塑料污染現在在我們的環境中無處不在，從我們的家庭和工作場所到 地球上最深的凹處. 這個問題經常成為頭條新聞，聚光燈轉向 海洋污染 特別是。
塑料污染的驚人景像似乎與我們的生活相去甚遠，但它們不應該讓我們分心，忽視一個不太明顯、因此受到的關注少得多、影響人類和生態系統的問題——微塑料和納米塑料污染。
與較大物體（例如，以油漆薄片或纖維的形式存在）降解產生的大塑料相比，微塑料通常被定義為大小或尺寸不超過 5 毫米的顆粒。 它們沒有最小尺寸。
至於納米塑料，它們不能大於 0.1 微米，等於 1/10,000 毫米。 相當本能地，我們能夠預測最小的粒子可以進入生物體，但這直到最近才得到實際證明。
我們血液中的微塑料
2022 年，荷蘭多個團隊進行的一項研究首次表明，微塑料存在於 22 名健康人類誌願者的血液中 平均濃度為 1.6 mg/L.
檢測到的塑料種類繁多，包括用於製造水瓶和其他物品的聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET)； 聚乙烯，用於生產食品容器； 和聚苯乙烯，其用途包括新鮮農產品包裝和酸奶罐。
應該指出的是，該研究僅關注尺寸為 700 nm 及以上的顆粒，並且目前還沒有關於在多種形式的納米塑料中分類的較小顆粒的信息。
首次在人體血液中檢測到微塑料（腳踏實地，25 年 2022 月 XNUMX 日）。
對動物的不良健康影響
儘管該研究沒有報告對人類健康的影響，但對動物或使用細胞模型（其中一些模擬人類細胞）進行的研究已經記錄了微塑料的一系列生物學影響， 包括細胞損傷、氧化應激和 DNA 損傷.
在這些情況下，微塑料要么直接造成影響，要么充當其他有害物質的載體。 此外，這些物質中的某些物質，例如雙酚或鄰苯二甲酸鹽，實際上存在於某些塑料的成分中。
通常，這種污染可能表現為炎症或纖維化，其影響已經通過其他進入途徑（例如呼吸道）在人體中觀察到。 例如，肺部已被報告為污染部位 對於塑料行業的工人.
遷移到食品和飲料
我們如何解釋研究中健康志願者的這種污染？ 簡而言之，它與食物鏈有關，儘管這種接觸微塑料的方法仍然難以表徵或測量，結果之間差異很大 每年 0.2 毫克 和 每週 0.1 至 5 克.
儘管如此，大量研究（超過 1,000 項）清楚地表明，有幾種分子可以在接觸時遷移到食物或飲料中。 可重複使用的塑料運動水壺就是這種情況，它會脫落大量的成分，當 在洗碗機中清洗.
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預防微塑料和納米塑料潛在健康風險的一種有效方法是減少我們的接觸，尤其是在我們的消化道中。 對我們而言，改變消費者層面的做法至關重要，尤其是針對最弱勢群體——孕婦、嬰兒、幼兒和青少年，他們的解毒系統尚未成熟，身體仍在發育中。
還應注意的是，這些群體每磅體重比成年人更容易接觸到塑料，這進一步加劇了他們健康面臨的風險。
用塑料容器加熱食物的危險
我們可以做出的積極改變包括減少我們對加工產品和包裝原料產品的消費； 限制使用甚至部分由塑料製成的容器或組件（例如紙板杯、披薩盒等）； 避免在塑料容器中儲存、烹飪或重新加熱食物（例如，使用微波爐時）。
這是因為已經證明 熱量導致塑料部件分解，這反過來又導致 顆粒滲入我們的食物.
這些更積極的習慣也有助於減少我們環境和生態系統中微塑料和納米塑料的總量，從而自然減少我們消化系統的污染。
從 2025 年開始， 法國 將禁止在集體餐飲（尤其是學校食堂）中使用一次性塑料容器。
但是有更好的選擇嗎？ 在法國，由每個市政當局選擇使用哪種替代材料，無論是不銹鋼、纖維素（植物細胞壁的一種成分）、竹子還是生物塑料。
生物塑料可能不會更安全
由生物塑料製成的容器是農產品行業廣泛使用的便捷替代品，因為它們比更傳統的、據稱由不銹鋼或玻璃製成的“惰性”容器更輕。
但是生物塑料是由什麼製成的呢？ 它們取自植物，但與合成材料混合以確保它們與傳統塑料一樣防水。
看到前綴“bio”後，消費者可能會誤以為他們購買的是一種沒有健康風險的天然產品。 在法規方面，生物塑料必須接受與其他塑料容器相同的測試，其向食品的遷移率也被限制在 60 毫克/千克。
不幸的是，只進行了少量測試（主要是關於它們對 DNA 的影響），沒有一項測試檢查它們作為激素干擾物的潛在影響。 最近的科學文獻尚未證明它們是否對人類無害。 最後，在生物降解性方面，所有生物塑料仍會分解成微塑料。
警惕“替代品”
在一個往往通過提供其影響本身鮮為人知的替代品（想想生物燃料、“綠色”氫或電子煙）來消除某些產品對環境影響的世界中，考慮這些問題很重要。 在這方面， 用其他雙酚替代雙酚A （如 S 和 F）應該讓科學界停下來思考，因為越來越多的報告表明它們具有類似或其他有害影響。
考慮到它們的來源和製造方法，就“生物塑料”提出這些相同的問題似乎是合適的，以防止消費者在嘗試環保時無意中成為環境污染源。 在法國，國家食品、環境和職業健康與安全局（把手) 還建議不要在家用堆肥箱中使用“可生物降解”或“可堆肥”的一次性塑料袋，因為不確定此類產品在堆肥過程中是否會完全分解。
地方當局更好地了解生物塑料的特性至關重要。 這將使他們能夠設計出有助於保護消費者的政策，尤其是兒童，他們特別容易受到污染的影響。
關於作者
澤維爾庫穆爾, 毒理學和生物化學教授, 巴黎西堤大學; 讓-巴蒂斯特·菲尼, du MNHN 教授, 國家自然歷史博物館 (MNHN); 尼古拉斯·卡巴頓，毒理學家， 仁萊和 西爾維博托利，工程師研究， 巴黎西堤大學
本文重新發表 談話 根據知識共享許可。 閱讀 原創文章. Enda Boorman 翻譯自法語 快速換字.
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