沒有人對大蒜持中立態度，就像沒有人對臭鼬一樣中立。 有些人喜歡臭鼬的柔軟，毛茸茸的身體，古怪的臉，看似溫柔的風度。 其他人直截了當地說臭臭臭，他們不想與它有任何關係。

還有大蒜。 一些美食似乎從大蒜開始，其他成分，如西紅柿，草藥和貝類，僅僅作為後來的食物。 有美食家，生活方式，並且，如果說實話，那些所有人都談論大蒜的貪食者就像葡萄酒鑑賞家談論他們最喜歡的葡萄酒和奶酪愛好者一樣，談論一種品種的味道與另一種品種的微妙區別。

另一方面，大蒜仇敵說它聞起來很可怕。 他們無法忍受呼吸出來的方式，氣味似乎通過食者的毛孔滲出的方式。 他們甚至開玩笑說大蒜是一種很好的避孕方法; 如果一個情人吃大蒜，另一個會保持至少十英尺的距離。 對於一些人來說，大蒜甚至有輕微的毒性，使他們的胃不舒服。

大蒜和酒精是不被代謝的物質。 它們通過胃壁吸收，這就是為什麼它們會留下氣味。 這就是為什麼有些人在攝入它們後會感到胃不舒服的原因。

幸運的是，有一種老化的大蒜產品，它被解毒並因此除臭。 就像除臭的臭鼬製作了很棒的家養寵物一樣，更具社交性的大蒜，化學性質略有變化，以Kyolic的名義出售，可以被不能吃普通大蒜的人使用。 事實上，許多研究表明，在提高人體免疫系統方面，Kyolic可能比生蒜更有效。

為什麼大蒜對你有好處？

為什麼大蒜，原始形式或老年蔬菜的提取物，對你有好處？ 大蒜含有鍺和硒，它們是含硫的抗氧化劑，可以增強免疫系統。 在由Tariq Abdullah博士進行的研究中，Kyolic在實驗室培養中殺死20的腫瘤細胞數量超過生蒜。 生蒜本身就是你自然殺手細胞最有效的助推器之一。

Kyolic也被發現對低血糖 - 低血糖水平的人 - 比生大蒜更有益。 不幸的是，後者降低了血糖水平，但Kyolic穩定了它。 產生Kyolic的老化過程產生了一種補充劑，其效果比生蒜更強。

我和大麥草一樣熱情，如果有人問我應該使用哪種補品，我會推薦Kyolic大蒜。 它是歷史最悠久，最通用的自然療法之一。 當診斷醫學之父希波克拉底正忙著注意哪些治療方法對他治療的希臘人有效時，他列出了大蒜。 共有二十二種古埃及療法被發現使用大蒜，正如公元前十六世紀的埃伯斯紙莎草所指出的那樣。

當它在1770s中擊中馬賽時，大蒜是一種抵禦瘟疫的工具。 Albert Schweitzer發現，當他在非洲任務中耗盡藥品時，大蒜成功地阻止了痢疾。 路易斯巴斯德發現大蒜具有抗菌特性。 沒有大蒜，維京人不會進行長途航行。 而且，當然，正如我們從小說中所知，大蒜是對吸血鬼的極好防禦。

大蒜為心臟和膽固醇

大蒜對你心臟的價值是眾所周知的。 首先，它包含對抗“壞”膽固醇的特性。 我們現在知道高密度脂蛋白（HDL）膽固醇並不危險，但低密度脂蛋白（LDL）肯定是，因為它可以被危險的自由基氧化。 氧化LDL是白細胞的敵人，其變成“泡沫細胞”，並最終以斑塊的形式沉積在動脈壁上。 管腔，動脈的開放空間變得越來越窄，直到它完全堵塞。

HDL以更積極的方式工作。 它比LDL厚，並且有點像一個年長的兄弟姐妹，以保持年輕人免於麻煩。 在某種程度上，HDL通過頸部的頸背取出LDL並護送到肝臟，在那裡它被分解並從身體中移除。 只有在未被氧化的情況下，LDL才會起作用。 而大蒜的抗氧化品質可以減少膽固醇對膽固醇的自由基損害，LDL不需要它的兄弟HDL就可以了。 它可以自己安全地移除。 結果是大蒜減少了動脈硬化的開始和進展。

因此，心髒病患者尤其受到大蒜的保護，但在將大蒜添加到您的治療方案之前，請務必諮詢您的醫生，因為有些藥物符合其化學特性。 流行的血液稀釋劑尤其如此。 事實上，德國許可大蒜補充劑作為治療動脈硬化的藥物。

