小米炸丸子

成份

相關贊助商鏈接

相關書籍
  • 4杯煮熟的小米 
  • 2 / 3杯全麥粉 
  • 2/3 杯堅果或種子（芝麻、腰果、杏仁等） 
  • 2杯麵包屑 
  • 1 tsp羅勒 
  • 1/2 茶匙 鼠尾草或百里香 
  • 1 杯過濾水或蒸餾水 
  • 1茶匙鹽（可選） 

選項

  1. 將麵包屑放入攪拌機中攪拌至細緻。 取出並放在一邊。 
  2. 將堅果、麵粉、羅勒、鼠尾草和鹽與水放入攪拌機中混合。 
  3. 混合後，將小米、麵包屑與混合後的混合物混合，形成堅硬的麵團混合物。 
  4. 將它們製成炸丸子形狀，然後用橄欖油輕輕煎炸，或將炸丸子放入 350 度的烤箱中烘烤，直至兩面金黃色。 
  5. 搭配自製番茄醬或芥末醬配豆芽菜和沙拉。

 

關於作者

這本食譜是摘錄的 摘自：JP Martin 的《素食食譜》。 出版者：地球母親出版社，邁阿密海灘，佛羅裡達州，33139。