們的食物。 這意味著我們的食物在同等程度上是我們的食物。

植物從土壤中獲取營養物質,其中包括腐爛的植物和動物遺骸。 因此,即使那些認為他們僅以植物性飲食為生的人也會吃動物遺骸。

這就是為什麼不可能成為素食主義者的原因。

為了記錄,我在20年度一直是“素食主義者”,而且幾乎是“素食主義者”的六年。 我並不反對這些飲食習慣。 這不是我的觀點。 但我確實認為許多“素食主義者”和“素食主義者”可以更加關注我們製作食物的眾生的經歷。

例如,許多素食主義者將動物的感知作為拒絕吃它們的理由。 但是有充分的理由相信植物也是有感知的。 換句話說,他們敏銳地意識到並對周圍環境做出反應,他們以實物的方式回應愉快和不愉快的經歷。

如果你不相信我,請查看植物科學家Anthony Trewavas,Stefano Mancuso,Daniel Chamowitz和FrantišekBaluška的工作。 他們表明植物有五種感官 - 並且更像是20。 他們有個 荷爾蒙信息處理系統 這與動物的神經網絡同源。 他們表現出明顯的自我意識和自我意識 意向。 他們甚至可以 學習.

同樣重要的是要注意“素食主義”和“素食主義”並不總是生態友好。 不用多說了 早晨咖啡的碳足跡, 或者 生產杏仁需要多少水 你喜歡午後小吃。

懷疑論者的一句話

我懷疑一些生物學家可能會做出反應:首先,植物實際上不會進食,因為進食涉及攝入 - 通過咀嚼和吞嚥 - 其他生命形式。 其次,雖然植物從土壤中吸收養分並且這些養分可能來自動物,但它們是嚴格無機的:氮,鉀,磷和微量的其他元素。 它們是回收礦物的成分,沒有任何動物殘餘。

至於第一個問題,如果我說植物和動物都吸收,消耗或使用,而不是使用“吃”這個詞,也許會有所幫助。我想我只是不挑剔我如何概念化吃什麼需要。 關鍵是植物攝取二氧化碳,陽光,水和礦物質,然後用於建立和維持自己的身體。 植物生產過程中消耗的東西,並且它們對它們獲得的礦物的起源並不是特別關注。

關於第二個問題,為什麼動物植物吸收的養分是無機的呢? 重點是他們曾經在促進動物生活方面發揮了重要作用。 只有當我們從成為我們食物的生物中攝取有機物質時,我們才能吃到它們嗎? 我承認我不明白為什麼會這樣。 作為生物學家的偏見,特權有機物質讓我感到震驚。

然後有人認為礦物質回收可以清潔其動物的營養成分。 這是一個有爭議的主張,我不認為這是事實。 它是我們看待與食物關係的核心方式。 你可以說這裡有精神問題,而不僅僅是生物化學問題。

改變我們看待食物的方式

讓我們以不同的方式看待我們與食物的關係:考慮到我們是生物群落的一部分 - 植物和動物 - 居住在我們家的地方。

我們是吃的,是的,我們也吃了。 沒錯,我們也是食物網的一部分! 每個人的福祉都取決於所有人的福祉。

從這個角度來看,自稱為“農場主”的是什麼 格倫阿爾布雷希特 電話 sumbiotarianism (來自希臘語sumbioun,共同生活)具有明顯的優勢。

Sumbioculture是一種形式 永續農業,或可持續農業。 它是一種有機和生物動力的農業方式,與整個生態系統的健康保持一致。

Sumbiotarians與他們的生態系統和諧共處。 因此,從字面上看,它們體現了我們食物的福祉 - 因此,我們自己的福祉 - 是土地健康的一個功能。

為了滿足我們的需要,土地的需求和利益必須首先出現。 在難以從壓榨油中獲取所需的必需脂肪的地區,這可能包括動物用途 - 肉類,糞便等。

簡單地說,可持續地生活在這樣的區域 - 無論是新英格蘭還是澳大利亞內陸 - 可能需要依靠動物作為食物,至少在有限的方面。

在個人,物種和整個生態系統之間的相互依賴關係的複雜網絡中,所有生命都被捆綁在一起。 我們每個人都藉用,使用和返回營養素。 這個循環可以讓生命繼續下去。 豐富的黑土是如此肥沃,因為它充滿了死者的堆肥殘骸以及生活的浪費。

事實上,土著人民通過慶祝地球賜予生命的品格來確定他們的祖先和他們的祖先土地的崇拜並不罕見。 考慮一下文化生態學家和土著學者 - 活動家 梅麗莎·尼爾森:

我們的祖先的骨頭已成為土壤,土壤生長我們的食物,食物滋養我們的身體,我們與我們的家園和領土成為一個字面和隱喻。

當然,歡迎你不同意我的觀點。 但值得注意的是,我所提議的概念根源可能與人類本身一樣古老。 值得花一些時間來消化它。

關於作者

安德魯·史密斯安德魯史密斯,德雷塞爾大學英語與哲學助理教授。 他是兩本書的作者,“協商衝動”(Lexington Books,2011)和“素食主義道德保護批判”(Palgrave Macmillan,2016)。

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

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