在1920中，世界被引入了有史以來最有價值但最危險的藥物之一。 這是阿司匹林，並且25百分之一的人在某種程度上會對它產生嚴重的，可能危及生命的反應。 更重要的是，一些孩子可能會因為他們的身體化學不夠穩定而患上阿司匹林的Reye綜合症。 然而，儘管存在風險，大多數急診醫生和心臟專家說，在心髒病發作的第一個跡象時，你應該服用阿司匹林然後打電話給911，因為阿司匹林會使血液稀釋，這可以延遲或預防心髒病發作。

大蒜是天然的阿司匹林，不是因為它含有水楊酸，它首先在柳樹皮茶中被鑑定為緩解頭痛和減少關節炎症的物質，但因為它可以幫助防止紅細胞聚集在一起。 大蒜的其他特性，與阿司匹林不同，它們沒有風險，溶解凝塊並延長凝血時間。 這種自然稀釋的血液有助於身體內血液流動的各個方面。 它是預防心髒病發作和中風的最安全的來源。 保持阿司匹林瓶裝緊急醫療用品仍然是一個好主意，但定期消費Kyolic幾乎肯定會排除需要更激烈的措施。

用於心血管系統的大蒜

我們知道大蒜為心血管系統提供了益處。 也許你或你認識的人在行走時有點困難。 它似乎並不嚴肅，但也許它已經達到了你不想走路的程度。 你發現你的腿感到虛弱，或者你有一定程度的腿部疼痛。 當你停止步行停下來休息或坐下時，不舒服就會消失。

這種不適是由於腿部血液循環不良引起的。 該問題的技術術語是間歇性跛行。 由於眾所周知大蒜改善了身體周圍的循環，因此對患有此問題的患者進行了研究。 經常使用大蒜可以延長他們行走的距離而不會出現虛弱或不適。 作為一個附帶好處，他們的膽固醇水平降低，他們的血壓下降到一個健康的水平。

當大蒜成為心髒病患者的飲食和補充計劃的一部分時，會發生這種情況。 在這些情況下，我們知道，根據家族歷史的所有權利，他們心中都會遇到問題的個人沒有問題。 他們比他們的祖先做得更好。 在長期研究中，他們只是以一種或另一種形式添加大蒜而超過了所有人。

這些人在遺傳上是獨一無二的嗎？ 可能，但這是值得懷疑的。 相反，可以安全地假設大蒜有所不同。 然而，這不是科學方法論。 這只是常識，當涉及到使用大蒜來對抗遺傳時，就可以製造出良好的藥物。

如果採用科學方法，與抗菌因子一樣，大蒜一再被證明是安全有效的。 可能每個女性和大多數男性都聽說過“酵母菌感染”（又名酵母綜合症或慢性念珠菌病），這個術語主要通過症狀來定義。 驗血或糞便培養可以揭示感染。 但通常通過仔細，完整的物理歷史來確定，這些問題包括抑鬱，煩躁，陰道酵母菌感染，頻繁的膀胱感染，慢性疲勞，精力不足，性慾降低，精力不集中以及其他困擾。 其中任何一個都是一個問題; 幾種組合通常表明存在慢性念珠菌病。

由於酵母菌感染以及真菌問題和病毒感染通常不會危及生命，因此對大蒜進行了雙盲研究作為一種治療方法。 這些研究的結果反复顯示了大蒜的價值，在某些情況下單獨使用，在其他情況下與其他天然療法一起使用。

注意：為了解決上述問題，請確保不要使用大蒜進行自我治療。 例如，對於念珠菌病，可能還有其他一些問題。 您必須從飲食中消除酒精，高糖食物和其​​他具有高酵母或黴菌含量的物質。 你的消化必須改善。 必須追求肝臟的排毒，加強免疫系統。 然後你必須與你的醫生協調你的努力以繼續治療，因為酵母感染可能處於休眠狀態，並且如果你在立即突然發作後未能繼續護理，它會突然恢復。

大蒜和減肥

大蒜在處理體脂方面也很出色。 這並不意味著你可以吃大蒜而不是運動。 你可能會嚇到一個吸血鬼，但是懶惰，懶惰和過度放縱都不會害怕大蒜。 然而，大蒜被認為是與健康飲食和鍛煉計劃相結合減肥的最有效手段之一。

