食物是導致長壽和健康的最佳藥物

食物以及它能為我們做些什麼已經成為一個值得關注的問題。 我們都認為食物是一種賦予生命的資源,但有趣的是,我們認為賦予我們生命的食物也可能對我們造成損害。

在現代飲食中,我們吃了許多對我們不利的食物。 由於易於製備加工食品,我們正在吃很多不健康的脂肪,通過這樣做,我們實際上造成了很多我們自己的健康問題。 食物可以直接與許多不同的疾病聯繫在一起。 因此,我們必須觀察我們吃什麼以及如何吃它。

了解食物的影響和改變我們的習慣是完全不同的兩件事。 如果我們可以通過重新調整食物口味和養成不同的習慣來追求更健康、更快樂的生活,為什麼不呢?

答案是多種因素的結合。 原因之一是我們已經對高糖和高鹽的現代飲食上癮,這兩種食物都很容易上癮。 我們的味蕾已經習慣了高含量的糖和鹽,因此當我們吃天然食物時,我們會發現它們平淡無奇。 但如果您花一些時間遠離加工食品並花時間習慣新鮮水果和蔬菜,您的味蕾就會習慣天然食品微妙但令人滿意的味道。 另一個原因是,許多善意的醫生和營養專家最終給出的建議適得其反,弊大於利。

三十年前,當我開始行醫時,我幾乎沒有看到任何人患有關節炎、心髒病、癌症、糖尿病、纖維肌痛等慢性疾病。 現在我看到人們不僅患有一種慢性疾病,而且患有多種慢性疾病,原因如下:由於我們現代的西方飲食,世界各地的人們不僅更胖,而且比以前更容易生病。


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西方國家的人們消費
每年約150磅糖!

現代加工產品所到之處,肥胖、糖尿病和心髒病等慢性疾病也隨之而來。 儘管導致這些慢性健康問題的因素有很多,但我們的飲食是最重要的。

過去 160 年來,我們的糖攝入總量猛增。 西方飲食國家的人們每年消耗約150磅糖,相當於每天超過500卡路里的糖!

添加糖不僅會導致肥胖,還會導致糖尿病、心髒病和癌症,因為糖會促進炎症。 更糟糕的是蘇打水和果汁的消耗。 一項研究發現,含糖飲料會導致兒童肥胖率增加 60%。

我們已經對現代飲食上癮了
糖和鹽含量高。

人們已經放棄了傳統脂肪,轉而使用高度加工或氫化植物油。 我剛剛讀到一位心髒病專家的聲明,告訴人們用菜籽油代替黃油。 當健康專家將心髒病歸咎於飽和脂肪時,人們會放棄它們而轉而選擇加工油。 然而,這些油富含 omega-6 脂肪,會導致炎症。 因此,避免飽和脂肪並用精加工植物油替代的錯誤建議實際上可能是我們今天看到的心髒病流行的原因。

由於誤導性建議,雞蛋消費量也有所減少。 雞蛋是最有營養的食物之一。 儘管雞蛋膽固醇含量很高,但沒有證據表明它們會增加壞膽固醇或導致心髒病。 由於這種誤導性的建議,我們用精製、深加工和加糖的盒裝穀物食品代替了雞蛋。

自 1950 年以來,我們的雞蛋消費量減少了 33%,而我們的心髒病卻急劇增加。 不僅如此,人們吃的加工食品比以往任何時候都多。

傳統飲食的要素

在傳統飲食中,食物來自源頭。 這意味著水果和蔬菜來自土地,肉類來自動物,麵包和其他商品來自從頭開始烘烤。 沒有任何東西來自工廠,沒有任何東西經過加工。

通過花時間確保我們的食物不含化學物質和激素,我們確保將天然元素注入我們的身體,而不是相信盒子告訴我們內容物是健康的。 根據其他大公司過去的“道德”行為,我們真的可以將我們的健康託付給食品公司嗎?

