雞蛋沙拉是一種簡單，健康的配方，根據您的喜好可以加或不加蛋黃醬。 學習如何製作經典的雞蛋沙拉（搭配蛋黃醬）和鱷梨蛋沙拉（不含蛋黃醬）。 另外，了解我在每個食譜中剔除蛋白質的秘訣。
這兩種雞蛋沙拉配方都可以製作美味的午餐或清淡的晚餐，是您週末準備晚餐的絕佳選擇。
CLASSIC EGG SALAD食譜： https://bit.ly/2Fr0H0d
AVOCADO EGG SALAD食譜： https://bit.ly/2WoC7UD
CLASSIC EGG SALAD食譜
8雞蛋
2湯匙精細切成紅洋蔥
2湯匙切成細切的芹菜
2湯匙蘿蔔切成薄片
3湯匙蛋黃醬*
1湯匙新鮮切碎的蒔蘿
鹽和胡椒粉調味
將雞蛋放在不銹鋼鍋的底部，加入足夠的水，使其高出雞蛋一英寸。
煮沸，關閉熱量，蓋上蓋子並將計時器設置為10分鐘。
同時，通過用冰塊和冷水填充大碗來建立冰浴。
定時器熄滅後，使用開槽勺將雞蛋從鍋中取出並放入浴缸中。
一旦雞蛋冷卻到足以處理，剝掉殼。
將四個雞蛋切成兩半，將蛋黃剔出（你可以再保存一次）然後切碎。
將剩餘的雞蛋切成兩半，然後用蛋黃切碎。
將切碎的雞蛋和蛋清放入一個大碗中，加入洋蔥，芹菜，蘿蔔，蛋黃醬，蒔蘿，鹽和胡椒粉。 輕輕攪動所有東西。
轉移到一個氣密的容器或享受你最喜歡的三明治麵包，生菜包裝到綠色沙拉。
使2服務。
每服務營養素：卡路里310 | 總脂肪26g | 飽和脂肪5.3g | 膽固醇210mg | 鈉：419mg | 碳水化合物32g | 膳食纖維0.4g | 糖0.9g | 蛋白質19.2g
AVOCADO EGG SALAD食譜
8雞蛋
1大而成熟的鱷梨
1湯匙檸檬汁
2湯匙精細切成紅洋蔥
2湯匙切成細切的芹菜
2湯匙蘿蔔切成薄片
1湯匙新鮮切碎的蒔蘿
鹽和胡椒粉調味
將雞蛋放在不銹鋼鍋的底部，加入足夠的水，使其高出雞蛋一英寸。
煮沸，關閉熱量，蓋上蓋子並將計時器設置為10分鐘。
同時，通過用冰塊和冷水填充大碗來建立冰浴。
定時器熄滅後，使用開槽勺將雞蛋從鍋中取出並放入浴缸中。
一旦雞蛋冷卻到足以處理，剝掉殼。
將四個雞蛋切成兩半，將蛋黃剔出（你可以再保存一次）然後切碎。
將剩餘的雞蛋切成兩半，然後用蛋黃切碎。
將鱷梨倒入一個大碗裡，加入檸檬汁和少許鹽。 使用叉子的背面，將鱷梨壓在碗的側面，直到它的光滑和奶油狀。
將切碎的雞蛋和蛋清加入碗中，加入洋蔥，芹菜，蘿蔔，蒔蘿，鹽和胡椒粉。 輕輕攪動所有東西。
轉移到一個氣密的容器或享受你最喜歡的三明治麵包，生菜包裝到綠色沙拉。
使2服務。
每服務營養素：卡路里273 | 總脂肪18.5g | 飽和脂肪4.4g | 膽固醇330mg | 鈉：243mg | 碳水化合物8.9g | 膳食纖維4.8g | 糖1g | 蛋白質20.5g
