雖然您可能會認為垃圾郵件是一種基本的罐裝肉類，但它實際上是有史以來最偉大的商業成功故事之一： 荷美爾食品公司 在1937上推出了價格實惠的罐裝豬肉產品，它已售罄 八十億罐 在全球的44國家/地區。
7月5，垃圾郵件慶祝其80週年紀念日。 這恰好是美國誕辰一天后才出現的。 該產品與可口可樂，麥當勞和必勝客一起成為有史以來最具特色的美國品牌之一。
作為一名消費者行為研究者，我相信垃圾郵件的廣泛成功可以歸結為兩個因素：它通過利用美國人的理想，如聰明才智和足智多謀，滿足了真正的需求，並與消費者建立了情感聯繫。
垃圾郵件'點擊現場'
垃圾郵件並不是最令人興奮的產品。
最初的食譜包括切碎的豬肉肩肉，火腿，鹽，水，糖和亞硝酸鈉。 （這一直保持不變，直到2009，當荷美爾 添加馬鈴薯澱粉 努力消除產品不那麼吸引人的特徵之一：烹飪過程中產生的明膠層。）當它被引入時，它是市場上唯一不需要冷藏的罐頭肉製品。 此功能為Spam帶來了顯著的競爭優勢。
霍梅爾還通過贊助名稱競賽來推廣它的新產品。
獲勝者是一位名叫的演員 Kenneth Daigneau因為提出“垃圾郵件”這個名字而被授予100美元。（他也是荷美爾副總統的兄弟，因此可能會涉及一些裙帶關係。）
“冷或熱...垃圾郵件到達現場！” 經典電影/ flickr, CC BY-NC
該產品以其新名稱塗抹，受到大量廣告宣傳的支持，強調其多功能性。 例如，在1940中， 霍內爾提交了意見書 來自垃圾郵件的粉絲們創建了一本20頁的食譜書，其中包含50將罐頭肉加入餐中的方法。
家庭主婦很樂意接受垃圾郵件，它成為一種受歡迎的午餐和早餐肉。 但是在第二次世界大戰期間銷售真的起飛了。 超過150百萬英鎊 用於戰爭的努力，使垃圾郵件成為部隊飲食的基石。 （士兵也使用了垃圾郵件的油脂 潤滑槍和防水靴。）在他們駐紮的每個國家，美國士兵把它介紹給當地人，給外國人第一次嘗試垃圾郵件。
從那時起，垃圾郵件已成為全球許多國家的搶手產品，特別是那些經濟困難的國家。 因為它便宜，填充且保質期長，所以它滿足了真正的需求。
美國人像蘋果派？
但它是如何成為這樣一個文化偶像？
在2012論文中營銷研究人員Rajeev Batra，Aaron Ahuvia和Richard P. Bagozzi開發了一個“品牌愛”模型。基於對消費者品牌依戀的研究，他們表明，為了與品牌形成有意義的聯繫，消費者需要以各種方式體驗它們不僅僅是購買和使用產品。
霍梅爾似乎直覺地理解了這些想法。 僅僅銷售便宜，實用的產品是不夠的。 他們以創造性和幽默的方式超越了傳統廣告，他們通過將品牌定位為反映美國獨創性的愛國食品來吸引消費者 - 帶有一連串的怪癖。
在戰後的幾年裡，荷美爾女孩 - 一個女性二戰老兵的音樂劇團 - 走遍全國各地表演歌曲並宣傳產品。 該集團甚至在三個國家網絡上主演了一場收視率最高的電台節目。
從那時起，Spamarama烹飪節（1976-2007），垃圾郵件博物館（1991），垃圾郵件配方比賽（1991），垃圾郵件贊助的NASCAR賽車（1995）甚至是2005百老匯音樂節 - “Spamalot” - 所有增強所謂的 品牌體驗，消費者與產品互動和聯繫的方式。
這些營銷活動伴隨著新產品和口味的推出。 Spamburger（1992），Spam Lite，50脂肪含量減少（1995），Spam Hot and Spicy（2000），Spam with Bacon（2004），Spam Teriyaki和SpamJalapeño（2012）反映了消費者不斷變化的口味和喜好。 垃圾郵件傳播甚至被引入，以防您是“吊具，而不是切片機”。
“Spam Burger”的廣告。
{youtube}pqvmz6v7DiQ{/youtube}
在21st世紀重塑垃圾郵件
在世界各地的其他文化中，垃圾郵件被視為一種獨特的美國產品，儘管它已經以創造性的方式融入當地美食。 在夏威夷 - 每年銷售七百萬罐 - 麥當勞的特許經營權 將提供基於垃圾郵件的產品，像垃圾郵件，雞蛋和米飯。 該 垃圾郵件Musubi - 用海藻包裹的米飯上的垃圾郵件 - 也是一種受歡迎的小吃和午餐食品。
在韓國，垃圾郵件被認為是一個 流行的節日禮物，而在英國， 垃圾郵件 在漢堡酒吧配上薯條和糊狀豌豆。 在菲律賓， Spamsilog 是一種常見的早餐，包括垃圾郵件，炒飯和陽光朝上的雞蛋。
回到美國，餐館老闆抓住垃圾郵件在文化想像中的地位（有點諷刺地）將產品融入精緻的菜餚中。 在舊金山 Liholiho遊艇俱樂部，你可以得到與大麻和蘑菇的垃圾炒飯。 動物 在洛杉磯提供鵝肝和垃圾郵件，而紐約市則提供 Noreetuh 供應Spam agnolotti和勃艮第松露。 它甚至是 以烹飪挑戰為特色 在頂級廚師的季11上。
當垃圾郵件首次推出時，荷美爾渴望通過推廣該產品的多功能性 標語 比如“冷或熱......垃圾郵件就是現場。”
但隨著罐裝肉從第二次世界大戰的前線轉移到高端餐廳的40主菜，它的各種化身可能超過了其發明者最瘋狂的願景。
但隨著罐裝肉從第二次世界大戰的前線轉移到高端餐廳的40主菜，它的各種化身可能超過了其發明者最瘋狂的願景。關於作者
Ayalla A. Ruvio，市場營銷助理教授， 密歇根州立大學
相關書籍：
at InnerSelf 市場和亞馬遜
