吃癒合粘土來排毒和保護

: By 冉克尼辛斯基

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圖片由艾瑞斯·哈梅爾曼

那麼，如果目的是藝術所固有的，那麼自然也是如此。最好的例子就是一個人是他自己的醫生，因為大自然就是這樣——既是代理人又是病人。 -- 亞里士多德物理

粘土有益健康的最確鑿證據表明保護和排毒是其主要益處。有許多研究報告、文章、民族醫學軼事甚至臨床研究都證實了這一點。

时间 粘土療法 最早發表於 1990 年代後期，其前提是粘土作為解毒劑在世界各地被攝入。二十多年後，更多的科學研究繼續支持使用粘土作為保護劑和出色的解毒劑。

萬物有毒！

這個標題真的是為了吸引註意力。但這個說法其實是千真萬確的！

只有劑量才能將有毒物質與無毒物質區分開來。如果在相對較短的時間內大量飲用，即使是水也會有毒。像水一樣，抗氧化維生素 A 可能是一件好事，但會導致急性毒性作用。

我們每天吃的許多食物都是天然的並且含有毒素。這方面的例子包括穀物中的硒、海鮮中的甲基汞、草藥聖約翰草中的金絲桃素（我寫了一整本書，叫做 百憂解替代品， 致力於利用這種藥物作為自然緩解抑鬱和焦慮的治療方法），西葫蘆中的葫蘆素，蜂蜜中的灰色毒素和馬鈴薯中的配糖生物鹼（龍葵鹼和查茄鹼）。本段中幾乎所有難以發音的內容都是毒素。

您可能會驚訝地發現這些毒素存在於您吃的天然食物中。畢竟，素食主義和純素食主義被宣傳為一種安全健康的肉類產品替代品。那麼為什麼植物會突然有毒呢？

植物無法通過逃離獵物來保護自己，因此大自然發明了其他方法作為自衛策略。這些包括將荊棘開發為改良的葉子和粘性樹脂。它還包括植物產生的有毒化學物質，以保護自己免受試圖吃掉它們的昆蟲和動物的侵害。下次你在喬叔叔的燒烤屋吃玉米穗時想想這個！

黴菌和細菌也會產生有毒、有害的化學物質。黴菌毒素，例如高度致癌的黃曲霉毒素，是由真菌產生的。一些細菌會產生腸毒素，這些毒素有助於這些細菌有效地在腸道定殖，從而導致痙攣、嘔吐、噁心和腹瀉。即使是您吃的油炸食品和高溫烤製的食品，也含有有害化合物。

儘管我們攝入了這些毒素，但我們大多數人每天都過得很好。然而，植物產生的這些化合物以及可引起疾病的細菌等病原體能夠引起身體不適。如果數量較少，這些毒素會表現為胃腸道疼痛、頭暈和肌肉酸痛。含量較高時，它們會導致癌症和細胞突變，影響胎兒發育，甚至導致死亡。我們每天都受到這些毒素的攻擊。粘土可能是保護我們免受這種毒素攻擊的天然補充劑。

粘土可以防止的其他毒素包括細菌，例如 E. 大腸桿菌 和 葡萄球菌， 以及更可怕的致命感染，如肉毒中毒、沙門氏菌和李斯特菌病。你可能會接觸到 大腸桿菌， 例如，通過受污染的水或食物——尤其是生蔬菜和未煮熟的肉。

在過去的幾年裡，我們見證了 E. 大腸桿菌 受污染的長葉萵苣引起恐慌，導致數十萬磅的農產品從雜貨店過道中撤出並銷毀。症狀包括腹瀉，其範圍從輕度水樣到重度血性不等。對於健康人來說，腹瀉可能只是一種煩惱。但對於兒童和免疫系統受損的人來說，它可能非常嚴重，甚至是致命的。

粘土可以幫助對抗的其他病原體是危險的水生細菌、病毒和寄生線蟲，它們是生活在農業土壤以及淡水和鹹水中的蛔蟲。

什麼是黴菌毒素和黃曲霉毒素？

黴菌毒素非常重要，值得進行詳細討論。它們是由真菌產生的有毒次級代謝產物，並且已成為一些用粘土進行的臨床研究的主題。這是一組毒素的名稱，聽起來有些複雜，但基本上都可以稱為真菌毒物。

這些小傢伙於 1962 年首次被發現，如果長時間接觸少量，這些小傢伙會對人類造成廣泛的健康問題。如果在短時間內大量服用，它們可能會致命。信不信由你，穀物可能是黴菌毒素的來源。

