如何活得更長壽、更健康

: By 羅伯特詹寧斯，InnerSelf.com

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您是否想過飲食是否是長壽的關鍵？人們普遍認為，我們吃的東西在決定我們的壽命方面起著重要作用。然而，在對著名醫生和長壽專家彼得·阿蒂亞的一次發人深省的採訪中，我們深入探討了一個有爭議的觀點，即僅靠飲食可能並不是長壽的最終解決方案。在這場令人大開眼界的討論中，阿提亞博士挑戰了傳統觀點，並提出了令人信服的論據，質疑有關飲食及其對我們壽命的影響的流行神話。

營養的不對稱本質

阿蒂亞博士承認營養的重要性，但強調錯誤的營養比正確的營養更有害——營養不良的風險包括過度肥胖和胰島素抵抗，以及重要微量營養素的缺乏。他指出，這些缺陷通常與較短的壽命有關。因此，關注我們的營養變得至關重要，確保我們達到適當的平衡，以避免可能損害我們整體健康的陷阱。他將營養的概念引入為長壽方程的“不對稱輸入”。

釋放運動的潛力

與飲食是延長壽命的關鍵這一觀點相反，阿蒂亞博士強調了運動的力量被低估了。他解釋說，鍛煉提供了更加對稱的輸入，具有顯著的上行潛力和下行風險。他強調，運動可以延長壽命並增強健康壽命——以身心健康為特徵的生命週期。通過定期鍛煉，個人可以在生命的數量和質量上獲得顯著改善，從而克服通常與衰老相關的限制。

個人運動和飲食之旅

阿蒂亞用他的個人經歷來說明運動和飲食對長壽的影響。回顧自己的年輕時光，他講述了自己出色的鍛煉習慣，其中包括每天長達六個小時的嚴格訓練。儘管食用了大量不健康的食物，包括含糖穀物和快餐，阿蒂亞仍保持著健康的身體成分。他的強化鍛煉方案使他能夠抵消不良飲食的影響，凸顯了鍛煉作為追求長壽的緩解因素的潛力。

然而，正如阿提亞承認的那樣，年齡會改變我們的代謝健康。身體的效率會降低，鍛煉戰勝不良飲食的能力也會減弱。他坦率地分享了自己的認識：50 歲時，他不能再僅僅依靠鍛煉來彌補營養不良。細胞水平的機制發生變化，代謝變化使得僅通過鍛煉來對抗不良飲食的後果變得越來越困難。

內臟脂肪和炎症的作用

過度肥胖，尤其是器官周圍積聚的內臟脂肪，與炎症增加以及心血管疾病、癌症和神經退行性疾病等慢性疾病的風險增加有關。阿蒂亞解釋說，當脂肪細胞溢出時，內臟脂肪就會出現，進一步導致健康並發症。這一見解強調了保持健康身體成分的重要性，因為過度肥胖會危及壽命和健康。

超越飲食：整體方法

儘管阿提亞對僅靠飲食就可以顯著延長壽命的觀點提出了質疑，但他並沒有削弱營養的重要性。相反，他主張採取涵蓋營養和鍛煉的整體方法。他強調需要在兩者之間取得平衡，並認識到如果處理不當，食物會帶來更高的傷害風險。與此同時，鍛煉提供了更對稱的積極成果潛力。

他的見解促使我們重新考慮我們對飲食和長壽的先入為主的觀念。追求更長壽、更健康的生活需要我們超越簡單化的想法，採取包括鍛煉、營養和整體健康在內的多方面方法。通過了解我們身體的複雜性以及不同生活方式因素之間錯綜複雜的相互作用，我們可以做出明智的選擇，使我們能夠過上充滿活力、韌性和延長壽命潛力的生活。

相關書籍：《Outlive》

Outlive：長壽的科學與藝術

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彼得·阿蒂亞醫學博士所著的《Outlive：長壽的科學與藝術》是一本內容全面的書，深入探討了長壽和健康生活的複雜性。 Attia 提倡採取整體健康方法，從身體、情感、心理和關係層面解決幸福問題。這本書為讀者提供了寶貴的見解和實用的建議，以優化他們的健康和活力。

阿蒂亞的中心論文圍繞長壽悖論的概念。儘管醫學取得了進步，預期壽命也有所增加，但我們的健康壽命，即我們生命中健康度過的時間，並沒有出現相應的改善。這一悖論歸因於心髒病、癌症、阿爾茨海默病和 2 型糖尿病等慢性疾病的增加。阿提亞強調了解這一悖論背後的根本原因對於解開健康衰老的秘密的重要性。

這本書的主要內容包括更深入地了解影響壽命的生物因素，例如端粒長度、胰島素抵抗和炎症。 Attia 探索最新的科學研究，並提供優化這些因素的實用建議，為更健康、更長壽的生活鋪平道路。此外，他還深入研究長壽的藝術，討論飲食、鍛煉、睡眠和壓力管理等生活方式因素。阿蒂亞分享了個人軼事和富有洞察力的建議，豐富了本書的內容並使其與讀者產生了共鳴。

總體而言，《Outlive》是一本非凡的書，它結合了科學嚴謹性、個人見解和實用建議，為讀者提供了有關長壽和健康老齡化的全面指南。阿提亞的願景和專業知識在書中熠熠生輝，為我們所有人都能超出預期並過上美好生活的未來帶來了希望和靈感。

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關於作者

羅伯特·詹寧斯 (Robert Jennings) 與妻子瑪麗·T·拉塞爾 (Marie T Russell) 共同出版了 InnerSelf.com。他曾就讀於佛羅里達大學、南方技術學院和中佛羅里達大學，研究房地產、城市發展、金融、建築工程和基礎教育。他是美國海軍陸戰隊和美國陸軍的成員，曾在德國指揮野戰砲兵連。在 25 年創辦 InnerSelf.com 之前，他在房地產金融、建築和開發領域工作了 1996 年。