在過去的三十年中，全球肥胖率急劇上升，導致糖尿病，關節炎和心髒病的爆發。 我們越了解肥胖的原因以及如何預防肥胖，那就越好。

Omega-3脂肪可以在許多食物來源中找到，包括鮭魚，亞麻籽和核桃以及非處方補品。

骨關節炎是超過200形式的關節炎中最常見的，影響 超過20％ 的人口。

Omega-3脂肪酸通常存在於植物和海鮮中。 如果您的飲食中沒有足夠高水平的omega-3，則它是全球死亡的主要危險因素，有助於癌症等慢性疾病的發展。

你是吃還是活著吃？ 我們與食物有著複雜的關係，受成本，可用性，甚至同伴壓力的影響。 但我們共同的東西是胃口。

從生物學上講，人類是雜食動物，我們喜歡吃各種各樣的東西。 隨著我們飲食的多樣化，人們對蛋白質的各種替代來源的興趣日益濃厚。 這一趨勢在2018年正在加速。

我們都喜歡美味的食物，即使我們知道它們可能對我們沒有好處。 高能量的食物-特別是甜，咸和高脂肪的食物-往往味道最好。

我們的最新研究發現，高劑量維生素D補充劑可改善嚴重營養不良的兒童的體重增長，並幫助他們發展語言和運動技能。

對能夠增強記憶力，創造力，注意力和智力等大腦功能的藥物和設備的需求正在上升。

美國各地的兒童食物過敏激增使教室變成了自製無區域，父母成為掃描標籤的專家。 但是什麼是事實和什麼是虛構的？

在過去，像我這樣的食品科學家經常稱讚蘑菇是健康的，因為它們對飲食沒有貢獻; 它們不含膽固醇和麩質，脂肪，糖，鈉和卡路里含量低。 但這就是賣蘑菇短。 它們是非常健康的食物，可能具有藥用價值......

社會經濟學在對食物的態度中發揮著重要作用 - 尤其是對安全和購買行為的擔憂。 更高的收入並不總是與知情選擇相關聯。 相反，我們的研究表明富裕的美國人傾向於高估他們對健康和營養的認識。

洋甘菊 - 黃色的花經常被製成茶，在睡前享用 - 是一種非常有趣的植物。 最近發現這種不起眼的花可能控制甚至預防糖尿病......

雖然過去十年中吸毒量有所下降，但新的和可能危及生命的趨勢仍在繼續出現。 最近，醫生們警告說，年輕人中使用Xanax會引發一場“瀕臨危機”。

運動員的蛋白質補充劑實際上是由大桶出售的。 蛋白質補充劑價格昂貴，可能對您沒有太大幫助。 伴隨他們的市場營銷不斷地促進了牛二頭肌和六塊腹肌的獲得。

隨著春天的到來，人們希望減掉幾磅體重，準備穿上泳衣，然後前往游泳池。 今年，新的肥胖研究使我們更容易找到適合我們的途徑。

從我們的西方角度來看，蟋蟀看起來並不開胃，但龍蝦在某個時間點也沒有，事實上它們曾經被稱為大海的蟑螂。 現在龍蝦被認為是美味佳餚。

世界衛生組織建議將“游離糖”限制在低於我們總能量攝入量的10％。 這相當於一般成人每天大約12茶匙。

當大多數人想到大麻使用者時，他們可能主要考慮年輕一代。 但它實際上是45到64年齡組，他們在大麻上的家庭支出比例最高。

我們都有一個朋友，他​​們的飲食習慣和體形根本就沒有加起來。 在享受最不健康的膳食和久坐的生活方式的同時，他們毫不費力地保留了苗條的身材。