薩赫勒地區的農民如何在幾乎沒有水的情況下種植農作物

: By 拉斐爾貝爾明 (Raphaël Belmin)、西拉德 (Cirad) 等人。

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拉斐爾貝爾明, 作者提供。

休伯特·里夫斯曾經寫道，「在宇宙尺度上，液態水比黃金還稀有」。對宇宙來說是正確的，對宇宙來說更是如此薩赫勒，這個名字指的是環繞撒哈拉沙漠、從東到西橫跨非洲的廣闊乾旱地帶。自從 3,000 BCE該地區的人民投入了巨大的努力，想出了無數的方法來獲取和控制這個極其稀缺的資源。面對水在空間和時間上分佈不均的問題，他們不得不採取聰明、節儉的方法來充分利用哪怕是最微小的一滴水。

多年來被忽視的秘密薩赫勒風景開始引起研究者和決策者的興趣。

接雨的藝術

每年，在布吉納法索北部的亞滕加，六月的第一場降雨都會到來，以緩解看似永無止境的旱季帶來的焦灼感。現在，乾旱的土壤為叢林帶來了生機，小米和高粱幾乎隨處生長，將乾燥的大草原變成了翠綠的灌木叢。

但在一些村莊，脆弱的薩赫勒生態系統已被徹底顛覆。由於 1970 年代和 1980 年代的嚴重乾旱之後，植物覆蓋變得稀疏，亞滕加不穩定、富含鐵的土壤因侵蝕而被剝光。現在，它們已成為一片荒涼的地殼，暴雨在有機會滲入之前就被徑流沖走了。水不但沒有帶來新的生命，反而侵蝕了土地和當地農民的希望。

然而，有些人試圖在這種充滿敵意的環境中適應和創新。雅庫巴·薩瓦多戈就是其中之一。在古爾加村的一片貧瘠田野裡，雅庫巴和他的家人正在努力在結皮的土壤上打孔，為第一場雨做準備。他們每個人都拿著一把大巴（一種類似錛的傳統工具），在紅土中挖掘。農民以充滿活力的動作，用整齊有序的草皮劃分土地。他們在每個容器中放入一把堆肥、幾粒高粱和一層輕質土壤。任務完成！田野已準備好迎接下一場暴雨。

薩赫勒農民
照片 (a)：2012 年 XNUMX 月，雅庫巴 (Yacouba) 站在布吉納法索古爾加 (Gourga) 的紮伊小地上； (b) 在 Yacouba 農場建立 zaï 種子袋； (c) 在塞內加爾恩迪奧布進行 zaï 實驗； (d) 小米從 zaï 種子袋發芽； (ef) 在布吉納法索（左）和塞內加爾（右）用動物拉齒製作種子袋的機械試驗。。哈馬多·薩瓦杜古/INERA；伊西多爾·迪烏夫/ENDA PRONAT 和 Michel Destres/Solibam

從表面上看，在旱季高峰期在千瘡百孔的田地裡播種似乎有悖常理。但這種被稱為 zaï 的專業知識是亞騰加人民幾個世紀以來不斷磨練的。憑藉這種革命性的耕作技術，他們掌握了捕捉雨水的藝術。根據當地的口述歷史，這種技術在過去曾被那些擁有小塊貧瘠土壤的家庭使用，但隨著 1950 世紀 XNUMX 年代雨水變得更加充足，這種技術就不再受青睞。

然而不久之後，1970 世紀 1980 年代和 XNUMX 年代極度乾旱的幾十年到來了。面對不斷侵蝕的沙漠，雅庫巴·薩瓦多戈發掘了 zaï 技術，從此他就一直使用這種技術振興後再造林 27 公頃退化土地。就這樣，綽號「阻止沙漠蔓延的人」雅庫巴為他的整個村莊帶來了希望。在被聯合國譽為地球衛士後，薩瓦多戈成為非洲應對沙漠化創新的典範。

巧妙，但成本高昂

那麼只要一個小洞就可以了嗎？雖然看起來很簡單，但 zaï 實際上是基於許多複雜的生態機制。該技術涉及將水和糞便集中在一個地方，從而在降雨稀少且不可預測的情況下有利於作物生長。為了實現這一目標，在旱季準備種子袋。這些坑是指深10至15公分、直徑20至40公分的坑，內襯有機肥並播種穀物（即小米或高粱）。

然後，當下雨時，豐富的口袋充滿了水並釋放出營養物質，吸引白蟻屬於 Trinervitermes 屬。這些昆蟲挖掘洞穴，讓水滲透到土壤深處，但它們的糞便也會轉化有機物，以便植物吸收它。這個過程會形成一個濕潤、肥沃的育兒袋，讓植物生長根部。一些作者聲稱，使用 zaï 時，小米和高粱的產量可以達到每公頃 1,500 公斤穀物，而正常條件下每公頃不到 500 公斤.

