在與當地健康食品店老闆的談話中，我很驚訝地聽到他告訴我，確保獲得真正有機食品的唯一方法就是自給自足，或者換句話說自己種植。 最近完成的一項研究（並在下面的母親瓊斯文章中分享）支持他的發言。 雖然您可能正在購買有機牛奶，但如果使用塑料管道的機械工藝從牛中提取牛奶，您會在牛奶中加入鄰苯二甲酸鹽。 同樣地，您購買的有機草藥和香料可能已被加工路線中的雙酚A（BPA）和鄰苯二甲酸鹽污染。
我們能否始終相信有機認證？
然後，即使食品被標記為有機食品，它來自的國家不是嚴格的法規，但食品可能根本不是有機食品。 最近有關這方面的信息已經出現在中國，以至於正在開展一項新的運動，將有機食品標記為“無中國”。 而且我必須承認，當我看到在美國，加拿大和歐洲以外的國家種植的“有機”食品時，我質疑有機陳述的有效性。 然後即使當人們看到“美國食品巨頭”生產“有機食品”而他們繼續生產非有機非轉基因物質的同等物時，人們也會想知道所用材料是否存在混合或錯誤。
當大選前，針對轉基因生物的標籤鬥爭在加利福尼亞州進行時，“有機製造商”的幾家母公司都在投入資金 針對 GMO標籤。 因此，當您從Kashi，Silk，Horizon，Santa Cruz Organics，Cascadian Farms，Ben＆Jerry等處購買有機產品時，回到企業的利潤可以很好地資助反GMO標籤運動。 (在這裡查看更多公司.)
我們依賴他人的誠信
底線是我們依賴與我們打交道的人們的誠信。 不幸的是，在許多行業中，例如銀行業，化學，化石燃料，當然還有煙草業，都沒有必要證明信任。 現在，主要的食品製造商都涉足有機食品行業，這使一些公司是否習慣於進行欺騙和過失成為一個問題。
對我們的食品行業來說，這是一個令人遺憾的聲明，我們真正信任食品“清潔度”的唯一方法就是自己種植食品。
購買本地和有機？ 你還在吃塑料化學品
MOTHER JONES（湯姆菲爾波特） - 雙酚A（BPA）和鄰苯二甲酸酯被稱為“內分泌干擾物” - 也就是說，它們在非常小的劑量下會干擾我們的荷爾蒙系統，從而引發各種健康問題。 在同行評審的研究中，BPA與哮喘，焦慮，肥胖，腎臟和心髒病等有關。 與此同時，鄰苯二甲酸鹽的說唱表包括男性較低的激素，大腦發育問題，糖尿病，哮喘，肥胖，以及可能的乳腺癌。
因此，攝取這些工業化學品是一個壞主意，特別是如果你是一個孩子或一個孕婦。 但是避免使用它們非常困難，因為它們廣泛用於塑料中，並且在食品供應中無處不在。 儘管美國食品藥品管理局去年確實禁止使用嬰兒奶瓶中的BPA（僅在該行業自願將其除去之後），並且國會在2008中將鄰苯二甲酸酯從兒童玩具中推出，否則聯邦政府一般都不適合禁止它們。 否則，消費者會獨自思考如何避免攝取它們。
