為什麼這麼多人在節食後恢復體重

為什麼這麼多人在節食後恢復體重

任何試圖減肥並保持體重的人都知道這項任務有多麼困難。 看起來應該很簡單:只需鍛煉就可以燃燒更多的卡路里並減少你的卡路里攝入量。 但 許多研究 已經表明,這種簡單的策略對絕大多數人來說效果不佳。

保持體重減輕的挑戰的一個戲劇性例子來自最近的國立衛生研究院的研究。 研究人員跟隨參加過“世界最大失敗者”真人秀節目的14參賽者。 在展會的30週期間,參賽者平均每人丟失超過125磅。 但是在演出後的六年裡,除了一個之外 他們減掉了大部分體重,儘管繼續飲食和運動。

為什麼減肥和保持這麼難? 減肥通常會導致我們的靜息代謝率下降 - 我們在休息時燃燒多少卡路里,這使得很難減輕體重。 那麼為什麼體重減輕會導致靜息代謝下降,有沒有辦法在減肥後維持正常的靜息代謝率? 作為研究肌肉 - 骨骼生理學的人,我將嘗試回答這些問題。

當我們坐著或靜靜地站立時,激活腿部深處的肌肉有助於保持血液和液體通過我們的身體,這對於維持靜息代謝率至關重要。 這些肌肉的功能,稱為比目魚肌,是我們在賓厄姆頓大學臨床科學和工程研究中心的主要研究重點。 通常被稱為“二級心臟”,這些肌肉將血液泵回我們的心臟,使我們能夠在久坐活動期間保持正常的代謝活動率。

休息新陳代謝和保持體重

靜息代謝率(RMR)是指當您沒有身體活動時,您體內正在進行的所有生化活動。 正是這種代謝活動讓你保持活力和呼吸,非常重要的是,溫暖。

在室溫下安靜坐著是標準的RMR參考點; 這被稱為一種代謝當量,或MET。 慢步行約兩MET,騎自行車四MET,慢跑七MET。 雖然我們需要移動一點來完成日常生活的任務,但在現代生活中,我們往往不會動起來。 因此,對大多數人來說, 80% 我們每天消耗的卡路里是由RMR造成的。

當你減肥時,你的RMR會下降少量,因為你正在失去一些肌肉組織。 但是當大部分體重減輕時,我們預計RMR只會略有下降,因為脂肪在代謝上並不活躍。 令人驚訝的是,相對較大 RMR下降 在通過飲食或運動減掉體脂的個體中很常見。

例如,“世界上最大的失敗者”選手經歷了他們的下降 靜息代謝率幾乎為30% 儘管80減肥的百分比是由於減肥造成的。 一個簡單的計算表明,在一個人正常的日常活動之上,彌補RMR如此大幅度的下降需要每天七天,每天快走幾乎兩小時。 大多數人無法將這種活動水平融入他們的生活方式。

毫無疑問,均衡飲食和定期運動對你有好處,但從體重管理的角度來看,增加靜息代謝率可能是減肥和保持體重減輕的更有效策略。

RMR和你的心臟之間的聯繫

代謝活性取決於向身體組織輸送氧氣。 這通過血流發生。 因此,心輸出量是代謝活動的主要決定因素。


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成人身體含有大約四到五升血液,所有這些血液應該每分鐘左右在全身循環。 然而,心臟每次搏動可以抽出的血量取決於節拍之間返回心臟的血量。

如果我們的身體的“管道”,特別是我們的靜脈,是由剛性管道製成的,我們腿部的皮膚像鳥腿一樣堅硬,心臟流出總是等於心臟流入,但事實並非如此。 我們體內的靜脈非常靈活,可以擴大其休息尺寸的許多倍,而我們柔軟的皮膚也可以減少體積膨脹。

結果,當我們靜靜地坐著時,血液和間質液(圍繞我們體內所有細胞的液體)匯集在身體的下半部分。 這種匯集顯著減少了返回心臟的液體量,並相應地減少了心臟在每次收縮期間抽出的液體量。 這降低了心輸出量,這決定了RMR的降低。

我們的研究表明,對於典型的中年女性,心輸出量會下降 靜坐時20百分比。 對於最近體重減輕的人來說,流體匯集情況可能更大,因為他們的皮膚現在更加寬鬆,提供 流體匯集的空間更大。 對於經歷快速減肥的人來說尤其如此,因為他們的皮膚沒有時間收縮。

提高新陳代謝活動

對於年輕,健康的人來說,這種坐姿時的液體匯集是有限的,因為腿部小腿的特殊肌肉 - 比目魚肌 - 將血液和間質液泵回到心臟。 這就是為什麼比目魚肌通常被稱為我們的“次要心臟”。然而,我們現代的,久坐不動的生活方式意味著我們的次要心臟傾向於削弱,這允許過多的液體匯集到下半身。 這種情況現在通常被稱為 “坐著病。”

此外,過多的液體匯集會造成惡性循環。 流體池減少了RMR,降低RMR意味著更少的體溫發熱,導致體溫進一步下降; 低RMR的人經常手腳冰冷。 由於代謝活動強烈依賴於組織溫度,因此RMR會下降得更多。 只是 華氏1學位 體溫下降可以產生一個 RMR的7百分比下降.

減肥後減少液體積聚的一種合乎邏輯的,雖然昂貴的方法是進行整容手術以去除多餘的皮膚以消除由減重產生的液體積聚空間。 確實,最近 研究 已經證實,由於胃束帶手術而失去大量體重後進行全身整形手術的人比未進行全身整形手術的人更能長期控制體重指數。

你可以做什麼?

在減肥期間和之後保持RMR的一種更方便的方法是訓練你的次要心臟或比目魚肌。 比目魚肌是深部姿勢肌,因此需要長時間和低強度的訓練。

例如,太極拳是一種有效的方法 Free Introduction 。 然而,我們觀察到許多人發現練習繁重。

在過去幾年中,賓厄姆頓大學臨床科學與工程研究實驗室的研究人員致力於開發一種更實用的方法來重新訓練比目魚肌。 我們已經創建了一個設備,現在可通過商用途獲得 大學分拆公司,它使用特定的機械振動來激活足底上的受體,這反過來使比目魚肌受到反射收縮。

研究 在54和18年齡之間的65女性中,我們發現24具有繼發性心臟功能不全導致腿部過多的液體匯集,對於那些女性,比目魚肌刺激導致這種液體匯集的逆轉。 在理論上,預防或逆轉液體匯集,允許個體維持心輸出量的能力應該有助於這些人在進行久坐活動時保持RMR。

這個前提部分得到了我們分拆企業最近進行的研究的證實。 這些未發表的研究表明,通過逆轉液體匯集,可以將心輸出量提升回來 正常水平。 研究結果還表明,通過將心輸出量恢復到正常靜息水平,當個體靜靜地坐著時,RMR恢復到正常水平。 雖然這些數據是初步的,但目前正在進行更大規模的臨床試驗。

談話

關於作者

居住企業家Kenneth McLeod,臨床科學與工程研究實驗室主任- 賓厄姆頓大學,紐約州立大學

這篇文章最初發表於 談話。 閱讀 原創文章.

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