鎂在體內具有許多重要功能。 Tatjana Baibakova / Shutterstock
在過去的幾個月裡，社交媒體上有很多關於 補充鎂的重要性. 許多人認為，睡眠困難、肌肉緊張和精力不足等症狀都是您缺乏鎂的跡象，應該服用鎂補充劑。
事實證明，我們中的許多人可能都缺乏鎂。 根據研究，大多數人並沒有消費 鎂的推薦量 來支持我們身體的需要。 據估計，在發達國家， 10-30％之間 人口有輕微的鎂缺乏症。
鎂是 許多微量營養素之一 身體需要 保持健康. 這是必不可少的 幫助超過 300 種酶 在體內進行許多化學過程，包括產生蛋白質、支持強健骨骼、控制血糖和血壓以及維持健康的過程 健康的肌肉和神經. 鎂還充當電導體， 幫助心臟跳動 並收縮肌肉。
考慮到鎂對身體的重要性，如果攝入不足，最終會導致一系列健康問題。 但即使我們大多數人可能 有點不足 對於鎂，這並不意味著您需要服用補充劑以確保攝入足夠。 事實上，通過正確的計劃，我們大多數人都可以從所吃的食物中獲取所需的所有鎂。
缺乏的跡象
大多數缺鎂的人 未確診 因為血液中的鎂含量並不能準確反映我們細胞中實際儲存了多少鎂。 更不用說鎂含量低的跡像只有在您缺乏時才會變得明顯。
症狀包括 虛弱、食慾不振、疲勞、噁心和嘔吐。 但是你的症狀和 他們的嚴重性 將取決於您的鎂含量有多低。 如果不加以控制，鎂缺乏會增加患 某些慢性疾病，包括 心腦血管疾病, 骨質疏鬆, 2型糖尿病, 偏頭痛 和 阿爾茨海默氏病.
雖然任何人都可能缺鎂， 某些群體 比其他人面臨更大的風險——包括 兒童和青少年, 樂齡人士 和 絕經後婦女.
乳糜瀉和炎症性腸綜合症等使身體難以吸收營養的疾病可能會讓您 更容易缺鎂 – 即使飲食健康。 有的人 2型糖尿病 和 酗酒者 鎂含量低的可能性也更大。
此外，發達國家的絕大多數人都面臨缺鎂的風險，原因是 慢性病，確定 處方藥 （如 利尿劑 和 抗生素，這會耗盡鎂含量），作物中鎂含量下降和 加工食品含量高的飲食.
你可以從你的飲食中攝取足夠的
鑑於鎂含量低可能會導致許多問題，因此確保您的飲食攝入充足非常重要。
一個人每天應該攝入的鎂的推薦量取決於他們的 年齡和健康. 但總的來說，19-51 歲的男性每天應該攝入 400-420 毫克，而女性的目標應該是 310-320 毫克。
雖然現在蔬菜水果 含有較少的鎂 與 50 年前相比——加工過程從食物中去除了大約 80% 的這種礦物質，仍然有可能獲得 你需要的所有鎂 如果你仔細計劃，在你的飲食中。 堅果、種子、全麥、豆類、綠葉蔬菜（如羽衣甘藍或西蘭花）、牛奶、酸奶和強化食品等食物都含有大量鎂。 僅一盎司杏仁就含有 每日鎂需求量的 20% 成年人
雖然我們大多數人都能從所吃的食物中獲取所需的全部鎂，但某些群體（例如 老年人) 和那些 某些健康狀況 可能需要服用鎂補充劑。 但在開始補充劑之前與您的醫生交談很重要。
雖然鎂補充劑在其建議劑量下是安全的，但重要的是只服用推薦量。 服用過多會導致 某些副作用，包括腹瀉、情緒低落、低血壓。 同樣重要的是，那些有 腎臟病 除非有處方，否則不要服用它們。
鎂還可以 改變效力 幾種藥物，包括一些常見的抗生素、利尿劑和心臟藥物，以及非處方抗酸劑和瀉藥。 這就是為什麼在開始補充鎂之前諮詢醫生很重要。
鎂補充劑不是 快速修復. 雖然它們有時可能是必要的，但它們不會解決您缺乏的根本原因，例如可能導致低水平的某些健康狀況。 這就是為什麼專注於保持健康的生活方式很重要，包括鍛煉、良好的睡眠和飲食 均衡飲食. 更不用說維生素和礦物質了 更好地被身體吸收 當他們來自 全食物.
關於作者
相關書籍：
鹽、脂肪、酸、熱：掌握好烹飪的要素
通過 Samin Nosrat 和 Wendy MacNaughton
這本書提供了全面的烹飪指南，著重於鹽、脂肪、酸和熱的四種元素，並提供了創造美味和均衡膳食的見解和技巧。
Skinnytaste 食譜：熱量低，味道大
通過 Gina Homolka
這本食譜提供了一系列健康美味的食譜，著重於新鮮的食材和大膽的口味。
食品修復：如何拯救我們的健康、我們的經濟、我們的社區和我們的星球——一次一口
馬克·海曼博士
這本書探討了食物、健康和環境之間的聯繫，為創建更健康、更可持續的食物系統提供了見解和策略。
赤腳伯爵夫人食譜：來自東漢普頓特色食品店的簡單娛樂秘密
通過伊娜·加滕
這本食譜提供了一系列來自深受喜愛的 Barefoot Contessa 的經典而優雅的食譜，專注於新鮮的食材和簡單的準備。
如何烹飪一切：基礎知識
通過馬克比特曼
這本食譜提供了烹飪基礎知識的綜合指南，涵蓋了從刀法到基本技術的所有內容，並提供了一系列簡單而美味的食譜。
