飲食健康有助於保持人們的健康。 rustam shaimov / iStock通過Getty Images Plus
存在 糧食不安全 –無法獲得足夠的營養食品以滿足您的需求–可能會損害您的健康。 因此，代頓兒童醫院已開始對其患者及其家人進行篩查，以解決此問題，並將他們轉診為所謂的“食品藥品“
該計劃大約兩年前啟動，目前旨在每月為大約55個家庭提供足夠的健康食品，例如全麥麵食，豆類和青豆，以 餵一個四口之家三天 同時還將他們與其他資源聯繫起來，以幫助他們度過一周的剩餘時間。
同時也要確保一次性捐贈營養食品 文化上適當的，這意味著人們知道如何準備和食用所收到的食物，並且符合他們的文化和信仰。 例如，從文化上講，如果人們從未見過豆腐或用豆腐煮過，就不給他們豆腐，或者給虔誠的穆斯林豬肉做飯是不合適的。
參加活動的家庭可獲得一盒水果，蔬菜，乳製品，蛋白質和穀物。 如果有資格的話，家庭也可以獲得一些幫助，可以加入政府的 營養補充計劃，以及參加營養課。 食物藥品還使患者家屬與家附近的食品儲藏室相連，因此他們可能會定期獲得更多免費食物。
食物不安全會帶來健康風險
約11％的美國人和 美國25％的兒童沒有糧食保障。 佔人口的更大比例 頓，俄亥俄州遭受糧食不安全的困擾：大約17％。 代頓人無法獲得足夠營養的食物的人數是 在冠狀病毒大流行期間增加.
除其他外，糧食不安全增加了 肥胖，心髒病和糖尿病.
令人擔憂的是，糧食不安全的孩子更有可能 在學校的票價比其他孩子差，並且在社會上與世隔絕.
作為一個 註冊營養師，我自願協助該計劃評估其效果。 我們還不知道這些盒子在文化上是否合適，或者參與活動的家庭是否真的在吃所有提供的食物。 代頓兒童醫院的Food Pharm將調查這些問題，並使用收集的信息進行必要的調整。
關於作者
營養與營養學助理教授Diana Cuy Castellanos， 代頓大學
亞馬遜暢銷書排行榜上的營養書籍
“藍色區域廚房：活到 100 歲的 100 個食譜”
作者：丹·比特納
在這本書中，作者丹·比特納 (Dan Buettner) 分享了來自世界“藍色地帶”的食譜，這些地區是人們壽命最長、最健康的地區。 食譜以完整的、未加工的食物為基礎，並強調蔬菜、豆類和全穀物。 該書還包括遵循植物性飲食和健康生活方式的技巧。
“醫學媒介淨化治療：治療焦慮症、抑鬱症、痤瘡、濕疹、萊姆病、腸道問題、腦霧、體重問題、偏頭痛、腹脹、眩暈、牛皮癬、Cys 患者的治療計劃”
安東尼·威廉姆（Anthony William）
在這本書中，作者 Anthony William 提供了通過營養清潔和治愈身體的綜合指南。 他提供了基於證據的食物建議，包括和避免食物，以及支持清潔的膳食計劃和食譜。 該書還包括有關如何通過營養解決特定健康問題的信息。
“刀叉計劃：如何過渡到拯救生命的全食物植物性飲食”
作者：阿羅娜·普爾德 (Alona Pulde) 和馬修·萊德曼 (Matthew Lederman)
在這本書中，作者阿羅娜·普爾德 (Alona Pulde) 和馬修·萊德曼 (Matthew Lederman) 提供了過渡到全食物、植物性飲食的分步指南。 他們提供基於證據的營養建議，以及購物、膳食計劃和準備方面的實用建議。 該書還包括支持過渡的食譜和膳食計劃。
“植物悖論：‘健康’食品中導致疾病和體重增加的隱患”
Steven R. Gundry 博士
在這本書中，Steven R. Gundry 博士提出了一個有爭議的營養學觀點，認為許多所謂的“健康”食品實際上可能對身體有害。 他為優化營養和避免這些隱患提供了基於證據的建議。 本書還包括食譜和膳食計劃，以幫助讀者實施 Plant Paradox 計劃。
“The Whole30：全面健康和食物自由的 30 天指南”
通過梅麗莎哈特維格城市和達拉斯哈特維格
在這本書中，作者 Melissa Hartwig Urban 和 Dallas Hartwig 提供了 Whole30 計劃的綜合指南，這是一項旨在促進健康的 30 天營養計劃。 該書提供有關該計劃背後的科學信息，以及購物、膳食計劃和準備方面的實用建議。 該書還包括支持該計劃的食譜和膳食計劃。
