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如果你有高血糖，但不足以被診斷為糖尿病（所謂的 糖尿病前期你的醫生可能會建議你 減肥，少吃脂肪，多吃纖維。 如果這聽起來有點一刀切的話，你可能會因為其他飲食可能會起到同樣的作用，即使不是更好也可以起到防止全面發揮的作用。 2型糖尿病.
一些人建議少吃脂肪，多吃纖維，減少適量的體重 大規模隨機對照試驗 表明這種方法減肥有助於預防多達三分之二的人患有2型糖尿病。 然而，這些試驗中最重要的預防預測因素不是飲食本身，而是 減肥。 一個人失去的體重越重，他們患2型糖尿病的風險就越低。 更令人興奮的是，減肥可以預防2型糖尿病 即使這個人恢復體重.
那麼什麼飲食可以比低脂肪，高纖維飲食同等或更有效？ 低碳水化合物飲食已被證明可以產生 短期內減肥更多。 如果減肥是2型糖尿病預防的主要驅動因素，那麼配方精良的低碳水化合物飲食（非澱粉蔬菜，水果，堅果和種子含量高）可能與目前的標準建議一樣有效。
越來越多的證據表明，在飲食中添加蛋白質可能會有所幫助 控制血糖水平, 降低肝臟脂肪 （與胰島素抵抗密切相關）甚至有助於 胰腺產生胰島素。 後一點很重要，因為當一個人患有前驅糖尿病時，他們會失去第一階段的胰島素反應。 這是 胰島素迅速飆升 一旦血糖水平升高就會產生。
高蛋白似乎有助於控制血糖水平。 來自Productions / Shutterstock.com
第一階段胰島素反應是快速抑制葡萄糖從肝臟釋放的關鍵功能。 它還可以促進你吃完後肌肉吸收葡萄糖。 沒有它，高血糖結果和葡萄糖停留 飯後數小時升高。 新出現的證據似乎表明蛋白質似乎有助於胰腺增加這種初始胰島素峰值。 小而有希望的試驗表明增加蛋白質可能是 比低蛋白飲食更好 控制血糖水平。
最近 大型臨床試驗 （DiRECT），以及一系列較小的 生理學試驗，已經表明2型糖尿病患者能夠迅速減輕體重，能夠恢復第一階段的胰島素反應。 沒有人的效果似乎最大 長期輸入2型糖尿病。 這表明患有前驅糖尿病的人的影響仍然更大。
消耗的卡路里減少似乎是一個 獨立司機 改善胰腺功能 在研究中，人們每天僅消耗400kcal七天，體重減輕很少，但胰腺功能 似乎也有同樣的改善.
更多選擇
最近很大的一個 研究 來自西班牙（PREDIMED）表明，含有特級初榨橄欖油和添加堅果的地中海飲食有助於預防2型糖尿病，即使人們沒有減肥。 我們不確定特級初榨橄欖油或堅果如何幫助預防2型糖尿病，但越來越多的研究表明，一組化合物被稱為 茶多酚 在這些食物（以及咖啡，茶，漿果和紅葡萄酒）中發現有多種有益健康的功效。 潛在 這些多酚可能有助於減少可能損害胰腺細胞並引起胰島素抵抗的炎症。
當然，“最佳”飲食是一個人喜歡並適合他們的生活方式。 因此，上述膳食方法不僅可能比低脂肪，高纖維飲食更有效（這應該在大規模試驗中進行測試），但是為那些希望阻止其前驅糖尿病轉變為2型的人提供更多選擇。糖尿病。
關於作者
Nicola Guess，講師， 倫敦國王學院
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