49的Kevin Holtham用了二十多年的時間來製定他認為是完美土壤混合物的東西。 而且他正在努力工作。
Holtham來自紐約西部尼亞加拉縣的農民血統，但他過去15年的家鄉是北卡羅來納州的夏洛特。 在那裡，他收集了人們樂於擺脫並用它來耕種土地的可堆肥垃圾。
每週，霍爾特姆都會從城鎮周圍的餐館和承包商那裡收集數千磅植物性食物垃圾和木屑。 如果食物沒有吃掉，那麼食物就會進入垃圾填埋場，而那些本來不得不為傾倒木材廢物而付錢的工人則渴望將它從手中拿走。
霍爾瑟姆說：“我最大的問題之一是我買不起這些土地。” “所以我想出瞭如何用木屑和食物垃圾做到這一點，然後突然間你就是在否定一個巨大的浪費問題。 土壤是由食物垃圾100製成的，所有這些努力工作都取決於我。
Holtham的特殊土壤配方需要將堆肥胡蘿蔔，甜菜和羽衣甘藍混合在一起。 他了解到堆肥的肥力在很大程度上取決於其碳氮比; 蔬菜提供氮源，木材排出碳。 有機物質的微生物分解產生作為副產物的熱量，使混合物在三個月內均勻化。 霍爾瑟姆將它放入他的蟲箱中，為其註入來自鑄件的微生物和營養物質。
雖然他可以把他的行動想像成一個創收企業，但霍爾瑟姆更願意放棄自己的土地，並教育別人如何建造它。 通過這種方式，提高糧食可持續性和獲取途徑是他倡議的核心。
霍爾特姆估計，到目前為止，他已經放棄了幾輛自卸車的泥土。 他是在過去十年內在四個州的30花園周圍創建的，都是免費的。 鄰居們知道他們可以用水桶來找他，他說，他會用土壤混合物送他們。 他還為Bulb提供土壤，Bulb是一個為食品沙漠社區提供新鮮農產品和教育工具的組織。
去年四月，霍爾瑟姆給了朋友和當地草藥學家布蘭登魯伊斯土壤，並教他如何自己製作土壤。 魯伊斯說，無論他的經濟狀況如何，知識都能讓他更好地獲得食物和藥用植物。
“這對我來說真的很重要，因為它想要真正鼓勵主權，無論是食物還是草藥 - 所有與健康有關的事情，”魯伊斯談到霍爾特姆的禮物。 “我們的土壤就是這一切開始的地方，因此能夠做到這一點並學習如何自己創造它真的很強大。”
在加利福尼亞的全國各地，土壤也以禮物的形式出現在太浩湖居民Susi Lippuner身上。
Lippuner，60，一直想花園，但她無法上手。 居住在山區的高處帶來了獨特的挑戰 - 堅硬的土壤，短暫的生長季節和惡劣的天氣。 此外，Lippuner對一些環境刺激物的敏感性使得大多數庭院工作難以忍受。
因此，去年春天，鄰居Polly Ryan使用剩餘的表土，雞糞，蠕蟲鑄件和她自己花園裡的幼苗為她的移動房屋外的Lippuner裝了一塊菜。 Lippuner然後添加了一個灌溉系統。
她種了花椰菜，白菜和幾種羽衣甘藍。
“我喜歡晚上外出，就像太陽下山，給植物澆水，培養生命一樣。”
現在她正在向前付款。 Lippuner估計她將約一半的第一次收穫捐贈給了鄰居。 她說，這是“一種小小的結合體驗和社區建設”。
出於類似的原因，霍爾瑟姆計劃擴大他的農業項目，以包括其他夏洛特農民和食品集團，他們可以協助材料和勞動力。 這可能會產生更大的影響。
大多數對土壤感興趣的人通常都喜歡種植自己的食物。 他希望幫助那些可能沒有的人 - 特別是那些糧食不安全的人。
“我相信食物應該是免費的，而且它實際上是免費的，”霍爾瑟姆說。 “因為土壤是免費的，種子是免費的。 你可以去商店購買紅莧菜的30種子。 那些30植物生長，它們會產生數百萬粒種子。 所以你有生命的莧菜。“
凱文霍爾瑟姆的土壤食譜
- 碳到氮，4到1： 碳是死的東西; 木屑為好氧細菌創造了一個很好的表面區域。 氮是食物殘渣和綠色食物。
- 熱： 樁應該從細菌活動達到120度。
- 水說： 保持50百分比的水分含量。
- 通風： 他每隔幾天就會用一個小舵柄來排隊。
- 額外營養素： 蠕蟲箱中的微生物完成。
- 時間： 大約三個月。
這篇文章最初出現在 是雜誌
關於作者
Liz Brazile為 污垢問題，Spring 2019的問題 是！ 雜誌。 她是以前的解決方案報告實習生，是的！ 雜誌。 她現在為Crosscut和KCTS 9報導Cascade Public Media的新興記者研究員。 在Twitter上關注她 @LizBrazile.
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