贖罪日快攻。 丹布魯爾, CC BY-NC-SA
是弗里托斯的袋子使我放棄了。 作為一個世俗的猶太孩子，他的家人不屬於猶太教堂，在贖罪日下午，我騎自行車到拐角處的便利店沒有三思。
我知道這是一個莊嚴的假期，猶太人不吃不喝。 但是我的公立學校因假期而關閉，沒有什麼可做的。
碰巧的是，當我回到拐角處時，我差點撞到了一個在人行道上行走的同學。 我住在紐約一個主要的猶太郊區，並且意識到儘管我沒有齋戒，但他幾乎可以肯定是。 我背著的一袋玉米片出賣了我，成為我信仰的叛徒。
多年後，作為學者和作家 “黑麥麵包：猶太熟食店的釀製歷史，” 我開始理解為什麼猶太人在贖罪日上戒酒的做法與其餘猶太傳統格格不入。
在宗教和文化上，猶太教始終圍繞食物展開。
吃是一種生活的樂趣
在遠古時代，被稱為“ cohanim”的猶太神父在耶路撒冷聖殿庭院內的祭壇上犧牲了公牛，公羊和羊羔，象徵性地與上帝舉行了宴會。
耶路撒冷聖殿在公元70被毀之後， 猶太人散佈在整個地中海盆地，食物仍然是猶太人的首要任務。 因為 猶太法律 限制猶太人可以放入口中的東西，每天大部分時間都花在弄清楚吃什麼和怎麼吃上。
在20世紀的美國 猶太熟食擁有豐富的大蒜味，成為猶太教堂的公共聚會場所。
自古以來，猶太教對世俗的重視就已將飲食視為一種生活的基本樂趣。 耶路撒冷的一段 塔木德 指出，如果猶太人沒有利用好飲食的機會，他們將被要求在來世承擔責任。
餐飲， 根據 歷史學家 哈西亞·迪納（Hasia Diner），“賦予猶太人生活意義”。隨著古老的笑話的發展，大多數猶太人的假期可以用一個簡單的公式來總結，
“他們試圖殺死我們。 我們贏了。 吃吧！”
贖罪日贖罪日
但是贖罪日不是，這是通過拒絕身體的需求來對自己的死亡進行的排練。
在希伯來語中，贖罪日在語言上與 普im節，是面具和聖誕快樂的春季假期。 但是，一個人可能會問：猶太年最悲慘的一天與最喧鬧又古怪的一天相比如何？
在普im節上，猶太人喝酒，穿上偽裝並品嚐糕點。 有人說，假面舞會的元素使它成為一年中猶太人假裝不是猶太人的一天。
不在贖罪日吃東西同樣會改變猶太人的正常生活。 猶太人通過飲食而與上帝和他們的猶太同胞聯繫在一起。
叛逆的象徵？
對於世俗的猶太人來說，沒有比在贖罪日公開用餐更好的反抗猶太教的方法了。
在1888中，倫敦的一群無政府主義者猶太人在該市東區的一個大廳租了一間廳堂，大多數猶太人都住在那裡，並組織了一個 贖罪球 與“反宗教的演講，音樂和茶點”。
在接下來的幾十年中，類似的慶祝活動在紐約，費城，波士頓，芝加哥和蒙特利爾萌芽，常常引發抗議活動。 的確，當紐約下東區的赫里克兄弟餐廳（Herrick Brothers Restaurant） 決定繼續在1898中的Yom Kippur上開放，他們不知不覺地使客戶遭受暴力侵害。 在前往猶太教堂的途中，顧客受到其他猶太人的身體攻擊。
對於餓死的納粹受害者，每天都是贖罪日。
在大屠殺倖存者的著名段落中 Elie Wiesel是非小說類的傑作， “晚，” 提交人曾被囚禁在奧斯威辛集中營和布痕瓦爾德，回想起因有納粹大屠殺而保持沉默和無所作為，故意在贖罪日吃飯是“叛亂，抗議他的象徵”。
他寫道：“深入我的內心，我感到了一個巨大的空洞”-不僅是物理上的，而且是精神上的。
新傳統
如今，大多數沒有在贖罪日禁食的猶太人根本就不屬於參加猶太教堂生活的猶太人社區。 反過來， 許多非猶太人 猶太人的國內夥伴在贖罪日上做得很快。
但是無論是否在贖罪日齋戒，這種傳統已經發展 在過去的幾十年中據學者 諾拉·魯貝爾（Nora Rubel），在齋戒結束時享用豐盛的節日大餐。
對於許多猶太人，作為歷史學家 珍娜·韋斯曼（Jenna Weissman Joselit） 注意到 早餐 是贖罪日最重要的方面，其意義超越了當今的宗教元素。
打破流行文化的快節奏
在美國的流行文化中，猶太人角色經常被禁止使用非猶太潔食來打破禁食（雖然仍然是白天）。
在伍迪·艾倫（Woody Allen）的1987電影喜劇中，“廣播日” 猶太家庭定居於大蕭條期間的布魯克林，以至於他們的共產主義猶太隔壁鄰居（由拉里·戴維（Larry David）飾演）在贖罪日（Yom Kippur）上吃飯和播放音樂，以致於幻想著要燒毀他的房子。 但是叔叔（喬什·莫斯特爾飾演）去了隔壁，不僅吃東西 豬排和蛤，但被馬克思主義思想灌輸了。
在2015的“寬城”劇集中，阿比和伊拉娜 培根，雞蛋和奶酪三明治在2014上首次亮相的加拿大互聯網系列影片“ YidLife Crisis”中，Yom Kippur在一家餐廳裡找到Chaimie和Leizer，該餐廳裡的奶酪是法式炸薯條，奶酪凝乳和肉汁。
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打破速度。
早餐
在現實生活中，早餐的菜單通常與週日的早午餐相仿：百吉餅，奶油芝士，煙熏魚，麵條吉格勒（砂鍋）和rugelach（果醬餡的糕點）。
但是，其中也可能包括來自東道主猶太民族的菜餚。 傳統上，東歐猶太人就餐 克雷普拉赫 –塞滿小牛大腦或雞肝的餃子，伊拉克猶太人喝加糖的 杏仁奶 用荳蔻和摩洛哥猶太人調味享受 哈里拉 –羊肉，豆類和檸檬湯–這是從穆斯林齋戒齋戒的鄰居那裡借來的菜。
不論菜單上的菜是什麼，猶太人都會報仇重重地結束假期，這不僅使他們恢復了飽腹感，而且恢復了猶太人的個性。
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