在過去十年中，我們花了很多時間了解我們的當地。 我們喜歡悠閒地漫步在樹林中與我們的孩子和狗一起散步，當我們漫步時，我們會關注我們看到的成長。
一旦我們決定真正讓覓食成為我們生活的一部分，而不僅僅是一些夏日的愛好，比如在徒步旅行時挑選小道小吃，我們就會敏銳地意識到我們真正知道的有多少。 我們意識到，總會有更多的東西要了解當地的植物，我們永遠不會知道一切，甚至關於我們已經覓食的植物。
然而，我們做得對的一些事情可以幫助那些可能有興趣開始覓食的人。
我沒有太多的書。
一本致力於覓食的書將有三個對覓食者來說非常寶貴的基本信息：如何識別植物，如何以及何時收穫植物以及如何將植物用作食物。
談到覓食，人們不能太小心。 雖然沒有我們可能認為的那麼多的有毒植物，但也有一些。 明智的建議是謹慎行事：如果一個人不確定100，請不要吃它，這就是為什麼我們也想諮詢其他書籍。
II。 在嘗試識別工廠時，請務必檢查三個來源。
我們所有關於野生食用植物，藥用植物和所謂的雜草和樹木的書籍，我們可能會找到三種非常不同的資源來幫助我們驗證我們找到的植物的身份，但我們也希望使用這些發現來交叉引用這些發現。互聯網。
我們非常仔細地研究，以確保在吃之前我們擁有的東西。 諮詢幾個參考文獻的另一個好處是，不同的野生食用書籍將為我們提供不同的使用方法，從而產生更廣泛的烹飪可能性。
III。 尋找老師或導師可以派上用場。
多年來，我們非常幸運地擁有許多覓食教師。 隨著我們變得更加知識淵博，我們似乎找到了不僅僅是走過田野，指向植物並給它命名的教師，而是非常小心地確保我們真正學會將植物視為獨特和個體。
IV。 記下很多筆記。
當然，這個建議超出了專家的行走範圍，進入了我們家鄉周圍的郊區野外。 保存我們發現的植物的日記，包括製作一些圖紙，或者剪掉一些植物以壓入頁面，這有助於我們在幾次識別植物。 寫下我們外出時所看到的內容，甚至是我們在特定日子前往的地方，都可以在以後找到有價值的信息。 有時我們的期刊不是在頁面上寫，而是在特定區域的圖片。
期刊也可以是一個非常好的工具，特別是圖片，用於向我們展示特定植物在其生命週期中的樣子，這一點非常重要，因為有些植物可以作為嫩枝食用，但如果以後再食用會產生一個重病。 通過從春季到秋季種子的整個過程了解植物，可以全面了解植物。
V.在一個季節學習一兩種植物。
有這麼多植物可以知道，而且很多植物看起來像其他植物一樣，新手覓食者最好的辦法就是在一個季節裡學習一兩種植物。 我們花了太多時間仔細研究大量的覓食書籍，並試圖記住我們在特定季節可能會看到的每一種植物。
最後，我們停止嘗試通過一些滲透的魔法來了解一切，我們開始真正了解我們希望吃的東西。 我們放慢了速度，我們集中精力在一季中學習一兩件植物。
VI。 問問題。
即使在我們自己的家中，我們也可以提出問題。 它們可以導致書籍或在線的進一步研究，但也可以通過仔細考慮，深入理解。 質疑植物生長的土壤類型，或開花的時間，或它吸引的昆蟲類型。
七。 保留整個環境進度的日曆或歷史時間線。
隨著春天到了夏天，夏天到了秋天，到了冬天，不同的植物將以自己的速度發芽，開花和結果。 動物和昆蟲將與他們吃的植物一起效仿。 記錄鳥類的踪跡，或鮮花盛開或突破土壤，讓人們可以節約自然世界的節奏。 隨著時間的推移，隨著季節的變化，人們可以對這種節奏產生直觀的感覺。
八。 注意三分法則。
福拉格的三分法則：
1）佔三分之一;
2）為其他人留下三分之一;
3）將來留下三分之一。
三分法是開始覓食時最重要的事情之一，因為收穫一切都是如此誘人。 如果一個人成為這種衝動的受害者，那麼狩獵將需要在第二年重新開始尋找新的來源。
遵循這一規則，人們鼓勵植物或動物變得更強壯，更健康。 它還使覓食者知道可以找到特定食物的位置，並通過鼓勵生物多樣性使環境健康。 人們不應僅僅為了自己的利益而尋找，而是為了我們所生活的所有生命的利益。
©2013溫迪·布朗和埃里克·布朗。 版權所有。
經出版商許可轉載，
新社會出版社。 http://newsociety.com
本書經本書許可改編：
瀏覽大自然的過道：在郊區覓食野生食物的一年
由溫迪和埃里克布朗。
作為他們對自力更生和自給自足的承諾的一部分，Wendy和Eric Brown決定花一年的時間將野生食物作為他們飲食的常規部分。 有關收集，準備和保存在大多數郊區景觀中發現的易於識別的野生食物的信息，這個獨特和鼓舞人心的指南是任何想要通過在家門口利用聚寶盆增強其家庭的食物安全的人必讀。
關於作者
埃里克和溫迪布朗 郊區的自耕農是在緬因州南部種植根源（字面和比喻）。 他們多年來一直在研究野生食物。 在2005之前，他們的家人過著美國夢，完成了信用卡債務，汽車付款和兩筆抵押貸款。 對環境，石油峰值和經濟的擔憂加上人們越來越渴望過上更自給自足的生活，這使他們重新評估和重新設計他們的生活。 其結果是從一個完全依賴的消費主義生活方式轉變為一個生活無債務的生活方式，在一個舒適，更節能的家庭中，在一個擁有豐富花園的理想位置。
