從一顆小種子中可以長出強壯的樹幹。 - 埃斯庫羅斯

種子就是這一切的開始。 他們承諾事情的開始。 它們是超濃縮能源。 我看著我家後院裡種植的一切，從我剛剛​​發芽的馬齒莧到十英尺的火炬，用鞭炮紅色的鮮花，斑馬長翅蝴蝶和蜂鳥的最愛，到我們三十英尺高的活橡樹，伸展著它瘦長的葉子四肢出去提供庇護所和樹冠。 它們都是從種子開始的 - 日常魔法。

大自然使這種魔法變得容易。 你將種子撒在土裡，用土覆蓋，給它一些水，留下陽光和種子，以便彼此交朋友，親愛的，你在做生意。

但那時還有精美的印刷品。 Firebush需要直射太陽，可以處理淺佛山南佛羅里達州的土壤。 這是一個艱難的本地人。 馬齒莧應該是一種雜草，因此像雜草一樣茁壯成長，但我的貧血，膽小，可能患有中暑。 即使雜草也有它們的需要，馬齒莧也喜歡過濾陽光。 種子只有在得到適當的養育才能實現其超級英雄的潛力。

新的起點：生命的種子

然後是你更隱喻的種子（我確實喜歡這個比喻），新的生活開始為你提供 - 新工作的喜悅，新的愛，新的家，新的嬰兒，新的一年。 這種新的開始賦予你種子的所有能量。 你正在覺醒，感受自己的方式，試探性地將你的根扎進土裡。 這些種子是希望的時代; 但他們總是變革的時代，變革是艱難的。

這就更難了 - 你並不總是選擇一個新的開始。 失去你的工作或與你的伴侶分手不會讓任何人列出前十名最喜歡的生活事件，但突然之間，你就是在你的腺樣體中。 那顆種子會產生一種自己的能量 - 就像龍捲風一樣，它會撕裂你的生命，並將你擊倒在你的屁股上。 早上起床需要付出艱苦的努力。 王牌的樂趣在哪裡？

雖然你周圍的種子似乎正在下雨，但你們前所未有的快樂種子和種子，也把自己想像成種子 - 一種非常華麗，壯觀，獨一無二的種類種子。 但是除非你也得到你需要的養育，否則你的華麗無法完全開花。

在社區紮根自己：真正的食物，真實的人

對我來說，這意味著在我的社區紮根，成為將真正的食物和真實的人們聚集在一起的舉措的一部分。 有時候，我承認，我需要強迫自己參加這次會議。 但我幾乎總是更好。 我遇到的人激勵著我，激勵著我，帶我走向我不知道自己想去的方向。 你正在種植牡蠣蘑菇？ 哇，你是怎麼做到的？ 怎麼能 I 去做？ 你教孩子做飯嗎？ 我可以做志願者嗎？ 我很幸運能夠被我原生的土壤所滋養。

你最清楚自己需要什麼樣的隱喻土壤，在那裡你感受到最快樂，最真實的自我，在那裡你可以哄騙自己的力量，在那裡你可以放下強壯的根，將你的臉抬到陽光下。

或許你不知道。 也許你已經被痛苦的種子所困擾，你幾乎不知道你的樣子，更不用說你需要什麼了。 他們說苦難是非常有特色的建築。 我說你有充足的性格。 我說無論給你什麼悲傷都應該讓你走出自己的路然後離開城鎮。 不過，直到它確實如此。 你正在經歷地獄，它正在消耗你每一盎司的力量，你無法看到你將如何回到那個被稱為正常的幸福，遙遠的地方。

養育自己：注意你吃什麼

從養育自己開始。 給自己提供所需護理的基本方法是關注你所吃的東西，並為所有有關人士 - 為了你，為地球做出更健康的選擇。

種子是一個容易開始的地方。 雖然蔬菜仍然有他們的批評者（為什麼？ 為什麼?），任何人都可以選擇一些種子。 如果你正在掙扎，他們會在營養上支持你，並提供一些急需的歡呼。 如果你快樂，他們只會讓你更快樂。 它們提供了一種令人放縱的緊縮，但隨之而來的是植物營養素和我們的身體所需的脂肪，這種物質會給我們帶來美好的內在光澤，不需要微晶換膚術。

我們snarf的一些種子 - 向日葵種子，pepitas（南瓜籽）。

我們使用的一些種子在烹飪中賦予了濃郁的味道 - 孜然，小荳蔻，芥末，香菜，茴香，僅舉幾個我的最愛。

有些人甚至沒有意識到他們是什麼吃。 從植物學的角度講，所有的豆類，從幼嫩的紅扁豆到大量的大豆都是種子。

有些我們想要嘗試，因為我們聽到它們對我們的健康有多麼巨大，但我們卻被它們嚇到了 - 亞麻，chia和大麻浮現在腦海中。

種子是......生命的種子

嗯，親愛的，你的時間到了。 無論你是蓬勃發展還是步履蹣跚，你生活中都需要更多這些年輕人。 當涉及到omega-3s時，亞麻就是優秀的脂肪酸。 奇亞籽在omega-3部門就在那裡，但它們也含有大量的纖維和抗氧化劑。 古代的阿茲特克戰士在他們身上茁壯成長，他們是非常強硬的傢伙。 最小的大麻種子每盎司提供的蛋白質比任何動物蛋白質都多。

將它們單獨使用或混合在一起，在一個多汁的雞尾酒中作為砂鍋菜和烤蔬菜的澆頭。 我們喜歡質地。 將它們加入到甜味和鹹味的穀物菜中 - 如果沒有撒上種子，燕麥片對我來說不是燕麥片。 而chia和亞麻在烘焙中是很好的雞蛋替代品。 用少量水混合種子形成粘合劑。 您不僅可以獲得種子的身體支持益處; 你可以獲得沒有膽固醇的雞蛋的良好內聚質量，而且不會弄亂一根雞毛。

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©ENn Kanner的2013。 版權所有。
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本文經過本書的許可改編：

餵養飢餓的鬼魂：生活，信仰和晚餐吃什麼 - 令人不滿意的飲食令人滿意
作者：艾倫坎納。

艾倫坎納認為，如果我們進行一些思考和準備，每頓飯不僅可以餵養我們的身體，也可以餵養我們的靈魂和社區。 艾倫熱情，邪惡，獨一無二，提供了一種不敬的方法，將敬畏帶入日常生活和飲食。 她提供了全球素食食譜，讓你坐在桌子旁，讓你站起來歡呼的故事，以及旨在滿足我們渴望的東西的溫柔推動：更重要的自我，更有愛心和有意義的聯繫，營養和滋養的世界，美味的食物。

關於作者

艾倫坎納 是一位屢獲殊榮的美食作家， 赫芬頓郵報週一的無肉博主，以及辛迪素食主義者的辛迪加專欄作家。 她的作品已發表在 BonAppétit，吃得好，素食時光，每天與Rachael Ray， 和 Culinate， 以及其他在線和印刷出版物。 作為可持續食品的倡導者，她曾在邁阿密的慢食和普通話題委員會任職。 訪問她的網站 http://ellen-ink.com/