蜂蜜作為許多文化中受人尊敬的自然療法有著悠久的歷史。古代文明認識到它的治療潛力，將其用於各種醫療目的。例如，古埃及人、亞述人、中國人、希臘人和羅馬人都用它來 治癒傷口。今天許多文化繼續使用它作為治療 喉嚨痛和咳嗽.
有些人還斷言蜂蜜可以緩解花粉熱症狀。這種方法的倡導者聲稱蜂蜜可以提供幫助，因為它聲稱 抗發炎和抗過敏特性 （儘管缺乏這方面的經驗證據）。
但科學其實對此有何說法 古老的療法？最近對蜂蜜潛力的研究 緩解花粉症 症狀已經出現 有趣的發現 這當然值得進一步探索。
正在研究的一個令人著迷的方面是蜂蜜作為一種形式的能力 免疫治療 – 旨在改變免疫系統對過敏原反應的治療策略。
免疫治療 涉及以受控方式將免疫系統暴露於逐漸增加劑量的過敏原，例如花粉。這種曝光有助於 隨著時間的推移使免疫系統變得不敏感，降低其過敏性並減輕過敏反應。
例如， 一項研究中 研究發現，與只服用抗過敏藥片的人相比，連續四週每天食用當地蜂蜜並服用抗過敏藥片的人的花粉熱症狀有顯著改善。
親愛的 抗炎性質 當談到花粉熱時，人們非常感興趣。蜂蜜含有多種生物活性化合物，包括 類黃酮和酚酸，表現出抗發炎作用。這些化合物透過預防體內發炎發揮作用，這可能有助於減輕過敏反應引起的許多症狀（例如鼻塞或流鼻涕）。
蜂蜜還擁有 豐富的抗氧化劑，例如多酚。這些抗氧化劑可以清除有害的自由基—不穩定的分子，可能會損害細胞並引發發炎。透過中和自由基，蜂蜜可以幫助保護細胞和組織免受損害，減少過敏性發炎（和過敏症狀）。
蜂蜜還具有益生元特性，這可能進一步解釋了它們在控制花粉症症狀方面的潛力。益生元是促進有益腸道細菌生長和活性、增強腸道健康的物質。新出現的證據表明 蜂蜜的益生元特性 可能會改變腸道微生物群的組成和功能。
健康的腸道微生物群對於 維持平衡的免疫系統 以及預防異常的免疫反應－包括過敏反應。透過促進有益腸道細菌的生長和增強腸道功能，蜂蜜可能會間接影響我們對季節性花粉的反應程度。
考慮什麼
並非所有蜂蜜都是一樣的。它的來源和加工方式可能會影響其 治療潛力.
原蜜經過最少的加工並保留了更多的天然化合物，通常因其潛在的健康益處而受到青睞。
蜂蜜的成分也會根據蜜蜂造訪的植物類型而有所不同。單花蜂蜜主要來自單一植物物種的花蜜，可能含有 特定化合物 與多花品種（源自多種植物物種）相比，具有治療優勢。
如果您正在考慮使用蜂蜜來緩解花粉熱症狀，請務必考慮某些實際考慮因素並謹慎行事。
研究建議 每天每公斤體重食用1公克蜂蜜才會有效果。對於體重 80 公斤的人來說，這相當於每天四湯匙蜂蜜。研究也建議服用蜂蜜 之前和整個過程中 花粉熱季節才能對症狀最有好處。
需要注意的是，蜂蜜可能不適合所有人。一歲以下兒童不宜食用蜂蜜，因為 肉毒桿菌中毒的風險，一種罕見但嚴重的疾病。患有嚴重花粉熱或氣喘的人在使用蜂蜜之前應諮詢他們的全科醫生，因為 過敏反應 對蜂產品的影響可能很嚴重。
雖然蜂蜜在控制花粉症症狀方面表現出良好的前景，但它應該補充而不是替代， 常規療法 由您的醫生開處方，因為它可能不適用於每個人。如果您出現嚴重的花粉熱症狀，蜂蜜不太可能提供足夠的緩解。
塞繆爾·懷特, 遺傳免疫學高級講師, 諾丁漢特倫特大學 和 菲利普·B·威爾遜, 一個健康的教授, 諾丁漢特倫特大學
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