為什麼能量飲料和酒精在心理上是一種危險的組合

: By Pierre Chandon，INSEAD - SorbonneUniversités; 等。

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為什麼能量飲料和酒精在心理上是一種危險的混合物

與直飲酒的人相比，在酒精中添加能量飲料的人因車禍和打架而受傷的風險更高。這是對3月份發表的13研究的薈萃分析的結論 酒精與毒品研究雜誌.

能量飲料，如紅牛，怪物或搖滾明星，含有被認為是興奮劑的成分，如咖啡因或瓜拉那。他們的影響的現實有但多年來一直存在爭議.

我們的團隊從INSEAD商學院，英屬哥倫比亞大學和密歇根大學進行的實驗，揭示了混合酒精和能量飲料的效果。在即將發表的一篇文章中 消費者心理學雜誌, 已在線提供，我們表明，人們對流行的伏特加和紅牛雞尾酒的聯想會增加感知中毒並導致危險行為。

然而，這些效果並非由能量飲料中所含的成分驅動。它們與人們認為能量飲料會增加酒精的醉酒效果有關。這是一種心理效應，而不是生理效應。

73百分比的美國大學生混合酒精和能量飲料

混合酒精和能量飲料的雞尾酒在許多國家都很受歡迎。 2011在法國大學的一項研究發現他們被54百分比的法國學生消費（男性為64％，女性為46％）。這一比例在美國學生中達到了73％，在意大利達到了85％，根據發表在該研究中的一項研究 英國醫學雜誌.

與直飲酒的人相比，那些將其與能量飲料混合在一起的人有遭受性侵犯或參與酒後駕車事故的風險的兩倍，根據JAMA文章.

一些研究人員假設能量飲料中存在的成分與危險行為之間存在因果關係。他們認為能量飲料，因為它們含有的咖啡因，掩蓋酒精的中毒作用，愚弄醉酒的人相信他們不是。

然而，掩蓋假說在最近被駁斥九項研究的薈萃分析。這項研究表明，能量飲料中通常含有的咖啡因含量太低，無法改變感知中毒。

信仰的作用

所有這些研究的共同之處在於它們是“盲目的”，這意味著參與者不知道他們是否正在飲用混有能量飲料或酒精的酒精。正因為如此，這些研究錯過了故事的重要部分：能量飲料因人們的信仰而產生的心理影響。

對於我們的實驗，我們招募了154年輕的異性戀巴黎男性，他們的體重相當，是社交飲酒者，但沒有酒精依賴的風險。在學習“酒吧行為”的藉口下，我們邀請他們參加 INSEAD索邦大學行為實驗室，在巴黎。我們要求他們喝含有6百分比（2盎司）40百分比Smirnoff伏特加（一種飲料中的常用量），紅牛銀版能量飲料的8 centilitres（2.7盎司）和16 centilitres（5.4盎司）的雞尾酒。 CaraïbosNectarPlanteur（混合果汁）。

我們將參與者隨機分配到三組中的一組，其中唯一的區別是飲料的名稱 - “伏特加紅牛雞尾酒”強調能量飲料和酒精，“伏特加雞尾酒”僅強調酒精，和“異國情調的水果雞尾酒”，既不強調酒精也不強調能量飲料。

衡量性自信和危險行為

在等待30分鐘讓雞尾酒產生影響之後，我們逐一展示了（男性，異性戀）參與者，15年輕女性的照片。在查看每張照片後，參與者報告他們打算接近並“聊聊”每張照片中所代表的女性，並預測該女性是否會分享她的電話號碼。諸如此類的措施被用於創造性自信心分數。

為了衡量一般風險承擔，參與者可以通過炸毀虛擬氣球來賺錢。每個泵都為氣球充氣並向櫃檯增加了錢。參與者可以在氣球爆炸之前兌現（這是隨機發生的），或者繼續冒著爆炸的風險，導致試驗中累積的資金損失。

最後，我們還詢問了參與者他們在開車前要等多久（幾分鐘）才能醒酒，以及他們感覺醉了多久。

同樣的雞尾酒，不同的醉酒感......

鑑於所有三組中的年輕男性飲用相同的飲料，三個飲酒組的實際中毒水平沒有差異。然而，這三個群體中的人們感受到了不同程度的醉酒 - “伏特加紅牛”標籤組的人感覺51比其他兩組的人喝得多。對於那些最堅信能量飲料會增加酒精中毒的參與者來說，這種影響甚至更大。這是安慰劑效應的特徵，就像在服用無害藥物的患者中發現的那樣。因此，越多人認為能量飲料會增加酒精的影響，“伏特加紅牛”標籤越多，感知中毒。

接下來，我們發現“伏特加紅牛”標籤組的年輕人在氣球比賽中承擔了更大的風險，並且更加性自信。有多少人認為醉酒會增加衝動並消除性抑制，這些安慰劑效應也得到了加強。該研究的一線希望是，“伏特加紅牛”標籤也讓參與者打算在開車前等待更長時間。

我們的研究結果表明，混合能量飲料和酒精之間存在因果關係，兩種危險行為，誘惑行為和賭博。他們證實了前面提到的薈萃分析中發現的關聯，但通過為這種效應的一種機制提供證據做出了貢獻，儘管這是心理因素，而不是生理因素。