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如果您對道德消費主義感興趣併計劃在今年二月的14中特別對待某人，那麼未來會遇到哪些困境？ 你可能已經意識到了 童工 和 奴隸自由 巧克力，再生卡，甚至 公平貿易黃金，也許是複古或 無衝突的鑽石 如果這是一個非常特殊的一年。 但你的花怎麼樣？
今年我們中的一個人（吉爾蒂姆斯）將度過她的情人節 可持續供應鏈 在肯尼亞的奈瓦沙湖，數百名花卉工人將從一年中最繁忙的時間恢復過來。
世界各地， 250m上漲 將在當天生產。 在出口到歐盟的國家中，38％來自肯尼亞，在那裡開花 出口價值 這十年間增長了三倍。 埃塞俄比亞，坦桑尼亞以及最近的烏干達和盧旺達政府也正在進行擴張，目前正在開花 10％的東非出口.
世界上這個地區擁有充足的熱量和空間，以及大量可用的廉價勞動力。 鮮花可以幫助區域經濟“開花”。 然而，存在重大的社會和環境挑戰，例如大規模的挑戰 人口增長 在奈瓦沙湖周圍，這有助於污染，並幫助削減了 湖的體積減半.
我們自己的 研究項目 可持續花卉專注於供應鏈不同部分的利益相關者。 但你肯定也可以在這裡扮演一個角色，它首先詢問你買的鮮花問題。 這是我們的前五名：
1。 鮮花從哪裡來？
地理很重要。 有些花在海上旅行，有些貨機和其他人乘坐噴氣式飛機，所有的碳足跡都非常不同。 例如，超過90％的英國花卉進口，主要來自荷蘭，儘管肯尼亞和哥倫比亞都是 日益重要的供應商。 化學噴霧凍結花朵以延長壽命，它們經常通過荷蘭花卉中心旅行。 從歷史上看，荷蘭一直是行業的強國，但現在努力保留這一點，面對超市的直接購買，中國，東非和南美生產的增長，以及對通過荷蘭運輸的額外“花里程”的批評。
出處是重要的，但你可能很難知道這一點。 鮮花並不總是貼上標籤，標籤並不總是指明原產地，或者如果在拍賣會上購買，可以列出荷蘭，而花束包括來自多個來源的鮮花。 即使知道原產地，由於國家和花卉的可持續性問題差異很大，因此事情仍然不明確。
當然，對於某些品種來說，供應鏈很短（如果你有的話，最短的是來自你的花園）。 但這種局部化的增長並不能滿足對產量，品種和全年供應的需求，或者確實能夠保證能源，農藥使用等方面的可持續性。
2。 鮮花符合任何標準的練習嗎？
為了回應道德問題，“認證”計劃正變得越來越普遍。 然而，我們發現消費者，花店甚至批發商通常都沒有意識到或誤解了這些 公平貿易 仍然是唯一一個得到更廣泛認可的人。
我們正與包括美國在內的機構合作 英國花店協會 教育花店關於標準，批發商喜歡 Fleurmetz 審查認證如何更加明顯。 您可以向您的花店詢問他們的鮮花是否經過認證。 如果他們不知道，請詢問發貨箱。
3。 您的購買支持者是誰？
在英國，約 60％的鮮花 從超市購買，其餘大部分來自花店。 超市有其優點和缺點。 鮮花往往被更好地貼上標籤，他們更有可能削減拍賣並直接從種植者那裡購買，這可以保證種源並且意味著他們可以影響標準。 然而，超市可能不會分享這些信息，他們對價格，數量和從現場到市場的短時間的要求可能會過度 對農場的壓力.
相比之下，高街的消亡，英國退歐的不確定性以及在線和超市競爭的加劇，導致了“支持你當地的花店“活動。 有趣的是，一些花店通過使用做出了回應 可持續性作為賣點.
認證可以幫助您支持聲稱良好實踐的農場，但也可以購買 促進發展 - 全球貿易的常見理由？ 當然這取決於它是如何完成的。 例如，埃塞俄比亞政府吸引了大量外國花卉種植投資。 然而，激勵措施包括引起爭議的土地使用協議，導致2016發生內亂，幾家外資花店嚴重受損或 燒到了地上.
4。 你自己的優先事項是什麼？
總是需要權衡。 在荷蘭的溫室種植的花卉使用了大量的能量，但旅行較少。 奈瓦沙湖（Lake Naivasha）玫瑰享受自然的熱量和光線，但飛行了數英里，可以進行化學處理以生存。 因此，您的優先事項需要指導您的購買： 環境 問題包括碳足跡，化學品使用，生態退化和用水; 社會的 問題包括健康和安全標準，性別歧視，不穩定就業和土地權利。
因此你可以選擇 當地種植的季節性 or 有機 鮮花，或尋求支持的種植者 社區發展 or 女工的權利.
5。 你會用鮮花做什麼？
生態花店如 狂野而奇妙 正在提高對替代做法的認識。 拿入自己的花瓶，以避免玻璃紙包裝或要求可重複使用和回收的選項，如 StemGem。 展示你的花朵，從中獲取靈感 #nofloralfoam 運動。 通過清新水和修剪來保護你的花朵，讓它們遠離熱量和陽光，然後作為綠色廢物回收，以使它們的旅程變得有價值。
聖瓦倫丁是表達我們的愛的一天，所以為人和地球展示你的愛。 供應鏈很複雜，但我們的簡單建議是提問。
關於作者
Jill Timms，戰略管理高級講師， 考文垂大學 和可持續經濟的讀者David Bek， 考文垂大學
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