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沒有足夠的水足以使您感到遲鈍並讓您頭痛，但是一項新研究表明，對於年長的女性，補水太少也可能與認知能力有關。
研究人員在旨在測量認知功能的多項測試中調查了老年人的水合水平和攝水量是否與他們的分數相關。 他們發現，在女性中，較低的水合作用與較低的分數相關，該任務旨在測量運動速度，持續注意力和工作記憶。
研究人員沒有發現與男性相似的結果。
“這項研究為我們提供了有關如何 水化 賓州州立大學生物行為健康的博士後學者，該論文的第一作者希拉里·貝森庫爾特（Hilary Bethancourt）說，這種飲食習慣與相關的飲酒習慣與老年人的認知有關。 歐洲營養學雜誌.
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“這很重要，因為隨著年齡的增長，成年人已經面臨著認知能力下降的風險增加，而且通常不如年輕人滿足每日飲水量建議。”
適量的保濕
研究人員在喝水過多時也發現了類似的結果。
羅辛格說：“我們發現一種趨勢，表明脫水可能與老年人脫水一樣對認知能力有害。”
“因此，處於水合作用的“最佳位置”似乎最適合認知功能，尤其是對於需要持續關注的任務。”
研究人員說，科學家們長期以來一直懷疑脫水可能會對認知能力產生影響。 然而，先前的研究主要集中在運動後和/或處於高溫狀態下脫水的年輕健康人。
因為 行使 以及環境溫度和體溫的升高會對認知產生自己的獨立影響，她和其他研究人員對沒有運動或熱應激的情況下日常水合狀態的影響感興趣，尤其是在老年人中。
“隨著年齡的增長，由於肌肉量的減少，我們的水儲備減少了，我們的腎臟在保水方面的效力降低了，觸發口渴並促使水分攝入的激素信號變得模糊了，” Bethancourt說。
“因此，我們認為，與老年人的水合作用狀況和水攝入量相關的認知表現尤為重要，這些人可能經常缺水。”
總飲水量
在這項研究中，研究人員使用了來自全國代表性的1,271歲以上女性中的1,235名女性和60名男性的數據。 他們從營養與健康檢查調查中收集了數據。 參與者提供了血液樣本，並被詢問了前一天消耗的所有食物和飲料。
研究人員根據參與者血液中鈉，鉀，葡萄糖和尿素氮的濃度計算水合狀態。 他們測量了所有飲料和食品中液體和水分的總攝入量。
參加者還完成了旨在衡量認知各個方面的三項任務，前兩項分別用於衡量言語回憶和言語流暢度。
最終任務衡量了處理速度，持續關注和 工作記憶。 研究人員為參與者提供了一個符號列表，每個符號都與一個介於XNUMX到XNUMX之間的數字相匹配。 然後，他們以隨機順序給他們一個編號從XNUMX到XNUMX的數字列表，並要求參與者在兩分鐘內畫出盡可能多的數字。
Bethancourt說，當研究人員首次繪製出不同水合狀態和攝水量的平均測試成績時，與充足的水合和/或達到推薦的攝水量相比，似乎有明顯的趨勢，即更高的測試成績。 但是，其他因素也解釋了其中許多結果。
“一旦我們考慮了年齡，教育程度，睡眠時間，身體活動水平和糖尿病狀況，並分別分析了男性和女性的數據，與水合狀況和攝水量的關聯就會減少，” Bethancourt說。
“在歸類為水合不足或水合過高的女性中，數字符號測試得分較低的趨勢是在考慮了其他影響因素之後仍然存在的最突出發現。”
太少和太多
由於這些數據是橫斷面的，因此研究人員無法確定水合作用水平過低是否會導致認知障礙，或者認知受損的人更可能是水分不足或過高，Bethancourt說。
研究人員還不確定為什麼他們沒有看到男人之間的相同聯想。 她說，結果仍然提出了有趣的問題。
“有趣的是，儘管注意力，處理速度和工作記憶的測試僅花費了幾分鐘，但這是與較低水合水平最密切相關的一項，” Bethancourt說。
“其他研究也類似地表明，注意力可能是受水合狀態影響最大的認知領域之一。 這使我們想知道，水分不足對需要更長時間集中註意力的較困難的任務可能產生什麼影響。”
羅辛格說，研究結果表明，老年人可能要密切注意其水合狀況，既要消耗足夠的液體以避免脫水，又要確保適當的電解質平衡以避免水合過度。
“由於老年人在身體處於缺水狀態時不一定會感到口渴，並且可能正在服用利尿劑以增加鹽分排泄，因此對老年人及其醫生來說，更好地了解身體水分過少和過高的症狀非常重要”，羅辛格說。
關於作者
希拉里·伯森庫特（Hilary Bethancourt）是賓州州立大學生物行為健康的博士後學者，也是該論文的第一作者 歐洲營養學雜誌。 高級作者Asher Rosinger是全球衛生學教授，同時還領導水，健康和營養實驗室。
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