玉米,豆類和南瓜的“三姐妹”滋養人,土地和文化
“三個姐妹”是許多美國原住民部落的主食。
瑪麗蓮·安琪·永利/蓋蒂圖片社

歷史學家知道 火雞和玉米 屬於 第一個感恩節,當Wampanoag人民與馬薩諸塞州普利茅斯種植園的朝聖者共享豐盛的一餐時。 傳統的美洲印第安人耕種方法告訴我們,南瓜和豆類也很可能也是1621年晚餐的一部分。

在歐洲人到達北美之前的幾個世紀,許多美洲原住民將這些食物與鮮為人知的向日葵一起種植在一起。 他們稱這些植物為姐妹,以反映它們一起栽培時的繁衍生息。

今天 四分之三的美洲原住民沒有保留住,主要在市區。 在全國范圍內,許多美洲原住民社區 缺乏健康食物。 作為一個 土著研究學者 著眼於土著人與土地的關係,我開始懷疑為什麼土著人的耕作方式下降了,將其帶回原地會帶來什麼好處。

為了回答這些問題,我正在與 農藝師Marshall McDaniel, 園藝師阿傑·奈爾, 營養學家唐娜·溫漢姆 在愛荷華州,內布拉斯加州,威斯康星州和明尼蘇達州的本地園藝項目。 我們的研究項目“三姐妹團聚”從數百年來一直在農業生產與可持續發展之間取得平衡的人們的角度探討了成為負責任的土地看守者的意義。


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蓋斯·丹佛斯(Gail Danforth)是威斯康星州東北部奧尼達(Orida)國家的長者,他解釋了“三姐妹”園藝的問題。

豐收

從歷史上看,整個美洲的土著人民都根據其家園的生長條件繁殖了本地植物品種。 他們選擇了許多具有不同特徵的種子,例如 味道,質地和顏色.

當地的種植者知道,一起種植玉米,豆類,南瓜和向日葵會產生共同的利益。 玉米秸稈形成了一個可以使豆類爬升的格子,而豆類的纏繞葡萄藤則在狂風中固定了玉米。 他們當然也觀察到,一起生長的玉米和豆類植物比分開種植時更健康。 今天,我們知道了原因:生活在豆類植物根部的細菌從空氣中吸收了氮(一種重要的植物營養素)。 將其轉換為豆類和玉米都可以使用的形式.

壁球植物通過用其寬闊的葉子遮蔽地面來做出貢獻,從而防止雜草生長並保持土壤中的水分。 傳統南瓜品種也有刺,這使鹿和浣熊不願到花園裡吃零食。 在花園邊緣種植的向日葵創造了天然的籬笆,保護了其他植物免受風和動物的侵害,並吸引了傳粉者。

種植這些農業姐妹產生了豐收,維持了廣大的土著社區和 促進了富有成效的貿易經濟。 到達美洲的第一批歐洲人對他們發現的豐富糧食作物感到震驚。 我的研究正在探索200年前,大湖區以及密蘇里州和雷德河沿岸的美洲原住民農業工作者如何用各種蔬菜產品為毛皮商人提供飼料。

從土地上流離失所

隨著歐洲裔美國人永久定居在北美最肥沃的土地上,並獲得了當地種植者精心培育的種子,他們實行了一些政策, 使當地的耕作方式成為不可能。 1830年,安德魯·傑克遜(Andrew Jackson)總統簽署了《 印度搬遷法,這已成為美國的官方政策,即迫使原住民離開家鄉,將他們推向貧瘠土地。

出於保留,美國政府官員不鼓勵土著婦女耕種任何比小花園大的土地,並迫使土著男子實行歐美式單一文化。 分配政策將小塊土地分配給有核家庭,進一步限制了美洲原住民獲得土地的機會,並阻止他們使用公共耕作方式。

土著兒童被迫上寄宿學校,他們沒有機會 學習土著農業技術或保存和準備土著食物。 取而代之的是,他們被迫吃西餐,使他們的口感脫離了傳統習慣。 這些政策合在一起 幾乎完全消滅了三姐妹農業 到1930年代來自中西部的土著社區。

大湖地區的美洲原住民部落在歐洲之前定居。
大湖地區的美洲原住民部落在歐洲之前定居。
密爾沃基公共博物館, CC BY-ND

復興本土農業

如今,全美國的土著人民正在為 回收玉米,豆類,南瓜,向日葵和其他農作物的土著品種。 出於許多原因,這項工作很重要。

改善土著人民獲得健康,符合文化要求的食物的途徑,將有助於降低 糖尿病肥胖,其影響美國原住民的比例過高。 共享有關農業的傳統知識是老年人將文化信息傳遞給年輕一代的一種方式。 土著種植技術還可以保護土著民族現在居住的土地,並可能使他們周圍的更廣泛的生態系統受益。

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土著種子保存人網絡的成員解釋了獲取傳統種子品種的文化重要性。

但是,土著社區經常缺乏獲得資源的機會,例如農業設備,土壤測試,肥料和害蟲預防技術。 這就是愛荷華州立大學三姐妹園藝項目的靈感來源。 我們與當地的農民合作 春鶴,一項社區農業計劃,以及 Ohelaku玉米種植者合作社 在威斯康星州的Oneida預訂中; 的 內布拉斯加印第安學院,為內布拉斯加州的奧馬哈和Santee Sioux服務; 和 野生健康的夢想,這是一個非營利組織,致力於重新連接明尼阿波利斯-聖馬丁的美國原住民社區。 明尼蘇達州的保羅(Paul),擁有傳統的本土植物及其烹飪,醫學和精神用途。

我們正在ISU園藝農場以及每個社區中發展三個姐妹研究場。 我們的項目還舉辦了有關本地園丁感興趣的主題的研討會,鼓勵當地進行土壤健康測試,並種植稀有種子以 重補他們,或將其送回自己的家鄉社區。

單一的工業農業系統,產生了美國大部分的食品供應 在許多方面損害環境,農村社區和人類健康與安全。 通過在研究區種植玉米,豆類和南瓜,我們正在幫助量化間作 有益於植物和土壤.

通過記錄 預訂雜貨店提供的營養有限,我們正在展示土著社區中對土著花園的需求。 通過採訪了解食物養生方式的土著種植者和長者,我們闡明了土著居民的園藝方法對土著社區和人民-他們的身體,思想和精神的影響。

通過在ISU地塊中種植的稀有種子再粉化,他們選擇的主題的研討會以及他們與中西部的本地園丁建立的新關係,我們的本地合作者將從該項目中受益。 作為研究人員,我們正在學習進行合作並遵守我們的本地合作者重視的協議的研究意味著什麼,例如以文化上適當的方式處理種子,植物和土壤。 通過謙卑地傾聽,我們正在努力建立一個可以互相學習的網絡。

關於作者談話

克里斯蒂娜·吉斯·希爾(Christina Gish Hill),人類學副教授, 衣阿華州立大學

本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章.

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