馬來西亞的棕櫚油種植園。 （存在Shutterstock）
隨著全球人口在大約7.8年內翻了一番，達到50億，工業農業增加了田地和農場的產量，以養活人類。 這種轉變的負面結果之一是極端 簡化生態系統，將復雜的多功能景觀轉換為大量的單一文化。
從養牛業到油棕種植園，工業農業仍然是最大的 森林砍伐的驅動力，尤其是在熱帶地區。 隨著農業活動的擴大和 強化，生態系統喪失 植物，野生動植物和其他生物多樣性.
永久性的轉變 目前，用於商品作物的林木景觀佔全球毀林的四分之一以上。 其中包括大豆，棕櫚油，肉牛，咖啡，可可，糖和我們日益簡化和簡化的其他關鍵成分。 高度加工 飲食。
森林邊界的侵蝕也增加了我們對 傳染性疾病如 埃博拉病毒, 瘧疾 和其他 人畜共患疾病。 外溢 事件遠沒有那麼普遍 沒有人類入侵森林。
我們需要檢查我們的 全球糧食系統：它是在做自己的工作，還是在破壞森林和 生物多樣性喪失 -並危及人類生命？
我們在吃什麼
與生物多樣性喪失最相關的食物也往往與 不健康的飲食 在全球範圍內。 五十年後 綠色革命 -依靠有限的農作物和牲畜物種向集約化，高產糧食生產的過渡-仍有近800億人餓著肚子上床睡覺； 有三分之一的人營養不良； 多達XNUMX億人遭受某種微量營養素缺乏症以及與之相關的健康影響，例如發育遲緩或浪費。
一片巨大的大豆田切入巴西的森林. （存在Shutterstock）
環境影響 我們的農業系統也很嚴峻。 農業部門負責 溫室氣體排放量的30％，土壤侵蝕，過度用水，重要授粉媒介的流失和化學污染以及其他影響。 它在推 行星界限 更深入。
簡而言之，現代農業無法維持人民及其賴以生存的生態資源。 傳染病的發生與當前生物多樣性的喪失有關。
森林砍伐與疾病
與引起當前大流行的SARS-CoV-2病毒相比，很少有病毒能產生更大的全球反應。 然而在 在過去的20年。，人類也面臨著SARS，MERS，H1N1，基孔肯雅熱，寨卡和許多埃博拉疫情的爆發。 它們都是人畜共患疾病，至少一種埃博拉病毒與森林砍伐有關。
可能在森林邊境種植大量遺傳相似的牲畜 為病原體提供途徑 變異並傳播給人類。 森林的流失和景觀的變化使人類和野生動植物之間的距離越來越近，從而增加了人類遭受破壞的風險。 傳染病外溢.
據估計， 現在，全球70％的森林資產距離森林邊緣僅一公里 —可以清楚地說明問題的統計數據。 我們正在破壞森林提供的關鍵緩衝區。
人畜共患病在生物多樣性較低的簡化系統中可能更為普遍。 相反，更多樣化的社區降低了溢出人口的風險。 這種自然控制形式被稱為“稀釋效應”，它說明了生物多樣性為何是重要的調節機制的原因。
大流行更進一步 加大森林壓力。 城市地區的失業，貧困和糧食不安全加劇 強迫內部遷移，尤其是在熱帶地區，當人們返回家鄉時。 這種趨勢無疑將增加對薪柴，木材以及小規模農業進一步轉化的剩餘森林資源的需求。
濕潤市場受到嚴格審查
人畜共患病和野生動植物之間的聯繫導致 很多電話 在當前的大流行期間，禁止野生肉類和其他形式的動物源性食物的收穫和銷售。 那可能 太倉促：野生肉是一種 必要資源 數以百萬計的農村人，特別是在沒有其他動物食物來源的情況下。
然而，對於確實有其他動物蛋白來源的城市居民來說，購買野肉作為“奢侈品”並不是必需的。 出售野肉的城市市場可能會增加人畜共患性外溢的風險，但並非所有濕市場都一樣。 全世界有不計其數的濕市場不出售野生動植物產品，而這些市場是 對糧食安全，營養以及生計至關重要 數億人。
供應商在泰國曼谷的一個濕市場上出售蔬菜。 （美聯社照片/ Gemunu Amarasinghe）
甚至在COVID-19大流行發生之前，包括世界糧食安全委員會在內的國際機構就已經 被關注 關於我們當前食品系統的長期生存能力：它可以提供多種營養食品，同時又保持環境的可持續性和景觀多樣性嗎？ 當前的流行病突出 重大不足 在我們的環境管理中。
如果我們要避免未來的危機，我們必須更有效地利用我們森林和糧食系統的相互聯繫的性質。 更好地整合森林，農林（將樹木納入農業系統） 在更廣闊的景觀範圍內打破林業與農業在製度，經濟，政治和空間上的分離，可以為實現更可持續，糧食安全和更健康的未來提供關鍵。
關於作者
特里·桑德蘭（Terry Sunderland），林業學院教授， 不列顛哥倫比亞大學
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