讓我們看看這款最受歡迎的巴哈馬菜是如何煮熟的......沒有肉！

成份

• 1洋蔥，切碎
• 1青椒，切碎
• 2湯匙番茄醬
• 1可以西紅柿，排幹（保留果汁）
• 1 / 2湯匙切碎的新鮮百里香，或1茶匙乾燥
• 1杯/ 225 g鴿子豌豆，煮至幾乎嫩
• 1杯/ 225克米飯
• 1 / 2檸檬
• 油鹽和胡椒（可選）

選項

1.將洋蔥和青椒放入油中炒至變軟。 

2.然後放入番茄醬，西紅柿和百里香。

3.將西紅柿切碎或搗碎並攪拌； 調味，然後煮五分鐘。

4.然後，加入木豆和西紅柿汁。

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5.撒上米飯，並添加足夠的水，使其覆蓋約1/2英寸/1.5厘米。 

6.攪拌，然後將鍋燒開。 現在降低熱量，蓋上米飯煮20-30分鐘，不時攪拌。 擠入檸檬熱飲即可。

服務6 8

文章來源：

廚房中的世界：來自非洲，亞洲和拉丁美洲的西式廚房的素食食譜 （絕版）
通過Troth Wells。

以上內容經許可摘錄。 ©1993。 由The Crossing Press出版，PO Box 1048，Freedom CA 95019。 （408-722-0711）

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關於作者

特羅斯威爾斯一直在與 新國際主義者 自1972以來。 她寫了很多世界食品書。