DASH 飲食 | 喬治凱利 | 弗利克
一項新的研究發現，採用旨在降低血壓的飲食的中年女性在幾十年後出現記憶力減退和其他認知能力下降跡象的可能性會降低約 17%。
新的研究結果表明，中年生活方式的改變——採用飲食方法來控制高血壓，或 DASH 飲食——可能會改善 認知功能 女性在晚年生活中會受到影響，在被診斷出患有阿茲海默症（最常見的癡呆症）的患者中，她們佔三分之二以上。
這項研究結果發表在雜誌 老年癡呆症到 6.5 年，大約有 65 萬 2022 歲以上的美國人被診斷出患有阿茲海默症。預計到 2060 年，這一數字將增加一倍以上。
「對日常認知表現的主觀抱怨是阿茲海默症等更嚴重的神經認知障礙的早期預測因素，」紐約大學格羅斯曼醫學院人口健康系教授、資深作者陳宇說。
“經過 30 多年的追蹤研究，我們發現，中年時堅持 DASH 飲食的程度越高，女性在晚年出現認知問題的可能性就越小。”
DASH飲食 包括大量食用富含鉀、鈣和鎂的植物性食品，並限制飽和脂肪、膽固醇、鈉和糖。 長期研究表明，高血壓，尤其是中年時期的高血壓，是認知能力下降和失智症的危險因子。
“遵循 DASH 飲食不僅可以預防高血壓，還可以預防認知問題。”
在這項研究中，研究人員分析了參與紐約大學女性健康研究的5,116 多名女性中的14,000 名女性的數據，該研究是同類研究中運行時間最長的研究之一，旨在檢驗生活方式和其他因素對最常見癌症發展的影響女性以及其他慢性病。
研究人員在 1985 年至 1991 年研究登記時使用問卷調查了研究參與者的飲食情況，當時參與者的平均年齡為 49 歲。 參與者被追蹤了 30 多年（平均年齡 79 歲），然後被要求報告任何認知問題。 透過電話聯繫未回傳問卷的參與者。
使用六個經過驗證的標準問題對自我報告的認知抱怨進行評估，這些問題表明後來出現輕度認知障礙，從而導致 癡呆。 這些問題涉及記住最近發生的事件或購物清單、理解口頭指示或小組對話或在熟悉的街道上行走的困難。
在六種認知問題中，33% 的女性表示有不只一種。 最嚴格遵守 DASH 飲食的女性報告多種認知問題的幾率降低了 17%。
該研究的主要作者 Yixiao Song 表示：“我們的數據表明，中年時開始健康飲食對於預防老年認知障礙非常重要。”
「遵循 DASH 飲食不僅可以預防高血壓，還可以預防認知問題，」共同領導研究的高級副研究科學家 Fen Wu 說。
研究人員表示，未來需要在多個種族和民族群體中進行研究，以確定研究結果的普遍性。
其他合著者來自紐約大學和哥倫比亞大學。 美國國立衛生研究院支持這項工作。
資料來源：紐約大學
