- 天合木-加州大學戴維斯分校
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根據對小鼠的最新研究，高脂肪或生酮飲食不僅可以延長壽命，還可以提高體力。 生酮飲食已獲得各種健康福利索賠的普及......
- Evangeline Mantzioris，南澳大利亞大學
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只有20多年前黃油才是公共反派 - 導致膽固醇水平升高，公眾對心髒病風險增加的擔憂。 現在這種公眾看法似乎已被逆轉......
在您的腸道中含有大量不同類型的細菌有許多健康益處，包括降低患糖尿病，肥胖和炎症性腸病的風險。- 新南威爾士州羅斯瑪麗·斯坦頓
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數千年來，椰子在熱帶地區一直是一種有價值的食物，傳統上從椰子中心椰子汁，椰子肉或椰子“牛奶”（通過在熱水中浸泡肉製成）中享用。
- 勞雷爾·托馬斯·納吉（University of Michigan）
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從頂級66連鎖餐廳的100看菜單項顯示，雖然餐廳提供低鈉選項，但食物 - 特別是主菜項目 - 仍然很高。
週日烤肉是全球許多家庭的機構。 從澳大利亞到英國，家庭在周日聚在一起分享一頓飯。 
牛奶和乳製品是許多飲食中碘的主要來源，也是許多國家重要的碘源。- 勞倫森大學阿黛爾·拉弗朗斯（Adele Lafrance）
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麗迪婭嚴重體重不足，患有飲食失調引起的並發症。 她在醫院。 她的治療團隊招募她的媽媽幫助Lydia通過膳食支持增加體重。
- 迪肯大學Sarah McNaughton
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我們知道我們消耗了過多的糖。 澳大利亞統計局的最新結果顯示，52％的人口消費量超過了推薦量，這也影響了體重和牙齒健康。
- 盧克·沃爾頓-華威大學
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研究人員發現了控制我們食慾的腦細胞。 這一重大發現開闢了創造更有效飲食的新可能性 - 甚至是未來的治療方法，通過直接激活大腦的tanycytes，繞過食物和消化系統來抑制食慾。
- 考文垂大學Duane Mellor
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為什麼洋蔥會讓我們哭泣？ 為什麼只有一些洋蔥才能讓我們以這種方式進行營養呢？當其他人（包括大蒜等相關的“蔥屬植物”）切碎時幾乎不會扯下眼淚？
- 悉尼科技大學Nural Cokcetin和Shona Blair
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麥盧卡蜂蜜經常被譽為“超級食品”，可治療多種疾病，包括過敏，感冒和流感，牙齦炎，喉嚨痛，葡萄球菌感染和多種傷口。
- 詹姆斯·布朗，阿斯頓大學
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根據一項新的丹麥研究，具有極高水平的所謂“好膽固醇”的人死亡率比正常水平的人高65％。 這是否意味著好膽固醇已從英雄變為惡棍？
- 克萊爾·柯林斯（Clare Collins），紐卡斯爾大學
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就心髒病和早期死亡的風險而言，一項新的研究增加了關於脂肪對您是否比碳水化合物好還是壞的爭論。
- 基爾大學的David Mazzocchi-Jones
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在懷孕期間被剝奪必需脂肪酸（稱為二十二碳六烯酸（DHA））的小鼠更有可能產生像成年人一樣表現出精神分裂症樣症狀的幼崽。 新的研究 來自日本。
- 佛羅里達大學布蘭登·麥克法登（Brandon McFadden）
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食品標籤的狂熱，加上有關麵筋，轉基因生物（GMOs）和激素的危害的頭條新聞，導致越來越荒謬的結果。
間歇性禁食目前風靡一時。 但不要被愚弄：它不僅僅是最新的時尚。 最新的糖尿病可能是......- 密歇根州立大學Sheril Kirshenbaum和Douglas Buhler
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一項調查顯示，大部分美國公眾仍然對食物脫離或誤導。 這些發現是有問題的，因為食物在個人層面塑造了我們的生活，而消費者的選擇和農業實踐為我們的共同未來奠定了基礎......
消息稱，在106年之後，斯科特船長的水果蛋糕被發現了 
肥胖是許多困擾人類的疾病的危險因素，因此了解如何保持健康的體重是社會面臨的最緊迫的問題之一。第30頁
