一項新的評論稱，當前的科學證據支持斷食的斷言。
合著者約翰·霍普金斯大學醫學院神經科學教授馬克·馬特森（Mark Mattson）研究了間歇性禁食對健康的影響已有25年，並於20年前被他自己採用，他寫道：“間歇性禁食可能是健康生活方式的一部分。”
馬特森說，他的新文章旨在幫助闡明間歇性禁食的科學和臨床應用，以幫助醫生指導想要嘗試的患者。
他說，間歇性禁食通常分為兩類：每天定時限餵食，將進食時間縮小到每天6-8小時；以及所謂的5：2間歇性禁食，人們將自己限制在一個適度的時間，每週兩天吃一頓飯。
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一系列動物研究和一些人體研究表明，禁食和進食之間的交替可能支持細胞健康，這可能是通過觸發一種古老的適應方式來應對食物短缺時期（稱為代謝轉換）的。 當細胞用盡了可快速獲取的糖基燃料，並開始以較慢的代謝過程將脂肪轉化為能量時，就會發生這種轉換。
馬特森說，研究表明，這種轉換可以改善血糖調節，增加對壓力的抵抗力並抑制炎症。 因為大多數美國人每天都吃三餐加零食，所以他們沒有體驗到轉換或建議的好處。
馬特森在文章中指出，對動物和人的四項研究發現間歇性禁食也有所減少 血壓，血脂水平和靜息心率。
越來越多的證據表明，間歇性禁食可以改變與肥胖和肥胖有關的危險因素。 糖尿病，馬特森說。 南曼徹斯特大學NHS基金會信託基金會對100名超重女性進行的兩項研究表明，以5：2的間歇性禁食飲食進行減肥的女性與限制卡路里的女性失去了相同數量的體重，但在胰島素敏感性和減少腹部疾病方面做得更好比減少卡路里的組中的人肥胖。
馬特森說，最近，初步研究表明，間歇性禁食也可以有益於大腦健康。 多倫多大學於220月進行的一項多中心臨床試驗發現，XNUMX名健康，沒有肥胖的成年人，他們堅持限制卡路里的飲食兩年，在一系列認知測試中顯示出記憶力改善的跡象。 儘管需要做更多的研究來證明間歇性禁食對學習和記憶的任何影響，但馬特森說，如果找到了這種證據，那麼禁食（或模仿它的藥物等效物）可能會提供可以避免神經變性和癡呆的干預措施。
他說：“我們正處於一個過渡點，我們很快可以考慮在醫學院課程中添加有關間歇性禁食的信息，以及有關健康飲食和運動的標準建議。”
馬特森（Mattson）承認研究人員“並未完全理解代謝轉換的具體機制”，並且“某些人無法或不願意遵守”禁食方案。 但他認為，在人們的指導和耐心下，大多數人都可以將其融入生活。
身體需要一些時間來適應間歇性的禁食，並超出最初伴隨的飢餓感和煩躁感。 “應該提醒患者，飢餓和易怒通常是常見的，通常在兩周到一個月後會出現，因為身體和大腦已經習慣了這種新習慣，” Mattson說。
為了解決這一障礙，馬特森建議醫生建議患者在幾個月的過程中逐漸增加禁食的時間和頻率，而不是“空腹火雞”。馬特森說，與所有生活方式的改變一樣，這對醫生很重要了解科學，以便他們可以交流潛在的利益，危害和挑戰，並提供支持。
該評論出現在 新英格蘭醫學雜誌.
關於作者
美國國立衰老研究院內部研究計劃的翻譯老年學分會的拉斐爾·德卡波（Rafael de Cabo）是該評論的合著者。 美國國立衛生研究院國家老齡研究所的校內研究計劃支持了這項工作。 作者提供的披露表可與本文的全文一起獲得，網址為： 新雜誌社.
