園藝應被視為一種公共衛生需求，可以在未來的流行病或災難中為社區服務。 Alessandro Ossola 說：“我們需要改變關於如何構建城市園藝的敘述，並將其提升為環境和公共衛生的關鍵戰略。” （來源：加州大學戴維斯分校）

一項新的調查顯示，在 COVID-19 大流行期間轉向園藝的人們這樣做是為了緩解壓力、與他人聯繫並自己種植食物，以期避免感染病毒。

該調查 report 植物科學助理教授亞歷山德羅·奧索拉（Alessandro Ossola）說，強調園藝在身心健康方面的積極作用。

“到目前為止，與自然的聯繫、放鬆和緩解壓力是園丁們引用的最大原因，”她說。

在 2020 年 XNUMX 月至 XNUMX 月期間，研究人員通過有針對性的電子郵件、新聞通訊和社交媒體向園藝團體發送了在線調查的鏈接。他們希望評估園藝作為應對風險的一種方式的重要性，大流行如何改變園藝，以及存在什麼障礙。

來自澳大利亞、德國和美國的 3,700 多名園丁返回了調查。

花園中的 COVID 連接

超過一半的受訪者表示他們感到孤立， 急，並且在大流行初期感到沮喪，81% 的人擔心食物獲取。 在此期間，人們也有更多的時間來園藝，並將活動視為安全的避風港和與他人建立社交聯繫的方式。

“園丁們不僅描述了來自糧食生產的控制感和安全感，而且他們還表達了在花園空間中的快樂、美麗和自由的體驗，”該報告按地區或州劃分了回應。

例如，在加利福尼亞州，33% 的園丁表示，他們的地塊產生了約 25% 的農產品需求。 一些可以進入大片花園的園丁也為他們種植食物 .

大流行期間的園藝提供了一種安全社交的方式。

“人們在花園裡找到了新的聯繫，”幫助撰寫報告的 UCANR 城市農業和食品系統顧問 Lucy Diekmann 說。 “它變成了一種共同的愛好，而不是個人的愛好。”

“綠色”處方

儘管調查在夏季和冬季根據地點進行，但所有地點的反應都相當相似。 “我們在人們所說的內容以及他們與花園互動的方式方面看到了驚人的相似之處，”她說。

許多受訪者還發現很難找到和購買種子或植物並找到種植地點。 報告結果表明，政府、社區團體、企業和其他人有機會通過提供綠色空間來促進社區健康。

園藝應被視為一種公共衛生需求，可以在未來的流行病或災難中為社區提供良好的服務。 新西蘭、加拿大和歐洲一些國家為人們開出綠色處方，讓人們通過園藝來改善健康。

“我們需要改變關於如何 城市園藝 框架並將其提升為環境和公共衛生的關鍵戰略，“奧索拉說。

來自德國慕尼黑工業大學、澳大利亞聯邦科學與工業研究組織、斯威本科技大學、塔斯馬尼亞大學和加州大學戴維斯分校的研究人員為這項工作做出了貢獻。

資源： 加州大學戴維斯分校

ING