“穀物是碳水化合物或糖的來源，因此，它們有被某些真菌污染的風險。這些真菌會產生次級代謝物或黴菌毒素，”德克薩斯理工大學健康科學中心微生物學和免疫學教授大衛·斯特勞斯說。

事實上，如果您食用穀物或穀物餵養的動物產品，您很可能已經暴露在病毒中。黴菌侵擾和黴菌毒素污染影響了全球四分之一的食品和飼料供應。美國糧食及農業組織估計，世界上 25% 的糧食作物受到黴菌毒素的影響。

我引起你的注意了嗎？

黃曲霉毒素（發音 流感托克罪), 根據世界衛生組織的說法, 是毒性最強的黴菌毒素之一, 由某些黴菌產生 (黃曲霉 和 寄生曲霉（Aspergillus parasiticus）) 生長在土壤、腐爛的植被、乾草和穀物中。黃曲霉毒素也被證明具有遺傳毒性，這意味著它們會破壞 DNA 並導致動物物種患癌。根據美國食品和藥物管理局 (FDA) 的說法，黃曲霉毒素是強毒素和已知的致癌物，因此它們在食品中的含量應限制在最低實用水平。

我們每天吃的許多食物都含有黴菌毒素（包括黃曲霉毒素）。沒有任何方法可以避免這種情況，認為可以或應該這樣做是不現實的。幸運的是，對於生活在美國的人來說，食品供應受到高度監管，通常比世界發展中地區的食品供應更少。然而，食用大量容易受到污染的食物（例如玉米和玉米製品）的個人可能會增加接觸。

日常食品是黴菌毒素的來源

據估計，地球上的每種真菌都會產生多達三種不同的黴菌毒素。迄今為止已知的黴菌毒素數以千計。以下列出了我們每天攝入的黴菌毒素的潛在來源：

含酒精的飲料： 令人驚訝的是，酒精本身就是一種黴菌毒素。酒精是黴菌毒素 酵母菌 酵母，或啤酒酵母。其他黴菌毒素可以通過受污染的穀物和水果引入酒精中。生產商經常使用穀物釀造酒精，因為這些穀物對餐桌食品來說污染太大。下次您在酒吧請朋友再喝一輪時，請想一想。

玉米： 玉米普遍受到伏馬菌素和其他真菌毒素（如黃曲霉毒素、玉米赤黴烯酮和赭曲霉毒素）的污染。雖然玉米普遍受到黴菌毒素的污染，但我們的食物供應似乎也普遍受到玉米的污染，因為它幾乎存在於我們消費的所有食物中。

小麥： 小麥經常被黴菌毒素污染。這意味著來自小麥的產品也是如此，例如麵包、麥片和意大利面。即使像煮意大利面一樣加熱穀物，黃曲霉毒素等熱穩定性和脂溶性黴菌毒素也會殘留在穀物中。

大麥： 這種穀物也容易受到產生黴菌毒素的真菌的污染。

甘蔗： 經常被真菌及其伴生真菌污染。像其他穀物一樣，它們會促進真菌的生長，因為真菌需要碳水化合物（糖）才能茁壯成長。

甜菜： 與甘蔗一樣，糖分有助於黴菌毒素滋生並經常被污染。

高粱： 如果您喜歡穀類食品，那麼您很有可能吃過這種穀物，它是世界上最重要的穀類作物之一。它被用於人類和動物的許多不同的穀物產品中。它還用於生產酒精飲料。

花生： 雖然是我最喜歡的零食之一，但 1993 年的一項研究表明，花生內有 XNUMX 種不同類型的真菌。這甚至是在花生被消毒之後。當你吃花生時，你可能不僅會吃掉這些黴菌，還會吃掉它們的黴菌毒素。

黑麥： 這種穀物也容易受到污染。

棉籽： 許多研究表明，棉籽經常被黴菌毒素污染。

硬奶酪： 當奶酪上長出黴菌時，黴菌毒素很可能在附近生長。

這並不是對所有黴菌及其代謝副產品的控訴。有些可能有益也可能有害。

發誓再也不碰這些食物？

看完這份清單，你可能想發誓再也不吃這些食物了！但這不是一個非常可行的嘗試。它的長短如下：我們每天都接觸到大量的毒素。如果長時間大量攝入，它們可能有害。值得慶幸的是，這些化合物的毒性與劑量有關。