這並不是說你可以吃大蒜作為神奇的藥丸。 你吃什麼和吃多少決定了一種脂肪來源，也許是你體內最可控制的脂肪來源。 你越年輕，就越容易燃燒你通過飲食攝入的脂肪。 隨著年齡的增長，燃燒脂肪的能力會降低。 你可能和二十歲的時候一樣活躍四十歲，但是你會發現，在你的青年時期，你的飲食會讓你平坦的腹部和纖細的臀部現在迫使你去更大的衣服。 這是自然而不是不健康的，但多餘的脂肪從來都不是一個好的情況。

注意：最近有關體重和健康長期研究的報告顯示，單獨體重過重並不是人們曾經認為的危險。 你攜帶的脂肪越多，你的身體壓力就越大，但反复節食會帶來更大的壓力。 一個重要因素是你的運動量。 超重的人體重穩定，身體活躍，吃健康的飲食，包括適當的補品，將比飲食和運動習慣錯誤的“硬體”好得多。 胖是不一定是不健康的。 如果您不尊重確保身體健康的所有其他因素，這只是潛在危險情況的最明顯跡象。

隨著年齡的增長，我們罵我們身體的脂肪來自兩個來源。 一個脂肪停留在那裡因為我們的身體無法將其分解並消除它。 另一種脂肪是由我們的身體製造的，這一過程稱為內源性脂肪生成。 兩者都可能是我們生活方式的產品，與我們的年齡和飲食習慣一樣多。

例如，你喝酒嗎？ 我不是故意過分。 我的意思是下班後的啤酒或晚餐時的一些葡萄酒。 沒什麼好擔心的。 什麼都不過分。

您可能沒有意識到的是，您攝入的酒精會干擾膳食脂肪的分解並刺激內源性脂肪生成。 換句話說，酒精會觸發身體的脂肪生成機制，並抑制身體分解和消除脂肪的能力。

服用大蒜不是喝酒的藉口。 我不想看到你花費你的快樂時光啜飲瑪格麗塔酒和降低Kyolic的數量。 然而，大蒜通過分解脂質和增強各種副產物的消除來減緩或阻止我們身體的脂肪生成。 大蒜還可以將脂質從組織移動到血液中，以便最終去除。 大蒜可以大大減少許多飲食“罪惡”的不良後果。 這真的是件好事。

大蒜預防癌症

也許關於大蒜使用研究的最有希望的發現之一已經出現在癌症領域。 紐約Memorial Sloan-Kettering癌症中心發現大蒜在實驗室中抑制了癌細胞的生長。 在休斯頓MD安德森醫院進行的一項結腸癌研究中，Michael Wargovich博士確定大蒜中的主要成分二烯丙基硫化物可以減少小鼠結腸癌的生長。 一項相關實驗表明，二烯丙基硫醚可以預防食道癌，並有助於預防某些人的前列腺癌。

實驗已經徹底，結果令人鼓舞。 大蒜逐漸被證明是一種有效的癌症治療方法，也是一種預防方法，目前正在與其他治療方法一起嘗試治療艾滋病等免疫系統疾病。 實驗室結果始終是積極的，對人類的試驗顯示了類似的結果，儘管它們還不足以將大蒜作為治療規定。 然而，正如我在本章開頭所說的那樣，如果我不得不只為我的健康服用一種補品，那就是Kyolic大蒜。

摘自Random House，Inc。旗下的Main Street Books的許可摘錄
©1999。 版權所有。 這部分摘錄的任何部分都不得複制
或未經出版商書面許可轉載。

摘自書中：

可以挽救你生命的十種自然療法
James Balch博士。

In 可以挽救生命的10自然療法，Balch博士授權讀者採取行動保護自己的健康。 他讓他們更好地了解健康的身體，並為醫療問題提出自然療法。 憑藉平庸的常識和Balch博士自己患者病歷的例子，可以挽救生命的十大自然療法揭示了真正可以挽救生命的簡單，經過驗證的療法 - 自然而然。

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關於作者

James F. Balch，醫學博士，畢業於印第安納大學醫學院。 他是合著者 營養治療A-To-Z補充劑指南 到目前為止已售出超過3.5百萬份。 他的其他書包括 Rx處方飲食健康 和 超級抗氧化劑。 在他作為泌尿科醫生的私人診所和他備受推崇的時事通訊“健康生活處方”中，Balch博士一直在尋找幫助患者為自己的健康負責的方法。 訪問他的網站 www.jamesbalchmd.com