一百年前,人們吃的是傳統飲食,因為這就是全部。 一切都是有機的。 如今,我們看到人們因心髒病和其他與我們的飲食直接相關的因素而早逝。 顯然,一個世紀前長壽的人們對於吃什麼、什麼時候吃有正確的想法。

根據 Weston A. Price 基金會 Joette Calabrese 所著的文章“用傳統食物現代化您的飲食”,所有傳統文化:

*每天攝入某種動物蛋白,包括內臟和脂肪

* 食用富含礦物質和脂溶性維生素(海鮮、內臟和動物脂肪中含有的維生素 A、維生素 D 和維生素 K2)的食物

* 食用一些酶和益生菌含量高的食物

* 食用浸泡、發芽、發酵或自然發酵的種子、穀物和堅果,以中和這些食物中天然存在的部分抗營養物質

* 食用大量天然脂肪,但不食用工業液體或硬化(部分氫化)油

* 食用天然、未精製的鹽

*食用動物骨頭,通常以富含明膠的骨頭湯的形式

* 為準父母、孕婦、哺乳期婦女、成長中的兒童提供額外營養,保證下一代的健康

* 不食用精製或加工食品,包括白麵粉、精製甜味劑、巴氏滅菌和低脂奶製品、蛋白粉、工業油脂以及化學添加劑

這些是值得努力的建議,因為簡單、經過時間證明的食物可以對您的健康和長壽產生巨大的影響。

問題是我們不再吃東西了
但類似食品的產品。

                                         ——亞歷杭德羅·榮格爾,醫學博士

要記住的要點

儘管每個人都有獨特的食物偏好和需求,但研究證明,傳統飲食始終能夠促進長壽和活力。

傳統飲食是經過時間證明的。 世界各地有很多人幾千年來一直以同樣的方式飲食——看看印度、墨西哥和中國就知道了。 即使在今天,這些人的壽命也更長、更健康。 了解人們因飲食而長壽是理解本章信息的關鍵。 如果你問百歲老人長壽的秘訣是什麼,他們會說吃什麼是主要因素之一。 吃得更好的人壽命更長。

我想鼓勵您在購物和吃飯之前三思。 既然您知道食物對您的健康有直接影響,請嘗試對您的飲食進行必要的改變,以確保您不會因飲食不當而過早死亡,也不會因年老時步履蹣跚地往返於醫務室而受到損害。 我鼓勵所有閱讀本文的人嘗試採取更傳統的飲食方式。 你的身體會感謝你的!

儘管我們不能都像那些人那樣吃東西,但您現在可以做出一些改變:

* 盡可能在當地農貿市場購物

* 購買不含激素的雞蛋和野生魚,而不是養殖的

* 購買草飼肉類和奶製品

* 購買非包裝食品

* 盡量使用更多天然甜味劑代替精製糖

* 選擇全穀物而不是白麵粉

* 在家做飯——家常菜最好; 用火做飯比用微波爐更好

* 在飲食中加入時令和當地種植的水果和蔬菜

* 包括豆類、豆類、堅果和種子

*購買時令食品

長期健康還是短暫滿足?

對我們的健康負責意味著承諾改變。 我們必須準備好放棄終生的習慣。 我們大多數人都熱愛自己的嗜好,放棄它們似乎是一種可怕的剝奪,但除非我們開始更加重視我們的健康,而不是我們從某些食物中獲得的即時和短暫的滿足,否則我們無法恢復健康。

健康不僅僅是沒有疾病,而且是一種最佳的幸福狀態,生命似乎毫不費力地在其中流動。 當身體健康時,心靈也健康,我們的判斷力也準確。 我們似乎總是“在正確的時間出現在正確的地點”。 我們的直覺變得強大,使我們能夠在環境中和諧地運作。 我們的飲食方式可以幫助我們以更健康和活力的方式享受生活。

©ElN Lottor的2017。
經出版商許可轉載,
治愈藝術出版社。 www.InnerTraditions.com
 

文章來源

再生醫學的奇蹟:如何自然地逆轉衰老過程
作者:Elisa Lottor,博士,HMD。

再生醫學的奇蹟:如何自然地逆轉老化過程Elisa Lottor,博士,HMD。利用新的醫學範式的進步 - 專注於身體的再生能力而不是症狀管理 - Elisa Lottor,博士,HMD,解釋了我們每個人如何能夠開啟身體的自我修復能力,在疾病開始前預防疾病,並扭轉衰老過程,讓生活更長壽,更健康,更幸福。

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關於作者

Elisa Lottor,博士,HMDElisa Lottor,博士,HMD,是營養,順勢療法和能量醫學方面的專家,對再生醫學和女性健康特別感興趣。 作為一名國際講師和顧問,她在超過30年的時間裡進行了順勢療法和營養實踐。 她也是作者 女性和忘記。 拜訪她 Facebook

本作者的另一本書

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