它們在食物中的含量通常很低，甚至檢測不到。然而，在乾旱時期，某些危害健康的黴菌毒素的產生是不可避免的，並可能導致人類和動物的食品受到污染。了解這一點，我們可以通過使用粘土作為口服補充劑來努力限制我們的暴露。

粘土保護身體

面對我們周圍的所有這些毒素，粘土已顯示出保護我們身體的潛力，這讓我們鬆了一口氣。人們認為粘土可以通過兩種機制發揮保護作用。

1. 降低腸壁的滲透性

第一種機制是降低腸壁對毒素和病原體的滲透性，並直接與這些毒素和病原體結合。這意味著泥土可以強化腸壁並提供保護免受有害毒素和病原體的侵害。如果泥土富含粘土，它可以結合併加強保護性粘膜層（胃腸道的最內層）和/或增強粘膜分泌。由於辣醬、乳製品和軟飲料等酸性食物，粘膜層經常受到侵蝕。因此，粘土可以通過加強粘膜層來提供額外的保護。

一項研究的作者發表在 英國藥理學雜誌 利用粘土礦物蒙脫石，它是包括蒙脫石在內的可膨脹粘土家族。它展示了通過粘液中的交聯分子來強化腸道屏障的能力。蒙脫石甚至增加了粘蛋白的產生。其他粘土礦物可能具有相同的作用，但尚未像蒙脫石那樣進行研究。

2. 直接與毒素結合

第二種機制涉及直接與毒素、寄生蟲和其他病原體結合。

需要明確的是，粘土並不能消除這些毒素。在它們有機會被腸道吸收之前，粘土會簡單地將這些毒素吸附到晶體結構之間的空間中，從而使其無法被腸道吸收。 Sera Young 引用的大量研究表明，粘土可以保護植物免受次生化合物的侵害；病原體，包括病毒、真菌和細菌；和藥品。

吃粘土的研究

研究證實了粘土的民族醫學用途，特別是世界各地的文化已經記錄並代代相傳的用途。吃粘土既不是瘋狂的行為，也不是異常的行為。記錄其作為保護劑和解毒劑的積極作用的研究是非常真實的。我們現在有能力了解粘土的屬性及其作用機制，這在三十年前我們還無法完全理解。更令人興奮的是，正在進行的、額外的發展正在發生，因此我們可以繼續更好地理解它。

現在，越來越多的研究領域正在研究蒙脫石粘土的工業和醫藥用途。已經有大量針對高嶺土的研究。幾十年來，它作為治療腹瀉和胃部不適的收斂劑的用途已有詳細記載。

在發達國家，食品中的黃曲霉毒素污染水平通常很低，不會引起嚴重的黃曲霉毒素中毒。然而，在欠發達國家，人類的脆弱性可能隨著年齡和健康狀況以及接觸黃曲霉毒素的數量和持續時間而變化。也就是說，西方世界的發病率相對較低，而發展中國家（包括撒哈拉以南非洲、中國和東南亞）的發病率較高。

粘土作為醫療劑的未來

吃粘土曾經被認為是一種疾病，這是一種僅在美國偏遠地區或世界偏遠地區才會出現的異常行為，我們已經走了很長一段路。現在它更容易被西方世界的一群人所接受。越來越多的科學研究支持食用粘土作為保護劑和解毒劑對健康有益。

然而，這並不是說迄今為止的研究是完美的。例如，這些研究涉及的患者數量相對較少。需要更全面的研究來更好和更完整地評估蒙脫石粘土作為保護劑和解毒劑的作用。需要進行進一步的研究。更長時間的試驗對於幫助確定其作為長期治療的用途也很重要。

儘管存在這些局限性，但來自隨機、雙盲、安慰劑對照試驗的證據表明，蒙脫石粘土具有治療效果。蒙脫石粘土由於其獨特的性能，現在因其作為醫療劑的成功應用而備受關注。

書籍：用粘土治療

用粘土治療：地球上最古老的自然療法的實用指南
通過 Ran Knishinsky

在《粘土療法》的修訂和擴充版中，Ran Knishinsky 探索了吃粘土背後的科學和歷史，引用了許多關於食用粘土有益效果的臨床研究，並揭示了吃粘土既不是瘋狂也不是異常行為。他詳細介紹了粘土如何用作保護劑和解毒劑。他解釋了粘土是如何自然吸收並且對系統極其溫和的，並揭示了它是如何安全使用的，即使在懷孕期間也是如此。他還探討了有關其解毒特性、抗菌和抗病毒作用、其在肥胖症中的潛在用途及其在治療少數胃腸道疾病中的作用的最新科學研究。