一名農民在印度阿姆利則郊外的麥田裡施肥。 Narinder Nanu/法新社，蓋蒂圖片社
幾十年來，養活不斷增長的世界人口一直是一個嚴重問題，但今天有新的理由引起警惕。 洪水、熱浪和其他極端天氣使農業變得越來越不穩定，特別是在 全球南方.
烏克蘭戰爭也是一個因素。 俄羅斯是 封鎖烏克蘭穀物出口和 化肥價格飆升 由於對世界主要化肥出口國俄羅斯的貿易制裁。
面對這些挑戰，一些組織再次呼籲 第二次綠色革命，與 1960 世紀 1970 年代和 XNUMX 年代向發展中國家引入所謂的高產小麥和水稻品種以及合成肥料和農藥相呼應。 這些努力集中在印度和其他亞洲國家； 今天，倡議者關注 撒哈拉以南非洲，最初的綠色革命政權從未在那裡站穩腳步。 在 25 年 2000 月 XNUMX 日的電視劇《白宮風雲》中，總統喬賽亞·巴特萊 (Josiah Bartlet) 引用了綠色革命種子使數百萬人免於飢餓的標準描述。
但任何關心糧食生產的人都應該小心自己的慾望。 近年來，一 新分析浪潮 促使人們重新思考綠色革命式農業對糧食供應和自給自足的真正意義。
正如我在書中解釋的那樣，“農業困境：如何養活世界”，綠色革命確實為當今的糧食生產提供了教訓，但不是那些經常聽到的教訓。 印度發生的事件說明了原因。
勝利的敘事
1960 年代，發展官員和公眾達成共識，人口過剩的地球正走向災難。 保羅·埃利希 (Paul Ehrlich) 1968 年的暢銷書“人口炸彈”，著名的預言是，在 1970 世紀 XNUMX 年代，沒有什麼可以阻止“數億人”挨餓。
印度是這場迫在眉睫的馬爾薩斯災難的全球典型：其人口激增，乾旱正在肆虐其農村，而其對美國小麥的進口量正攀升至 印度和美國政府官員感到震驚.
然後，1967 年，印度開始分發由洛克斐勒基金會植物生物學家培育的新小麥品種 諾曼·博洛格，以及高劑量的化學肥料。 飢荒未能實現後，觀察家將新的農業策略歸功於 使印度能夠養活自己.
博洛格獲得 1970諾貝爾和平獎 至今仍被廣泛認為“拯救十億人的生命」。 印度農業科學家斯瓦米納坦（MS Swaminathan）曾與博洛格合作推動綠色革命， 1987年獲得首屆世界糧食獎。 斯瓦米納坦於 28 年 2023 月 98 日去世，享年 XNUMX 歲，向他致敬，並重申他的努力為印度帶來了“糧食生產自給自足」並獨立於西方列強。
揭穿傳說
印度綠色革命的標準傳說集中在兩個命題上。 首先，印度面臨糧食危機，農場陷入傳統困境，無法養活激增的人口； 其次，自 1968 年以來，博洛格的小麥種子帶來了創紀錄的收成，以糧食自給自足取代了進口依賴。
最近的研究表明這兩種說法都是錯誤的。
印度在 1960 世紀 XNUMX 年代開始進口小麥 因為政策決定，而不是人口過剩。 1947年國家獨立後，尼赫魯總理優先發展重工業。 美國顧問鼓勵這項策略並 主動向印度提供剩餘糧食印度將其視為城市工人的廉價食品。
同時，政府敦促印度農民種植非食品出口作物以賺取外匯。 他們將數百萬英畝土地從水稻生產轉向黃麻生產，到 1960 年代中期，印度 出口農產品.
博洛格的奇蹟種子是 本質上並不更有生產力 比許多印度小麥品種還要多。 相反，它們只是對高劑量化學肥料的反應更有效。 然而，儘管印度擁有豐富的乳牛糞便，但它幾乎不生產化學肥料。 它不得不開始投入巨資進口化肥並提供補貼。
1967 年之後，印度確實出現了小麥繁榮，但有證據表明，這種昂貴的新投入密集方法並不是主要原因。 相反，印度政府制定了一項新政策，以更高的價格購買小麥。 不出所料，印度農民 種了更多的小麥 以及其他農作物的種植較少。
在印度 1965-67 年的乾旱結束、綠色革命開始後，小麥產量加快，而稻米、玉米和豆類等其他作物的產量也呈現成長趨勢 慢下來。 實際上，糧食淨產量比小麥產量更重要 以與之前相同的成長率恢復.
但糧食生產變得更加不穩定，迫使印度在 1970 年代中期恢復進口糧食。 印度也戲劇性地變得 更加依賴化肥.
印度綠色革命小麥的繁榮是以犧牲其他作物為代價的； 糧食總產量成長率沒有任何提高。 令人懷疑的是，「革命」生產的糧食是否比原本生產的還要多。 對進口化肥的依賴急劇增加。 格倫·戴維斯·斯通； 數據來自印度經濟統計局和印度肥料協會, CC BY-ND
根據印度的數據 經濟 和 農業的 組織稱，1965 年綠色革命前夕，印度農民平均需要 17 磅（8 公斤）化肥才能種植一噸糧食。 到了 1980 年，它的重量達到了 96 磅（44 公斤）。 因此，印度用進口的化石燃料化肥取代了進口小麥（這實際上是免費的糧食援助），並用寶貴的國際貨幣支付。
如今，印度仍是世界第二大化肥進口國，支出 17.3中的2022十億美元。 相反，綠色革命的支持者稱這種極端且昂貴的依賴為“自給自足“
「綠色」污染造成的損失
最近的研究表明，綠色革命的環境成本與其經濟影響一樣嚴重。 原因之一是化肥的使用極為浪費。 在全球範圍內， 僅應用的 17% 被植物吸收並最終作為食物消耗。 其餘大部分被沖入水道，在那裡產生 藻類大量繁殖和死亡區域 使水生生物窒息。 化肥的生產與使用 產生大量溫室氣體 導致氣候變化。 過量的營養物質正在全世界水體中形成死亡區。 合成肥料是主要來源。
在印度綠色革命最高的邦旁遮普省，化肥和農藥的大量使用 受污染的水、土壤和食物 和 危害人類健康.
在我看來，綠色革命尚未取得進展的非洲國家應該感到幸運。 衣索比亞提供了一個警示案例。 近年來，衣索比亞政府 強迫農民種植 增加化肥密集型小麥的用量，聲稱這將實現“自給自足」甚至允許它 出口小麥價值105億美元 今年。 一些非洲官員稱讚這項戰略是 非洲大陸的例子.
但埃塞俄比亞沒有化肥工廠，因此必須進口——成本為 光是過去一年就達到了 1 億美元。 即便如此，許多農民仍面臨著 化肥嚴重短缺.
如今，綠色革命仍有許多推動者，尤其是那些渴望綠色革命的生技公司。 進行類比 基因改造作物和博洛格種子之間的關係。 我同意它提供了有關如何推進糧食生產的重要教訓，但實際數據講述的故事與標準敘述截然不同。 在我看來，追求的方式有很多種 投入密集度較低的農業 那將是 更可持續 在氣候日益不穩定的世界中。
格倫·戴維斯·斯通，環境科學研究教授， Sweet Briar College
亞馬遜暢銷書榜單中有關環境的書籍
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