小型晚餐者不太可能減肥。 Allan Foster / Flickr, CC BY-NC-ND
我們都知道這句格言“像國王一樣吃早餐，像王子一樣吃午餐，像窮光蛋一樣吃晚餐”。 但這背後有什麼真相嗎？
如果我們考慮一下，吃一頓小吃似乎是有意義的 晝夜節律 - 我們的24小時生物鐘，幫助我們確定它的時間。 它接收來自眼睛的光線並告訴我們何時應該醒來以及何時應該入睡。 它還告訴我們消化食物的最佳時間是白天。
然而，晚餐往往是我們最大的一餐，我們吃的差不多 我們每天一公斤的一半在晚上.
當我們在夜間吃飯時，我們會減少燃燒 脂肪。 目前還不清楚為什麼，但它可能與如何做得有關 脂肪被吸收和運輸 從白天和黑夜的腸道。
我們的身體也發現在晚上加工碳水化合物更加困難。 這可能是由於 晚上降低胰島素敏感性。 這與此特別相關 20％的勞動力 誰是夜班工人，他們打算睡覺時吃。
睡眠/覺醒週期與進食的不匹配被稱為 晝夜不對稱，這可能導致我們的血液中的餐後糖和脂肪水平 異常高。 對於經常在夜間工作（並因此吃飯）的人來說，這可能會導致血液中持續高水平的糖和脂肪，並增加患病風險 糖尿病，心髒病和中風.
的影響 晚上吃 導致人們猜測，吃較輕的晚餐對我們的體重也會更好。 一些 衛生專業人員 建議白天吃大部分的焦耳，吃一頓較小的晚餐作為減肥的方法。
要知道晚上吃大部分千焦耳是否與體重過重有關，如果節食者通過吃較小的晚餐而減肥更多， 我們審查 18研究包括超過76,000人員。
當我們檢查所有證據時，我們發現整體而言，吃晚餐的人並不比吃晚餐的人重。 在節食者中，我們發現，平均而言，吃晚餐的人並沒有比吃晚餐的人減肥更多。
原因尚不清楚，但也許我們新陳代謝的晝夜節律並不像我們想像的那麼簡單。 詳細介紹 在健康的年輕人（20到35歲）中，早晨發現新陳代謝效率更高; 而另一個 研究 年齡較大的病人（52到80年）發現新陳代謝在夜間實際上更高。
如果年齡和健康狀況確實影響我們新陳代謝的晝夜節律，那麼像吃飯一樣吃晚餐這樣的一條規則可能並不合適。
這可能是大吃晚餐的人覺得很飽，並且“受過訓練”可以在白天少吃。 這就是所謂的 夾帶，並將補償晚上吃的額外食物。
歸結為 什麼 和 多少 你過了一天吃，而不是 什麼時候 你吃了大部分的食物。 早餐和午餐過度放縱，然後吃一頓豐盛的晚餐會讓你感到高興 體重增加。 但是大晚餐並不是唯一的罪魁禍首，也是其他一餐也推動了千焦耳的攝入超出了身體的需要。
女性每天需要吃8,000千焦耳和男性9,900千焦耳。 這取決於您的年齡和身體活動水平。 對於更具體的估計，您可以計算您的焦耳目標 請點擊這裡.
因此，只要你通過少吃其他餐點來減少能量攝入，就可以吃一頓豐盛的晚餐。 請記住，吃正常，適度大小的飯菜可能會有所幫助 控制你的胃口 比吃更少，更大的飯菜更有效。
關於作者
Mackenzie Fong，肥胖與新陳代謝博士候選人， 悉尼大學 和Claire Madigan，臨床試驗經理/研究員體重管理， 悉尼大學
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