新鮮水果和蔬菜對您和腸道微生物都有好處。 Teri Virbickis / Shutterstock.com
人們在年初開始關注自己的健康是很常見的。 但是，很少有人認為人類腸道內的微生物（微生物組）的健康狀況對個人的健康至關重要。
這些細菌有多重要？ 我們體內的細菌細胞與人類細胞一樣多，他們幫助控制一切 炎 和 癌症的發展與治療 至 我們從食物中獲得多少能量 甚至 我們渴望什麼食物 和 我們的心情。 當我們的微生物組變得不平衡時，通常表明某些物種或細菌群變得過多時，這些功能可能會被破壞，從而導致多種疾病的發展，例如肥胖症，癌症，炎性腸病和許多其他疾病。
當我們吃新食物時，我們的腸道微生物還負責產生氣體，因為這些微生物在其環境中適應了這種新的營養來源。 很明顯，我們想要一個健康的微生物組，那是什麼？
關於究竟是什麼構成健康的腸道微生物群落，存在許多爭論，但一件事已經變得很清楚。 人類需要一個 多樣的微生物組 具有多種細菌種類，可以快速適應我們可能想食用的各種食物，同時仍具有所有重要功能，例如預防發炎。 那麼，您可以採取哪些措施來支持健康多樣的微生物組？
抗生素或錯誤的飲食習慣會破壞腸道內生活的有益細菌，並促進有害細菌的生長。 Soleil Nordic / Shutterstock.com
吃水果和蔬菜
而構成您的所有不同食物 飲食會影響腸道微生物，正是纖維-我們飲食中的碳水化合物無法分解自身，但腸道中的細菌可以輕鬆利用-推動了健康微生物組的形成。 吃多種多樣的水果和蔬菜，是在腸道中餵食一些最能促進健康的細菌的好方法。
添加抗性澱粉
我們飲食中的大部分澱粉（如白麵包和麵食）會迅速分解並吸收。 但是這些澱粉中的一小部分具有抗消化能力，並且更像纖維，可以將細菌餵入腸道。 抗性澱粉 已被證實對支持腸道微生物組的所有這些健康功能特別有益。
剩下幾天的通心粉，通心粉和土豆沙拉可能更適合您。 馬克·斯卡尼
抗性澱粉的一些來源包括馬鈴薯和豆類。 澱粉的所有來源也會在 烹飪，然後在冰箱中冷卻。 因此，那些剩下的土豆和麵食，不管是冷的還是重新加熱的，都可能添加了一些促進微生物組發酵的沖劑。
試驗不同的纖維
並非所有腸道微生物組都是相同的，並且並非所有纖維都相同。 某些纖維和微生物群落的混合性會更好， 取決於存在的功能。 這意味著您需要做一些實驗，看看什麼纖維會使您和腸道感覺最佳。 您可以使用纖維補充劑或不同種類的纖維源（例如全穀物，豆類或十字花科蔬菜（例如西蘭花））來進行此操作。 給您的微生物組幾週時間，以適應每種纖維來源，以了解其反應。
鍛煉您和您的微生物
定期進行體育鍛煉不僅有益於您的心臟，而且 對你的腸也有好處. 最近的研究表明 運動中產生的一些乳酸會影響某些腸道微生物-儘管我們尚不知道如何以及為什麼。 如果您在日常生活中沒有規律的體育鍛煉，請慢慢開始。 如果您是從元旦開始的，那麼到情人節那天，您可能會每天走路，或者做一些自己喜歡的活動，以幫助您的內心，內心和腸胃。
在飲食中添加益生菌食品
這些食物包括發酵蔬菜，其中包含有益微生物：泡菜，紅甜菜，蘋果醋，椰奶酸奶，黃瓜泡菜和酸菜。 marekuliasz / Shutterstock.com
什麼是益生菌食品？ 這些食物含有對健康有益的微生物。 酸奶等食品中添加了多種有益微生物，或者酸菜或泡菜等其他發酵食品中也天然存在多種有益微生物，這些微生物可以為它們提供有益的營養。 促進健康的作用。 在新的一年中嘗試其中一種食物。 您可能想知道益生菌補充劑是否與益生菌食品一樣有益。 到目前為止，還沒有足夠的證據可以這麼說–堅持食用。
關於作者
營養科學副教授Connie Rogers， 美國賓夕法尼亞州立大學 和食品科學助理教授Darrell Cockburn， 美國賓夕法尼亞州立大學