除了節省成本和健康的作物產量外，zaï 還有助於樹木重返田野。這是因為這些口袋很容易捕獲許多樹種的種子，這些種子是透過風、降雨徑流和牲畜糞便帶到它們那裡的。一旦降雨到來，在扎伊洞肥沃、潮濕的環境中，灌木叢就會與穀物一起自發性生長。

一些亞騰加農民保留並保護這些幼樹，在旱季將它們用作天然肥料和飼料的來源。同時，在塞內加爾，塞內加爾農業研究所 (ISRA) 和國家土壤學研究所 (INP) 的研究人員目前正在進行試驗，以評估扎伊農業在土壤中固存了多少碳。他們的初步結果表明，以公頃計算，處理過的地塊的碳儲量比對照地塊高 52%。 zaï 有望帶來豐收並為生態系統帶來好處，是真正的一站式解決方案。

zaï 種子袋形成過程的圖示。瑪麗莉絲維梅爾 (Marie-Liesse Vermeire)，改編自《魯斯與羅德里格斯》(Roose et Rodriguez) (1990), 作者提供

唯一的問題是這項技術需要大量的體力勞動和大量的財政投入。如果每天用大巴挖掘四個小時，一個農民需要三個月才能播種一公頃。不僅如此，還必須累積或購買三噸糞便，才能充實每個口袋。因此，“zaï”一詞源自Mooré zaïégré，意思是“早起，趕緊準備你的土地”，這並非巧合。

zaï 廣泛而多樣的形式

在布吉納法索重新發現後，札伊很快就走出了祖先的故鄉，傳播到了馬利、塞內加爾、尼日、肯亞和其他地方。在 1980 世紀 XNUMX 年代，有齊心協力為解決因嚴重乾旱而削弱的薩赫勒地區的沙漠化問題提供發展援助。

接下來是在撒哈拉以南非洲地區測試、促進和改進 zaï 的一系列項目和計劃。在布吉納法索，環境與農業研究所 (INERA) 以及 Solibam 等非政府組織透過機械化創建種子袋的過程減輕了工作量。農民不用手動挖掘，而是使用動物拉的尖齒來形成縱橫交錯的犁溝，然後在交叉點播種種子。這項技術減少了工作時間從每公頃 380 小時減少到僅 50 小時. 市長歐瑪爾·巴塞內加爾鄉村小鎮恩迪奧布的公司走得更遠，為農民提供了機械螺旋鑽，讓他們可以快速、輕鬆地創建種子袋。

在布吉納法索，作為公平薩赫勒在這個計畫中，INERA 研究人員正在進行農藝試驗，以微劑量的礦物肥料取代 zaï 口袋中的部分有機肥料。其目標是提高高粱產量，同時克服昂貴的有機物質的主要障礙。農學家也正在研究將穀物混合在種子袋中的方法，例如將高粱與豆類（如豇豆）一起種植。最後，他們正在對新作物進行 zaï 測試，從玉米到棉花、西瓜和茄子等園藝品種。

zaï 技術也以多種不同形式出現在塞內加爾的蔬菜種植區。當水成為稀缺且昂貴的資源時，農民必須尋求一切可能的方法來保護它。在西部小鎮法蒂克，他們使用回收的輪胎將糞便和水源集中在辣椒植物的根部。姆博羅沿海地區的農民將洋蔥地分成小隔間，然後用一桶水補充這些隔間。同時，南部城市科爾達將茄子移植到用稻草覆蓋的洞中。這些節儉的創新都遵循相同的邏輯：將水和肥料集中到生命的小角落裡，免受惡劣的外部環境的影響。

(a) 在塞內加爾梅萬省姆博羅，Modou Fall 把他的洋蔥地劃出了小凹痕，以便將肥料和水供應集中在根部； (b) 在塞內加爾科爾達省 Medina Yoro Foulah，這位種植者將茄子移植到裝滿有機物的口袋裡。他的方法只使用填滿口袋所需的水，有助於顯著減少用水量。 (c) 在貝南科波馬塞的鐵鐵礦高原，水是一種稀有而寶貴的資源。弗朗索瓦將番茄種植在帆布袋內，以節省用水並預防土傳疾病； (d) 在塞內加爾法蒂克省的 Ngouloul Sérère，迪烏夫使用回收的輪胎將肥料和水源集中在他的辣椒植物的根部。拉斐爾貝爾明/CIRAD

一種「另類」的適應方式

為了應對氣候變化，世界各國都在競相讓農業用水更容易取得。從水壩到巨型盆地對於灌溉週邊，最重要的政策是採取一切必要手段擴大澆水面積。

但是，儘管這種選擇滿足了一定的短期需求，但它也帶來了嚴重的風險：適應不良。事實上，這些大型農場供水計畫的隱性權衡是水資源枯竭、社會不公義和地緣政治緊張局勢。目前正在形成的未來農業模式似乎相當不穩定且脆弱，因為它將不得不依賴使用大量化石燃料來捕獲和運輸水。

面對這種不斷創新的主導制度，薩赫勒地區的農民選擇了克制之路。而更媒介化的 zaï 技術只是冰山一角。還有很多其他的歷史悠久的技術 - 半月形、石頭屏障、覆蓋物環、農場池塘、多層種植等等——這些都值得我們同樣多的關注。所有這些都是適應極端炎熱和缺水的明智方法，如果全球氣溫比工業化前水平上升 2100°C，到 4 年，地中海國家將面臨同樣的情況。

本文是 The Conversation France 和法新社音頻之間的計畫的一部分，該計畫由歐洲新聞中心提供資助，是比爾和梅琳達蓋茲基金會「新聞解決方案加速器」計畫的一部分。法新社和法國對話社在該計畫的每個階段都保持編輯獨立性。

拉斐爾貝爾明、Chercheur en agronomie、photographe、accueilli à l'Institut sénégalais de recherches agricoles（ISRA，達卡）， 西拉德; 濱多薩瓦多戈, 農學切爾徹爾 , 環境與農業研究所 (INERA) et 穆薩·恩迪諾, 農學切爾徹爾 , 塞內加爾農業研究所 (ISRA)

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