城市農業的社會和營養優勢

城市農業的社會和營養優勢

T他對“大城市”的誘惑讓農民的孩子們從農場被誘騙了。 人們只需看看底特律和其他類似的鐵鏽帶,他們的廢棄房屋和雜草叢生的地塊就會知道未來會有所不同。 隨著中低收入工資停滯甚至下降,99%的人們正在關注已經超過美國的收入差距。 他們明白,通過努力工作和遵守規則的意願打擊“美國夢”的門票已經減少為許多人的五彩紙屑。

在系統對事情進行分類的同時,現在比以往任何時候都更有必要為個人,家庭和小型社區團體提供幫助。 其中一種確定的方法是後院花園。 社區花園也越來越受歡迎。 對於許多人來說,去祖母農場旅行的日子一去不復返了,離開時她帶來了新鮮的水果和蔬菜,但有些人開始重現城市環境中的“鄉村環境”。

城市農業的歷史

雖然城市農業不是一個新概念,但它正在進行現代化的複興。 在1893,底特律市長Haze S. Pingree要求他的選民利用任何可用空間種植花園。 目標是在十年的蕭條期間為底特律公民提供收入並提供食物和獨立性。 然後在第一次世界大戰中,威爾遜總統擴大了這一願景,將整個美國和1919納入其中,500的5百萬磅產品是從2.8數百萬的花園地塊中收穫的。 在大蕭條時期,自給自足的花園產生了價值超過5.5百萬美元的食物。 第二次世界大戰以Victory Gardens的名義重振了這一概念,9百萬美國人在一年內參與並增長了超過100萬英鎊的水果和蔬菜,實際上相當於當時在美國種植的所有農產品的44%。

這是一個一次又一次證明自己的概念,似乎我們正在進入另一個階段,在這個階段,城市農業不僅有益,而且可能是必要的,因為許多人發現自己要么失業,要么工作在付出的工作上比以前少得多。


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城市農業的社會效益

城市農業的好處遠遠超過了營養方面,當然這是其中的一個主要部分。 城市園地也可以增加收入,就業,家庭糧食,減少雜貨支出,也是鄰居的“共同點”。 它還使用多年來一直無用的空地,現在重新獲得生產用途。

社區花園已經存在於許多城市多年,除了將人們聚集在一起外,還可以減少園藝的投資方面,因為工具可以為團體購買和共享。 此外,每個人都可以專注於一個或兩個專業,使他們不僅可以與鄰居交換,而且可以出售他們的剩餘。 不僅如此,它還可以為兒童,青少年和老年人提供建設性和充實的活動。

多年來一直在實施“城市”農業的人口中有一部分是監獄人口。 許多監獄都有自己的花園,為自己的廚房種植蔬菜。 這不僅可以降低成本,還可以為“閒置的手”提供工作。 在土壤中使用雙手有很多好處,因為它是一種非常平靜,滋養和治療的活動

亞特蘭大市中心的城市農業

它是城市生活混凝土和擁擠的綠洲。 就在歷史悠久的小麥街浸信會教堂的拐角處,一個社區花園正在栩栩如生。

 如何營造美麗的食用景觀


特里的廣場腳有機菜園


強迫症患者:城市農業

Novella Carpenter從小開始,在奧克蘭的房子旁邊有一些空地。 幾年後,她正在走向一個成熟的農場,有山羊,火雞,鴨子,豬和堅固的花園。 這個視頻解決了睦鄰問題(更具攻擊性:警笛聲或公雞啼叫?),環境毒藥(抬高的床位是關鍵),以及最重要的屠殺問題。 答案:是的,她確實(是的,有一些血腥的鏡頭)。

其他信息來源

http://www.urbanfarming.org/

http://www.urbanfarmonline.com/


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Urban Farming將向讀者介紹高層公寓的園藝和農業概念,參與社區花園,垂直農業,以及將梯田和其他小城市空間轉變為富有成果的植物性房地產。
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城市家園(擴展和修訂版):您在城市中心自給自足生活的指南 作者:Kelly Coyne和Erik Knutzen。

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關於作者

鮑比·詹寧斯(Bobby jennings)是InnerSelf出版物的共同發行人,也是InnerSelf.com和PolyConundrum.com的網站管理員。 他最初是一名民主黨人,多年後於1980年代中期加入共和黨,並於2000年加入綠黨。現在,他支持各黨派的常識性倡議,並在大選中獨立投票。 他支持小型高效的誠實政府,政府管理的資本主義,獨立的司法機構,宗教寬容以及社會和經濟正義。 他是前陸軍軍官和退休的小企業主。 他最能形容自己是已滅絕的“艾森豪威爾共和黨人”。

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