莫妮卡·格拉布科夫斯卡/ UNSPLASH
Sirtfood飲食已 在新聞裡 在歌手阿黛爾（Adele）在美國喜劇節目《週六夜現場》（Saturday Night Live）上炫耀自己瘦下來的身材之後，本週她又再次露面。
阿黛爾有 先前記入 她在Sirtfood飲食中體重明顯減輕。 她在SNL露面後，搜尋飲食的人數激增 在Google上.
阿黛爾（Adele）主持SNL時評論了她40多磅的體重減輕。 https://t.co/hBthmU0NXz
-良好的客房清潔（@goodhousemag） 2020 年 10 月 26 日
但是，Sirtfood飲食到底是什麼，它能起作用嗎？
前提是什麼？
英國的兩名營養學家推出了Sirtfood飲食 在2016.
前提是一組蛋白質稱為 去乙酰化酶，其中涉及 調節新陳代謝，炎症和衰老可以通過進食富含一類植物營養素（稱為多酚）的特定食物來加速這種情況。
植物營養素 是植物產生的化合物，可幫助它們生長或捍衛自己。 研究正在繼續揭示它們對人類健康的潛在益處。
這個想法是吃 富含多酚的食物被稱為“ Sirtfoods”，將增強人體燃燒脂肪，促進新陳代謝和 導致體重急劇下降.
常見的Sirtfoods包括蘋果，大豆，羽衣甘藍，藍莓，草莓，黑巧克力（85％可可），紅酒，抹茶綠茶，洋蔥和橄欖油。 Sirtfood飲食獲得了一定的聲望，因為紅酒和巧克力列在清單上。
兩個階段
飲食涉及 兩個階段 三個多星期。 在開始的三天內，每天的總能量攝入量被限制為4,200千焦耳（或1,000卡路里）。
為此，您要喝三種sirtfood綠汁飲料，其中包括羽衣甘藍，芹菜，火箭，歐芹，抹茶綠茶和檸檬汁。 您還可以吃一頓“ Sirtfood”餐，例如雞肉和羽衣甘藍咖哩。
在第2到第3天，您有6,300-1,500杯綠汁和一頓或兩頓飯，每天總能量攝入為XNUMX kJ（XNUMXkcal）。
在接下來的兩週（第二階段）中，三餐，一頓綠汁和一或兩個Sirtfood零食的總能量攝入應在6,300-7,500 kJ /天（1,500-1,800 kcal）之間。
這樣的 飲食書 可購買，為您提供食譜。
三週後，建議您食用富含Sirtfoods的“均衡飲食”以及常規的綠色果汁。
紅酒是“ Sirtfood”。 但是仍然應該適度地享受它。 Kelsey Knight / Unsplash
陽性
在短短三週內減肥的想法將吸引許多人。
飲食計劃鼓勵使用多種富含多酚的食物，這些食物也是維生素，礦物質和膳食纖維的良好來源，因此建議在一系列旨在幫助控制體重的飲食中進行推薦，或者作為健康均衡飲食計劃的一部分。
減肥飲食如果達到持續的每日總能量限制，將是有效的。 因此，Sirtfood飲食的最大好處是每天的能量限制-如果堅持下去，很可能會減輕體重。
此外，排除高能量，超加工的“垃圾”食品也將有幫助 降低患慢性病的風險.
但是也有缺點要考慮。
負面
明智的做法是注意列出的某些食物（例如紅酒和巧克力）的份量。
像大多數限制性飲食一樣，第一階段可能具有挑戰性，不建議患有高脂飲食的人食用 基本健康狀況 沒有衛生專業人員的監督。
第一階段體重的迅速減少將反映出水分和水分的流失。 糖原，是能量在肌肉和肝臟中的存儲形式，而不是全身脂肪。
食物清單中包含可能在澳大利亞很難找到的特定產品，例如 獨活，一種歐洲多葉綠色植物，其葉子可以用作草藥，根可以用作蔬菜，種子可以用作香料。 清單上的其他一些物品可能很貴。
Sirtfood飲食可導致體重快速下降，但這並不總是一件好事。 SHUTTERSTOCK
科學技術
大多數研究都在研究 瑟土因介導的作用 限制蠕蟲，小鼠或特定身體組織的能量。 尚無研究測試改變多酚含量的飲食對瑟土因介導的減肥作用的影響。
在研究研究的科學數據庫PubMed上進行的搜索未找到Sirtfood飲食的任何人體試驗。 因此，關於Sirtfood飲食是否有效的簡短答案是我們不知道。
作者關於有效性的主張是基於他們自己的研究和個人推薦（例如來自Adele的推薦）的軼事信息。
考慮針對Sirtfood飲食的炒作與清單 發現時尚飲食 敲響警鐘。 例如：
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它會促進或禁止特定食物嗎？
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會促進一種萬能的方法嗎？
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它能保證迅速而顯著的結果嗎？
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它僅關注短期結果嗎？
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它是否根據個人證明提出索賠？
從Sirtfood的飲食來看，大多數問題的答案似乎都是“是”，或者至少是部分“是”。
減肥的最佳飲食是可以滿足您的營養需求，促進健康和福祉的飲食，並且可以長期堅持。
關於作者
Clare Collins，營養與營養學教授， 紐卡斯爾大學; 李阿什頓，博士後研究員， 紐卡斯爾大學和博士後研究員Rebecca Williams， 紐卡斯爾大學
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